建水有什么好吃的,具体地址?
曾记板井豆腐坊
建水特有的清甜井水,传统手法制作的豆腐,经过炭火的热力烘烤,让坚硬的豆腐迅速膨胀,咬破脆皮,就见热气从无数蜂窝状小孔中散出,香味扑鼻。再蘸点辣椒面,好吃的上天!
地址:建水县临安镇西门西正街旁
前进路39号红英烧烤很好吃。
建水县是云南省红河哈尼族彝族自治州下辖的县之一,该县位于云南省南部红河北岸,面积3789平方公里,居住着汉、彝、回、哈尼、傣、苗等民族,2010年人口为53.15万人。1988年建水被***院批准为对外开放县,1994年列为中国历史文化名城和中国重点风景名胜区。
(一)杨家花园:
老八碗松毛宴,三丝拔象牙,汽锅鸡
瓦片肉,临安铜炊锅
(二)巴甸隔锅香:
黄金排骨,
(三)花园小吃:
肠旺米线,草芽米线
(四)临安饭店:
“靖边”什么小吃出名?
这里的煮肉可不是一般的炖肉,而是把大块的猪、羊、牛、鸡肉,不剁小,就保留着原始的形状,大块的丢到一口超级大锅里煮。煮肉用的是清水,不放酱油,只加少许花椒、茴香、姜葱等,保留着肉原有的清香。2、浑酒 浑酒是用黄米、软米或谷米加麦芽经过各种特殊工艺制成,热腾腾的浑酒,配上这里特有的炒米,这才是浓浓的靖边年味。3、油馍馍 油馍馍其实是油糕的一种,原来是过年时的食品,因为困难时期人们在内加入了大量玉米面,所有也叫油活拉,意思是没有具体规定的油炸食品。同时因为在祭祖的贡品中间不能开孔,炸出的油活拉圆圆胖胖,因此人们也叫油馍馍。油馍馍是靖边的一种风味小吃,圆形,环状,炸熟后,金黄似铜钱,味道甘甜、可口,是靖边过大年必备食品之一。4、猪肉大烩菜 猪肉大烩菜其荤素皆备,包罗万象,营养丰富,经济实惠,是陕北传统的大众化饮食。酸菜由陕北人特质工艺腌制,独具陕北风味。在大鱼大肉吃腻了以后,猪肉大烩菜就会以其酸香开胃的特点被端上桌。在靖边,没有谁不爱吃猪肉大烩菜。5、老八碗 靖边的八碗是分软八碗和硬八碗,软八碗是荤素兼有的菜,硬八碗则是全荤菜,其中包括酥鸡、丸子、炖羊肉、烧肉等。每逢过年,招待客人的桌上少不了老八碗。上海本帮菜八大金刚?
1、红烧肉。
2、水晶虾仁。
3、八宝鸭。
4、糖醋小排。
5、腌笃鲜。
6、草头圈子。
7、红烧鮰鱼。
8、四喜烤麸。上述"八大金刚"都是经典的上海菜,是本帮菜的精髓,几乎都是浓油赤酱的典型。很多国际友人、国内的游人,到上海除了品尝弄堂里的"四大金刚"的早点外,都会寻找"八大金刚"尝尝。
第一道 本帮扣肉
本帮扣肉是一道用猪肉制成的常见菜肴,扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后倒盖于碗盘中的过程,以梅菜肉最为著名,一般狭义的扣肉就指梅菜扣肉。
第二道 金针木耳鱼
这里用的鱼是河鲫鱼,因为鱼肉肥嫩汁多,味道鲜美,配以金针菇、木耳一起烧制,是一道很有名的本帮菜。
第三道 本帮蒸三鲜
本地蒸三鲜也叫浦东蒸三鲜
到现在还有很多上海人家过年过节会吃的一道菜,所以这道菜也是老八样菜里面流传时间最长,最受欢迎的一道菜,烧制时要用到娃娃菜、冬笋、熏鱼、咸肉、炸肉丸、河虾、炸肉皮、蛋饺和鸡汤 料很丰富,过节吃即喜庆也很应景。
第四道 扣蛋卷
在六七年代之前浦东老八样菜式是婚宴是主打菜,在农村延用至今,这道"扣蛋卷"在老八样菜式中具有代表性,口味清淡,肉的鲜香和蛋皮的清香,随着热气扑面而来,光看着也是一种享受!
第五道 小葱肉皮