路易疯狂冰箱人气美食主持人是谁？
于飞、李菡
于飞是山西人，因此他的冰箱里有各种各样的醋。但是山西并不吃辣，可他的冰箱里却有些许辣酱，对此主持人路易、万蒂妮进行了无情地“揭发”：“因为他的前女友是四川人。”面对“为何分手”的犀利追问，淡定如于飞也只能生硬地转换话题，表示自己心中的“女神”是高圆圆，不过看了里约奥运会后，现在更喜欢超模吉赛尔·邦辰。然而“金童玉女”又岂是好糊弄的，眼见话题又要转回“前任”，于飞只好老实“交代情况”：“我现在有一个正在交往的女友，希望能和她走得长久，前任就不聊了吧。”
在冰箱冰过的糯米饭做什么吃最好呢？
必须要说我妈炒糯米饭一绝！！！
炒糯米饭
需要食材：糯米 、五花肉、鱿鱼干、虾米干、去皮花生仁、香菇干、 胡萝卜…
需要把糯米放水浸泡，沥水备用。把佐料下锅炒再把糯米下锅炒熟即可。过程太复杂不一一祥说.
大家好，我是厦门酒店的一名厨师，今天给大家推荐一个厦门名菜（糯米鸭粥）首先是糯米煮成干饭待冷却后放进冰箱冰下备用，接下来把鸭子洗好放进锅中煮熟后捞出，剁成小块，然后起锅下少许油下姜片中火划炒，倒入适量煮鸭的汤和清水，放煮好的糯米饭，鸭肉还有卤好的鸭心，瘦肉丝，少许冬菜，再放适量的盐，味精，胡椒粉，姜细丝，慢火熬至15分钟，盛碗在鸭粥上面再放香菜，葱花，油条段，OK可以吃了！
在疫情期间宅在家里都做了什么美食？
感谢邀请
本期导读：疫情当前，大家在家都做什么好吃的啊？
吃依然是一日三餐。只是必须在家吃。说句实话大家真不要以为的在家吃了睡，睡了吃的是无聊。其实你应该偷着乐吧！现在能在家吃饭，刷头条是世界上最大的幸福。是多少不能回家的人冒着生命风险为你换来的吃，睡，长……真希望大家怀着一颗感恩的心，在家老老实实享受这份幸福。
吃是最随心所欲的事情了。吃什么随自己喜欢就好了。只要是自己喜欢的就是最好的。早餐以东北锅出溜，烤面包，炸油条，时蔬丸子粉丝汤。鸡蛋羹。二米粥。煎豆包等等。也许你会说不会呀！没关系。你只要行动就会体验到做菜真的是一种快乐。一种爱的快乐
午餐，一般以一荤一素为主。而且肉菜大多以炖菜为多。应为正常一天要吃18种以上的食材，所以做菜要食材多样化搭配。排骨玉米土豆干。笨鸡榛蘑粉，炖四白，炒菜以蒜苔肉丝，葱香角瓜炒鸡蛋，木须柿子……
当然炒菜再多也有想换口味的时候。所以适当的以火锅调剂一下口味。清水锅底。以骨架，肥膘，葱，姜，香菇，姜片熬底汤，涮羊肉，五花肉，鸡丸，菜筐以白菜，菠菜，油菜，香菜，胡萝卜……地瓜，大虾等，蘸料以，芝麻酱，腐乳汁，韭菜花。蒜泥风味汁，海鲜汁为主。
麻辣火锅汤底：非常时期建议买现成的火锅底料。因为市场少去。真要把麻辣火锅底料配齐，在炒料。一夜不用(¦3[▓▓]了
其实吃是生活必须的，什么都可以不做，单一日三餐少吃一顿就都难受。吃什么随你心就不是问题。怎么吃就要随你便了。别说不会做。为发的菜品在我头条号里都有视频做法，美味家常菜。在家就能做大厨
我是3乐呵呵美食。分享是一种。快乐欢迎留言关注
其实疫情期间主要是吃了，吃了玩、玩了吃、吃了再睡。。。。。平时只想着吃了，吃过之后能留下的图片还真不多。
第一幅照片是在老家，用柴火炖的小鸡炖蘑菇，还是家里自己养的鸡好吃，再加上是用大柴火炖的，吃起来美滋滋的。。。。
后面三张照片是回到济南楼房里，做的油酥烧饼以及烤肉串烤鸡翅，也别有一番风味。。。
好吃的实在是太多了，不能一一列举了。。。。。
疫情期宅家，哪些最好吃？
面食。
原来上班，吃饭，怎么简单，怎么做。
现在，网上看教程，喜欢的面食，怎么复杂，怎么办：
[_a***_]300克，放碗中，中间划一道，左边用开水合面，右边用冷水合面，揉光滑，醒面...
一天两顿(宅家期间减了一餐)，连吃一个月：面条，馒头，疙瘩汤，就是一个字：喜欢！(多了一个字，烧凹瑞)。
我的前世今生都是北方基因，喜欢吃面，大气，豪爽，不拘小节。
只可惜生错了地方。
武汉人最喜欢喝汤，排骨藕汤。
家里来客，您家坐一哈，我屋里在煨汤。
疫情期间虽然不能出门，但有充足的时间做美食，全家人一起做饭吃真是很增进感情，我们一起做了羊蝎子火锅、干炸带鱼、蒜蓉粉丝蒸扇贝等等，印象最深的是第一次做了干锅鸭头，起因是由于孩子的一个梦，她说做梦啃干锅鸭头，啃的可香了，我说你肯定是馋这个了，没问题，咱们自己在家做着试试。说干就干，买来速冻鸭头，泡水2个小时，用喷枪把鸭头上的毛烧一下，洗净后放一边备用，油锅烧热放花椒、大料、香叶、桂皮，放葱姜蒜，放豆瓣酱和火锅底料，炒香后放鸭头放水，水开后撇去面上的黑沫，炖1小时。另取一个锅，锅底铺上芹菜和葱头，把鸭头取出切两半，放在菜上面，淋上一点汤小火加热到菜熟了就可以端上桌吃了。虽然第一次做，味道比饭店差点，但满满的家的味道让人难忘，平时吃一碗米饭的我，那顿吃了两碗，孩子也连连夸赞“好吃好吃”。吃饱了继续抗“疫”，争取早日取得胜利！
冰冻青鱼怎么做好吃？
不论淡水或海鱼，速冻过肉质大大减分。记得过年我贪心买了三条野生鲈鱼共15斤，900元，吃不完速冻半个月，肉质变柴，血液少许渗透肉质里，肉质发柴，腥味变重，从一斤60贬值到比一斤十几元的饲养海鲈还难吃。既然已速冻多日，最佳食用方法只能煎、炖、炸、烧，清蒸已经错过时机了。如果速冻时间不是很长，可首选炖煮法，用猪油或三层肉煎出油，再下鱼块煎至一下，下淹过鱼块一半的水把鱼炖熟。次选煎炸法，植物油直接干煎或拍上地瓜粉，煎或炸均可，腌制鱼的盐要适当比新鲜的鱼多一些。再选干锅鱼块，腌制炸好，豆瓣酱，底料煸香，出红油，下少许水，鱼块，翻拌，撒芝麻，蒜苗垫洋葱上明炉。再选红烧法，煎至金黄，烹入生抽，下盐，糖，姜蒜葱，适量水，蚝油，老抽，把汁水收至浓稠。可再选鱼罐头，和豆豉炸好一起上蒸笼，密封保存。最后选酸菜鱼或水煮鱼，不过速冻的鱼，片肉时候明显失去该有的弹性，甚至开裂，谨慎选择片肉，或直接水煮法酸菜法把鱼切块状炖熟。我***里各个做法都有，有兴趣可翻看。
小贴士:鱼如买多且要放久，最佳办法就是不杀，不刮鳞，直接整条保鲜膜密封进速冻，这是没办法的办法。螃蟹或虾姑(皮皮虾)可鲜活时候蒸熟，冷却后速冻，可放很久(切忌等死再蒸，未死肉先没)。记得一同事武***，在厦门买很多虾姑，泡沫箱冰块包装美好，第一时间到武汉，虾姑煮熟，肉失踪[大笑][呲牙][捂脸]。青蟹则最头疼，闽南话:蟳未死内脏先臭。
大家好，我是零下11。很高兴回答这个回题，本人做东北菜己有30余年，青鱼是海鱼的一种，体型小，腥味大。要想做好青鱼，必须解决青鱼的腥味，下面我来说说做法。一、解冻好的青鱼去掉内脏和鱼鳃，改一字花刀。二、锅内放油，烧至六成热，手里抓住三条鱼沿锅边放入热油内，炸至断生即可。三、锅内放油，下入葱姜辣椒段，复合辣椒酱或郫县豆瓣酱皆可，小火炒出红油，放入酱油啤酒和适量的水，精盐，味精，白糖要多加，放入炸好的鱼，汤要没过鱼少许。大火烧开，小火炖二十分钟即可，本菜口味突出甜辣，凉吃最佳，可以媲美鱼罐头。
在俺们青岛青鱼指的是一种海鱼，青岛附近海域产量比较大，每年春秋两季可以吃到鲜鱼，其他季节会有冰冻的。青鱼都是野生的，不宜养殖，而且这种鱼捕捞上岸离开海水会很快死掉，渔民戏称这种鱼性格犟，所以青鱼只能迟吃到鲜的吃不到活的。
冰冻的青鱼解冻不要水泡，自然解冻为好，或者提前一晚从冰箱的速冻放倒冷藏解冻，第二天制作正好。
青鱼是一种海腥味比较重的鱼，内地人或没有吃过的，一般接受不了。
还有一点一定要注意，青鱼处理不当，可能会引起过敏！所以，青鱼必须要把鱼鳃，内脏和血水处理的干干净净！朋友们一定要切记这一点！
青鱼的普通烹制方法有家常烧和干炸等。青鱼做的好，味道有很足的大海的鲜香。
不知道我的回答你是否满意，请批评指正。
首先你冰冻的青鱼要先拿出来解冻，不管怎么说冻鱼和新鲜鱼在口感上就不太一样！做出来味道多少会有点不一样！等青鱼开冻以后就可以做了！先把青鱼收拾干净！ 首先做青鱼就是选择原料：青鱼、葱、红辣椒、料酒、油、盐五香粉、冰糖、老抽、醋、姜、蒜 ！ 1.把青鱼用葱姜蒜料酒五香粉调料腌制二十分钟！ 2.国内倒油把青鱼放入锅内煎至两面金黄，加入所有调料加糖加料酒和醋，加适量生抽加入水小火慢炖二十分钟！ 3汤汁浓郁加盐收汁，煎透的鱼肉小火慢炖更入味！ 好了！冰冻青玉的做法介绍完了！大家喜欢的话记得点赞关注哦！
淡水鱼还是不建议用冰冻的，如果一定要吃冰冻的，还是解冻后块做青鱼熏鱼，做成熏鱼不太影响口感，另外新鲜的青鱼头是最好鱼头豆腐汤淡水鱼的食材没有之一，之所以现在鲢鱼或者鳙鱼头用的多，是因为现在的青鱼大的很少，养殖鲢鱼更赚钱。
古代没有冰箱怎么储存冰？
文：悲催的铊宝宝
40℃的高温天，你刚回到家，立马打开冰箱取了一杯早已冰好的饮料喝了起来。兴许是觉得不够带劲，又从冰格里取了几块冰扔进去。你走到遥控器前，“滴---”，开启了空调WiFi西瓜的惬意生活。
等等，你有没有考虑过古人是怎么在没有电的情况下，挨过一个又一个酷夏的？可别以为他们靠一句“心静自然凉”就真能凉快下来。
其实古人真的很有智慧，即使没有冰箱，他们依然可以在夏季享用冰块！他们的“土冰箱”，比咱们的节能环保多了！
先人的“土冰箱”——冰窖。
先秦时期的古人，还没有制冷机，所以能想到的办法就只好是充分利用***——把冬天的冰保存起来。这不，《诗经·九月》就记载了西周农民在腊月凿冰，并在正月把冰送到地窖去的场面。
腊月，辛苦的凿冰场面。
