广西全州十大特色菜?
1、全州醋血鸭;
2、全州酸辣黄焖禾花鱼;
3、全州肘子《寿扣》;
4、干锅烟熏腊肉炒冬笋;
6、全州干锅牛八宝;
7、全州干锅五香豆腐干
8、稻花香干锅狗肉;
9、猪脑壳骨头营养汤;
10、酸辣干锅烟熏兔肉;
想吃桂林全州美食,看看这些菜:姜茶、醋血鸭、鸡蛋炒春笋、酿苦瓜、辣椒炒肉、辣椒豆豉鲶鱼汤,几乎全部吃完,真是好吃哦。
全州美食?
1、全州醋血鸭
全州醋血鸭***用盛夏上市的子鸭为原料,杀鸭留血、注入酸醋,以嫩姜或苦瓜为配料,将鸭肉先武、再文火焖熟,在出锅前倒入醋血。成品上桌,清香沁人心脾、美味让人难以拒绝。
2、黄焖禾花鱼
黄焖禾花鱼是桂林全州县颇有名气的传统菜肴。禾花鱼肉质细腻,刺少肉多,骨软无腥味,味道鲜美,蛋白质含量高,黄焖、清煮、煎、蒸都好吃,尤以瓦罐煨煮其味最佳。
3、全州肘子
在桂北全州县,不论城乡,只要是做大酒席,上的第一个菜必定是肘子,谓之为大碗。全州肘子是广西桂北全州县的一带的特色食品。
延吉全州拌饭总店特色?
“全州拌饭馆”是一家主打韩式拌饭的餐厅,据说深受当地居民的喜爱,很多游客也会来打卡。
延吉市的总店,在这里可以看到“全州拌饭馆”的“石锅拌饭”还被评为延边必吃的美食,让人感觉更加期待了。
这家总店的装修很有特色,充满了朝鲜族风格,也很有韩剧里面经常出现的餐厅那种样子。
餐厅里还有一块区域是比较特别的饭桌,需要脱鞋才能上桌,这也很有朝鲜族特色。
吉林辽源都有哪些知名的特色美食?
猪肉炖粉条
一道辽源名菜,粉条吸取了肉的香味,而肉也变得肥而不腻,最朴实的菜却是最难忘的味道。
茄子炖土豆
作为辽源特色菜,将土豆的软腻馨香发挥到极致。辽源人吃这道菜喜欢多点汤,用来泡饭。
酸菜炖排骨
以酸菜、排骨等食材为原料经过炖煮过程做出的家常菜,将炖好的排骨蘸上蒜泥,味道没得说。
牛肉炖萝卜
辽源人常说的一句话就是“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。”牛肉炖萝卜便是大连冬天最热捧的菜,吃完之后感觉特顺气。
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承蒙邀请,关东人家菜系以东北家常菜为主,追求真材实料,原汁原味,实惠实在,主副食在一个小铁锅里炖。“一锅出”系列已风靡全城,民间瓦罐煨汤、五花酸菜卷、关东鹿脯、关东蒸饺、粘豆包、小窝头……几百年来,关东人的饮食习惯、饮***品在这里汇萃、发展。 吉林辽源作为关东地区东北菜的发祥地之,都有很多独特的知名美食,说出来,全国人民都能耳熟能详,那么,今天就给大家好好讲下吉林辽源都有哪些知名的特色美食吧!
1、关东蒸饺
饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。
2、酸菜五花肉卷
对于辽源人来说,冬天是离不了酸菜的。东北酸菜是用当年新收的大白菜,经过日晒后渍制而成的,搭配各种肉类食材,是当地人最喜爱的美味。酸菜卷五花肉就是当地一道家喻户晓的美食。
3、灶糖
灶糖是古老的汉族传统名点,即是春节年节食品又是祭祀用品。每年的农历腊月二十三就是中国人常说的小年,这一天的习俗是“送爷”,据说这一天灶王爷要上天述职,所以家家户户会敬献瓜(也有人叫灶糖),为的是让灶王爷嘴甜一点,多在玉帝面前说好话,来年给家里一个更红火的光景。
4、粘豆包
粘豆包,又称黄豆包或豆包。它是一种源于满族的豆沙包类食物。满族人传统上喜欢粘性的食品,有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动,如***,砍柴等。目前在中国北方许多地区非常的普遍,是人们冬季餐桌不可或缺的主角。
5、白肉血肠
白肉酸菜血肠是满族传统食品,普遍为各族人民所喜爱。又是城乡居民杀年猪之后,宴请亲友的一道主菜。其全称应该是“酸菜炖白肉血肠”。
6、杀猪菜
杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜,形成东北饮食一大特色。过去,人们没有条件讲究什么配料、调料,只是把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后[_a***_]大片放进锅里,然后边煮边往里面放酸菜,加水和调料制作而成。
7、关东鹿脯
鹿脯意为鹿肉干,是一种经过了粗加工的肉制食品,而不是新鲜的鹿肉。