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厨师岗位职责
根据查询百度文库得知，厨师的岗位职责主要包括以下几个方面：食品安全与卫生管理：严防不合格食品进入厨房，并常查库存，以先进先出原则防止物品变质和货源短缺。
行政总厨岗位职责 全面负责厨房的运作管理，保证各餐饮消费场所的需要，为宾客提供优良的菜点食品，并做好菜晶的成本核算和控制工作，创制新菜品，培养技术力量，保持拥有一支素质较高、技术过硬的厨师队伍。
***购用料的验收、核对数量及品质，并由两个厨师和组长一起在***上签字。搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。协助组长一起做好安全防范工作，定期消毒。完成组长临时交办的其他任务。
昌黎汤锅鸡公煲哪家好吃?
鸡公煲砂锅怎么做1 食材 鸡肉 半只 香菇 少许 小米辣 少许 生姜 少许 沙茶酱 少许 方法/步骤 首先，把提前准备半只老母鸡或者公鸡切块，将切块的鸡肉放入锅中焯水捞出备用。
昌黎莹莹家鸡公煲没有汤锅的鸡公煲。根据查询相关***息显示，昌黎莹莹家鸡公煲都是干锅鸡公煲，味道好口味香。
在永川，汤锅餐厅数不胜数，但是有一家汤锅餐厅备受食客们青睐，那就是位于永川区新华路的“重庆鸡公煲”。 首先，这家汤锅餐厅的招牌菜——鸡公煲，是必点的美食！选用的是新鲜的土鸡，经过特制鸡汤慢火熬制而成。
南坪协信星光时代广场是重庆南岸区的一处商业中心，集购物、***、美食于一体。对于美食爱好者来说，这里有许多令人垂涎的美食。首先，这里有一些特色小吃店，如鸡公煲、兰州拉面、酸菜鱼等。
梁平那个地方好吃梁平位于重庆市区的东南部，是一个以农业为主的县级市。这个地方的特色美食是“梁平鸡公煲”和“梁平豆腐”。梁平鸡公煲是以笋、鸡块、肉片、肚尖、肝片、腰花、海鲜等海陆珍品煮成的一道汤锅。
我觉得这个要看个人喜好吧，毕竟青菜萝卜，各有所爱。喜欢吃火锅的人肯定觉得火锅更好吃。喜欢吃鸡煲的人肯定觉得鸡煲更好吃。鸡煲一般有干锅和汤锅之分，鸡煲汤锅也可加入其它生料烫熟，这也算是一种火锅形式。
上海有哪些好吃的川菜馆?
上海有很多好吃的牛蛙店，以下是一些受欢迎的店铺：辛香汇：辛香汇是一家著名的川菜馆，其干锅牛蛙非常出名，味道香辣可口，肉质鲜嫩。
上海本帮菜餐厅前十名推荐，包括兰亭餐厅、圆苑酒家、老吉士餐厅、新天地小馆、大壶春、海派川菜馆、老上海饭店、醉美天下美食屋、海上阿叔酒楼和老街里弄餐厅。这些餐厅以传统本帮菜为主打，兼有其他特色菜品，口味正宗，环境优雅或时尚。
第二个地方是“大壶春”。大壶春是一家以川菜为主的餐厅，开张多年来一直备受瞩目。这里的招牌菜是麻辣火锅，可以选择不同的辣度，让人们享受到正宗的重庆辣味。
兰桂坊：兰桂坊是上海著名的美食街之一，有很多家餐厅提供各种美食。其中，最具口碑的是“老码头牛肉汤”，味道鲜美，肉质细腻，价格实惠。
品牌餐厅——老蜀川严选老蜀川严选为品尝上海羊肉的另一选项。此店不仅有着上佳的羊肉，更是其以川菜为主的招牌特色。店内环境清雅舒适，品种多样的菜品更是情趣横生。
点菜的学问技巧:教您请客吃饭如何“点”出五星级味道
1、深谙外企老外吃中餐的口味变化。如老外不吃带小骨头的、不吃有壳的、不吃整蟹，也吃不了带细刺的鱼类，可以建议点蟹糊、虾仁等。太另类或存在“水土不服”隐患的菜肴要慎重。
2、首先是点菜时间。一般来说被请的人面子最大。客人来之前是第一次点菜时间。一定要在客人到达之时凉菜都已上好。绝对不能让桌子空着！这是禁忌。
3、请客人先选菜，如果客人谦让点菜权，主人也不必过于勉强。点菜过程要快，不要点了很久都没有定，重点菜和口味菜询问一下客人是否喜欢，尤其注意不要适合[_a***_]口味点太辣或者太油腻的菜。
4、先问清客人的忌口，比如有人会对海鲜过敏有人会对菌菇类的过敏，如果有人因为菜品过敏，出现了身体的不适，就会使得整个饭局变得非常不和谐。
5、一个过油一个素炒的菜。点菜是一门学问，清风君认为，懂菜才能点出好菜，看菜名加上简单询问就能在头脑中勾勒出这个菜的样子，决定这个菜点还是不点，需要加强练习，最有效的办法就是自己经常去做菜。
诸城有什么好吃的地方
1、诸城寂寞院子餐厅 诸城寂寞院子餐厅是一家集吃、喝、玩为一体的文化餐厅，内部结构设计奇特，庭院、环廊、跑马圈地等元素充分体现了诸城地方文化。这里的老鸭汤煲，口感清爽、肉质鲜嫩，是男女老少都爱的美食。
2、诸城有很多好吃的小吃店，以下是一些口碑较好的小吃店：诸城烧烤：诸城烧烤是诸城有名的小吃，烤制出来的肉串口感鲜美，味道浓郁，有很多家烧烤店味道都不错，可以根据自己的口味选择。
3、诸城有什么好吃的饭店诸城是山东省潍坊市下辖的一个县级市，这里有很多好吃的饭店，让人口感***。第一家好吃的是诸城烧鸡。诸城烧鸡是中国地理标志产品，只有在这个地方吃到的才能称之为真正的诸城烧鸡。
4、第一个好吃的地方是“腐竹油饼”。这种油饼选用诸城本地特色食材腐竹作为主料，混合上海咸菜、黄豆芽、豆腐、萝卜干等多种食材进行制作。独特的食材搭配让口感超爽口，深受游客和本地人喜欢。第二个好吃的地方是“铁板鱿鱼”。
5、诸城斯达巴披萨：位于诸城市斯达巴购物广场的诸城斯达巴披萨是一家口味不错的披萨餐厅。这里的披萨口感鲜美，味道浓郁，价格实惠。以上仅为部分推荐，诸城市还有很多其他的美食餐厅，可以根据个人口味和需求进行选择。
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