旌德十大特色小吃?
安徽旌德特产,包括不限于旌德灵芝、旌德大饼、天山真香茶叶、旌玉屏大米、胡适一品锅、旌德白茶、旌德生姜、旌德黄精、旌德大米、旌德黄牛、云乐乡猕猴桃、旌德香菜、旌德青蔗、旌德捣衣棍、葛根粉、苎麻、香榧、木耳、宣砚、菊花、三溪大雁、三溪竹编等22种旌德县名优土特产、美食与小吃,
安徽旌德特产小吃?
安徽旌德特产,包括不限于旌德灵芝、旌德大饼、天山真香茶叶、旌玉屏大米、胡适一品锅、旌德白茶、旌德生姜、旌德黄精、旌德大米、旌德黄牛、云乐乡猕猴桃、旌德香菜、旌德青蔗、旌德捣衣棍、葛根粉、苎麻、香榧、木耳、宣砚、菊花、三溪大雁、三溪竹编等22种旌德县名优土特产、美食与小吃,
旌德有哪些特产?
安徽旌德特产,包括不限于旌德灵芝、旌德大饼、天山真香茶叶、旌玉屏大米、胡适一品锅、旌德白茶、旌德生姜、旌德黄精、旌德大米、旌德黄牛、云乐乡猕猴桃、旌德香菜、旌德青蔗、旌德捣衣棍、葛根粉、苎麻、香榧、木耳、宣砚、菊花、三溪大雁、三溪竹编等22种旌德县名优土特产、美食与小吃,
快过年了,你最想念家乡的哪种美食?
小时候在家乡过年的片段,经常萦绕在脑海,想起家乡的美食,更是垂涎欲滴。
那时,过年常吃的卤鸭,烧鹅,白斩鸡,牛肉丸,鱼丸,鱼头炖白菜,芥蓝炒米粉等食肴,留有母亲精心烹饪的味道,是家乡特有的风味,因此,时隔几十年,每每想起,难以忘怀。
既使相同的食材,外地出品,品味相差极大,那种魂牵梦绕的香味只留在了儿时,留在记忆深处,随着岁月的流逝,越来越寻觅不到踪影。
我还记得母亲制作鱼卷的过程:
1.备活草鱼一条大概7~8斤重。
2.去除鱼鳞,内脏,洗净。
4.鱼肉+去皮荸荠剁成陷料,其中加入盐,葱末,姜末,胡椒面,少量生抽,少量猪油。
5.将鱼皮包裹鱼肉馅料,卷成细长条。(一条鱼能制二条鱼卷)
过年了,作为游子的我们只想说几句。其实不管家乡的美食多么诱人,我们要的是能和家人团聚,只要是爹娘亲手做的饭菜,哪怕豆牙炒豆牙,哪也是世上最好的美食。作为在外奔波的游子,谁都心里明白爹娘妻儿在思念,我们外出的游子想归家。其实为了理想,多少游子忠孝两全难相顾,谁想去愧对父母养育恩,妻儿相思苦。相信谁都希望,每天能和家人长相伴。每天吃上爹娘和妻儿热乎乎的饭菜,感受到家的温暖。不过也有很多游子伤心和无奈!可他们却有家不能回,每年只能在外坚守自已的岗位。感受疾风夜雨的孤单,残灯孤影的凄凉,每当夜半醒来,只能空对窗边的明月,遥望远边的星星,忆起远方的亲人和朋友,和默默祝福心疼的爸妈,和熟悉可亲的笑容,和熟悉回味满满的年夜饭,想起来他们也多么心酸……
我的老家是湖北天门,每次回到天门,必吃的菜是天门蒸菜。
小时候吃的蒸菜是这样做成的,蒸锅的最下面一层是米饭,米饭的上面铺一层要蒸的青菜,比如切的很细的茼蒿或者是拍碎的藕段,或者是切成丝的萝卜,或者是芋头或者是土豆等等当季的蔬菜。
等排骨或者鸡块快要蒸熟了的时候,再把切片的肉铺在排骨或者鸡块上面继续蒸。
肉和排骨在蒸的过程中流出来的油渗到青菜里,青菜格外软和好吃。蒸肉和蒸排骨也不腻人。
现在在餐馆,做天门蒸菜,一般都是用一个个小蒸笼蒸蒸菜了,摆上餐桌更好看些。在农村还保留着最原始的做法,吃起来味道浓厚,老少皆宜,而且不容易上火。
快过年了,最想念家乡的炸货,就是农户自家用油炸的一些食物,过年之前炸出来放着,等着想吃了直接用微波炉热一下或是蒸一下都可以吃。在我农村老家,过年几乎家家户户都自己做些“炸货”。
过年的适合,老家通常会炸一些菜丸子,以备自己吃和待客用。丸子通常会以***、藕、老油条等剁碎为馅儿,蒸熟之后,团成丸子,然后再裹上面糊用油炸。这样做出来的丸子,清淡、不腻,过年吃特别清爽。
藕盒过年常吃的,把藕切片,夹上肉馅,外面再裹上一层面糊,放在锅里炸熟,香脆可口,特别好吃。
椿芽一般是春天的第一茬香椿芽,掰下来腌制起来,然后放到冰箱里冷冻起来,过年时候,拿出来,裹上面糊炸着吃,大鱼大肉吃腻的时候,吃炸椿芽,很是爽口。