美国菜系有哪些？
美国十大菜系：英伦菜系，法国菜系，意大利菜系，日本菜系，印度菜系，墨西哥菜系，中餐，美式菜系，泰式菜系，西班牙菜系
美国十大菜系：英伦菜系，法国菜系，意大利菜系，日本菜系，印度菜系，墨西哥菜系，中餐，美式菜系，泰式菜系，西班牙菜系
美国十大菜系：英伦菜系，法国菜系，意大利菜系，日本菜系，印度菜系，墨西哥菜系，中餐，美式菜系，泰式菜系，西班牙菜系
美国分六大菜系，大家熟悉的经典美食食物，一般为一些家常菜肴，如感恩节烤火鸡，美国人会在感恩节一家团圆吃烤火鸡，蔓越莓酱，红薯，土豆都是传统搭配，苹果派也是美国的象征之一，还有南瓜派、蓝莓松饼等甜品。
1、Pacific太平洋沿岸菜系
特点：海鲜多，加州是美国特色农业产品最多的州，四季都有新鲜的水果蔬菜，所以Pacific菜系有很多沙拉类的菜，Pacific料理也受了不少墨西哥和亚州的影响。
2、Southwest西南菜系
特色：西南部，沿墨西哥边境线。因此这里的菜系受了墨西哥菜很大的影响。
3、Cajun 菜系
特色：他们的菜系是美国最独特的，把当地特有的食材与法式烹饪相结合。
4、Soul Food南方黑人菜系
特色：美国南方作为农业中心，盛产大豆、玉米等农作物，通过玉米磨制而成的玉米粉加工制成的玉米面包是南方黑人菜系的特色主食，大量使用高卡路里猪油和脂肪。
5、New York纽约菜系
1.太平洋菜系（Pacific Food）太平洋菜系涵盖的地域范围包括加利福尼亚州、俄勒冈州、华盛顿州、夏威夷州
沿海的地理位置赋予了Pacific料理丰富的海鲜食品；独特的气候让这里一年四季拥有丰富的水果与蔬菜，沙拉种类多样。
2.西南菜系（Southwest Food）
西南菜系地域范围包括亚利桑那州、德克萨斯州、新墨西哥州。这些地区靠近墨西哥，因此具备了墨西哥菜酸辣、醒神、爽朗的风情。
3.Cajun 菜系
“Cajun”一词没有直接对应的中文翻译，音译为“卡津”，指的是18世纪移民美国路易斯安那州的法国人后裔。
Cajin菜融合了法国菜、印第安人菜和黑人菜的风味，口味偏辣。路易斯安那州被密西西比河贯穿，并且南临墨西哥湾，各类水产是Cajun菜的主角。
4.南方黑人菜系（Soul Food）
Soul Food是指被南方黑人称为“家常菜”的风味料理，是非裔美国人在奴隶时期发展形成的。主要以肉类为原料，常使用油炸的方式，以含有大量高热量的脂肪著称。
5.纽约菜系（New York Food）
日本豆腐煲是什么菜系？
日本豆腐煲是一道以日本豆腐，葱花等为主要原料的菜品，属于家常菜系。
日本豆腐煲的做法
2、将日本豆腐从包装袋中拿出来，将豆腐切段盛盘待用
3、炸豆腐，把锅烧热，下大约三碗油，等油烧到很热起白烟的时候就将豆腐一个个放进去炸，刚开始不要用勺子去碰豆腐，等炸到一面金黄的时候再将豆腐翻过另外一面继续炸，直到豆腐炸到双面金***就可以捞起沥油待用。
4、将剩下的油倒起留一点底油，下猪肉先炒熟盛起待用，接着下冬菇炒，因为冬菇吸油，所以要在猪肉炒完以后炒，炒熟后下虾子和金针菇，再将猪肉和炸好的豆腐一起倒进锅里炒两下放进半碗水，等滚了就倒进旁边准备好的砂锅里，倒入生粉水盖上盖子中火炖五分钟下点盐和鸡精就好了（记得要时不时的翻一翻才不会烧糊了)
小诀窍
完整将豆腐从包装袋中拿出来的方法：一手轻轻的按着豆腐，一手用锋利的刀将日本豆腐连袋一刀切，这样包装袋和豆腐就可以很容易分开而且豆腐又不会碎，要切厚点，因为等下炸豆腐的时候会缩小的）。
