南方主食是米，北方主食是面，这说法究竟成立吗？为何？
这个话题是个很幽默的段子。
南方人说我们吃米不爱吃面，但是你让武汉热干面重庆小面怎么混？
北方人说我们吃面不爱吃米，黑龙江五常大米确是闻名全国炙手可热。
真香！
只能说吃多吃少吧，也可以说是成立的。别较真就行😁
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↑武汉热干面
↑黑龙江五常大米
↑重庆小面
我是南方人我也爱吃面食，馒头，面条，一切面做的都爱吃，但我们晚餐还是吃米饭的。应该大部分南方人喜欢吃米饭，大部分的北方人喜欢吃面食。是可以这样说的，南方人喜欢吃米饭，北方人喜欢吃面食。
跟高兴来回答这个问题，首先来说这种说法是成立的，我将详细的为你解答
1、中国领土面积大，地域广，不同区域和地域之间在文化习俗以及饮食上有很大的差异。我们以秦岭淮河一线作为南北方的分界线。
2、南方跟北方不仅气候相差的很大，在饮食习惯上也有区别。南方种水稻，米饭是主食。北方种植小麦玉米，他们以面食作为主食。
您好，很高兴回答您的问题，南方主食是米，北方主食是面，这说法是不是成立？应该是成立的。具体有两点可以参考。
第一，南北环境造成，我国南方为亚热带季风气候，高温多雨，耕地多以水田为主，所以南方的地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。因此南方主食是米，我国北方为温带季风气候，干旱少雨，适宜抗旱强的小麦生长。因此北方主食是面。
第二，南方人认为面只能拿来做点心，感觉吃不饱。北方人则认为吃大米不顶饿。北方也有东北大米很出名，但是东北人还是很爱面食。
我是湖南人，每天习惯米饭为主食，面食只是偶尔做做。有几个北方朋友他们还是觉得面食好吃，面食为主食。
希望这能给您一个参考
从当下来看，这个问题还是成立的。
主食形态上，北方以面食为主，大米为辅。南方则反之。不过南北两地还在进一步无声融合中，饮食偏好，正在进一步模糊。而对于北方城市来说，大米的饮食习惯一直存在，对于农村来说，面食还是主流！
多数人总会以地理分界线来划分南北，其实，只要看作物就可以了，种小麦其实划分南北很模糊，你看苹果种植就可以了，凡是规模性种植苹果的地区，基本上都可以称作北方，也可以划分南北。因为苹果本身就是北方的经济农作物，四川也种苹果，则另当别论。
还有一种分辨的方法来划分南北，这个也很有特点，凡是日常主食中一直吃馒头的地区，都可以称为北方，反之则属于南方。比争来争去的地理分界线，更好辨别，哈哈！
在过去，受南北交通条件的限制，加上自然气候条件，社会的迁徙比较少，那么南北融合度就不高。那是真正的一方水土养一方人，靠山吃山靠海吃海。南方自然饮食是大米，面粉当然为辅。当然，北方与此相反。
时间到了现代，南北交通实现了贯通，空间不是问题，人口的流动，南北早就融合在一起，当然也在改变人们的饮食习惯。大草原上牧民都吃大米，极其热爱面食的山西，吃大米也大有人在！
在风景美好的苏州，苏州面馆一直是苏州商业饮食的招牌，苏式浇头汤面一直影响到了海派饮食。上海的生煎馒头和南翔小笼，一直都是地方人们喜闻乐见的面食制品，包括菜肉大馄饨。
由此到浙江，民间也喜欢吃面食。福建三明沙县的小吃的头号招牌，就是拌面和蒸饺，这些都是妥妥的面食，人见人爱。重庆的小面和四川的各种面食，也是区域性招牌面食。
但是，敲黑板！南方人当然吃面食，但是不可否认的是，这些面食再出名，再好吃，也是日常生活的***饮食，南方人民正餐，始终是大米为主！
反之北方也一样。但是又不得不说，大米的统一南北的能力更强，有成为北方主食的潜力！很多北方人，真的习惯了吃米饭。值得一提的是，北方的年轻人习惯吃米饭，很大程度上得益于高考扩招，因为有机会吃集体食堂，而无论南北方，集体食堂总是以米饭居多！
大家平时去饭店最喜欢点什么菜？哪一道菜是最下饭的？
作为东北人来讲，网络上流传的东北菜，酸菜炖大鹅，猪肉炖粉条，红烧鲤鱼，小鸡炖蘑菇。这些，都是下酒菜，喝酒嘛，有菜就行，不分清蒸红烧，六寸钉子刷牙，也能喝二两。至于下饭的菜，我觉得，一块萝卜咸菜三大碗大碴子粥是没问题滴。
因为是大家去饭店吃饭，众口难调，所以在点菜时花样要多些，酸辣咸甜，麻、原味，甚至苦味和一些怪味都要点，人多嘛，互相理解，莫为一顿饭闹情绪!我记得有一道菜，大家都喜欢吃，每次必点，其实是一道很普通的家常菜，做法也非常简单，那就是油泼生菜，我也是搞餐饮行业，身临其境，简介这道菜的制作过程吧。生菜洗净，焯水过凉水，切段摆盘，青红椒切丁，大蒜拍碎切丁，小葱切段，小虾米一小撮，把这些配料放在生菜上面，用生抽、蚝油、鱼豉油三合一调匀，浇入生菜上面。起锅烧热，加入橄榄油烧至高温，均匀的泼在配料上即可。鲜香脆爽，非常下饭，爱吃的朋友可以在家尝试做一下!
我觉得有三道菜基本上都会点，一道是宫保鸡丁，一道是鱼香肉丝，一道是醋溜土豆丝或者酸辣土豆丝。
比如我，尤其偏爱土豆丝，无论走到哪儿，都不忘点一盘土豆丝，夹入口中，倍感亲切，难怪有了解我的朋友说我整个一土豆脑袋，哈哈哈！话糙理不糙，说的确实在点儿上！不过，不开玩笑，说真格的，土豆丝这道菜优点真的挺多，物美价廉，超级接地气，关键是有了它下饭啊！大家同意不？再说宫保鸡丁和鱼香肉丝，甜咸口儿，下饭自不必多说，光这口感，就能让很多人恒爱之，解馋啊！过瘾啊！说老实话，宫保鸡丁这道菜，我对鸡丁不感兴趣，倒是很喜欢挑里面的大葱吃，不辣反而甜滋滋，鱼香肉丝呢，我对肉丝不感兴趣，倒是喜欢里面的笋丝和胡萝卜，听起来我大有买椟还珠的意思，如有雷同纯属偶然，哈哈哈！和土豆丝不同，宫保鸡丁和鱼香肉丝的汤汁用处比较大，舀一勺子拌米饭，不香都难！以上仅个人拙见，不知大家同意否？
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