广宁怀集有什么好玩好吃的?
广宁竹海、怀集燕岩风景区,★广宁美食: 竹笋、竹虫、白芋荚干、清桂茶、竹园鸡、白糍、艾糍、深坑石螺、赤蕨、广宁菜窄、龙须菜等。 品醇香的竹筒酒,甘冽的竹心茶,尝风味独特的竹虫、驰名的竹林鸡、鲜嫩的竹笋、飘香的竹筒饭★怀集美食 怀集独有的燕岩风景区盛产燕窝,燕窝炖品是必定要尝的,除此以外,还有吃玉米长大的"走地鸡"、石山羊、八洞鸭、边鱼等。
肇庆三大特产?
德庆贡柑,德庆沙糖桔,四会沙糖桔
德庆贡柑 德庆贡柑为中国第一柑,原产于广东省德庆县,其果色金黄,皮薄光滑,肉质脆嫩,爽口无渣,果汁丰富,清甜可口,香蜜浓郁,风味极佳。
德庆沙糖桔 德庆沙糖桔是地理标志产品,是德庆著名的传统名优水果,具有悠久的栽培历史,其味甜如砂糖,故称之为沙糖桔,它果色橙红、果形小巧、皮薄肉脆、清甜可口,其风味也是有口皆碑。
肇庆特产有肇庆裹蒸、四会沙糖桔、端砚。广东肇庆是有非常多美食特产的地方,不仅上面说的三种特色产品,在当地还有德庆酥、四会濑粉、封开蜜丝枣、麒麟李、广宁砂糖桔、杏花白马茶、怀集燕窝、封开杏花鸡、罗董牛肉干等众多非常多丰富的特产美食。
来肇庆旅游有哪些特色的民间小吃?
肇庆有很多美食,广宁竹笋,德庆巴戟,怀集切粉等等,但只要一说肇庆,很多人首先会脱口而出:果蒸粽。肇庆人制裹蒸非常讲究,一要选用具有色绿、叶香、防腐的冬叶作裹蒸的外皮;二要选用上好糯米和当年绿豆; 三是做馅的猪肉以肥瘦相间的为上乘;四要加五香粉、曲酒作调料,以使馅味醇香、肥而不腻。将浸泡过的糯米和绿豆、猪肉馅等用模具包出有棱角的裹蒸来;之后把裹蒸放到桶里用明火煲煮十个小时以上,直至糯米、绿豆、猪肉完全融合为止,吃起来香糯醇厚,还有清热解毒的作用。
肇庆有什么特色小吃?
东哥下厨房,总有新花样。大家好,我是【大东哥的小日子】,一个好吃爱做的美食领域创作者。希望我的回答能对您有所帮助。
肇庆,古称端州,广东省地级市。位于广东省中西部,西江干流中下游。肇庆是广府文化的发祥地,是中原文化与岭南文化,中国传统文明与西方文明交汇较早的地区之一。这样的肇庆,自然少不了美景美食。一般有历史渊源的地方,美食都少不了,咱们就来见识一下肇庆的小吃吧。
泥煨鸡的做法,其实跟江南地区的叫花鸡类似。用当地的走地鸡包荷叶,荷叶外裹上深山矿物泥,外面再包荷叶。然后小火慢慢煨熟。打开荷叶扒掉外边的泥,一只嫩黄油亮的泥煨鸡呈现在眼前。香味瞬间充满了整个空间,那味道是难以抗拒的,只有一门心思把它赶紧干掉,才是当时最应该做的事情。
糖不甩又名如意果,是广东地区汉族传统名点,属于粤菜甜点。广东地区好多甜品店里都有这个小吃贩卖。口感绝对是酥滑香甜。外表看着就是个汤圆,只不过又加了姜汁,可以除去南方地区的湿气。糖不甩做法简易,基本上跟汤圆做法很类似,只不过后面加的东西有所区别而已。糯米粉煮熟,挪搓成丸子形状,再用滚热的糖浆煮熟,撒上花生碎或切成丝的煎鸡蛋,一起拌一下就好了。
蹦沙现已形成包括糯米龙耳,杏仁饼,姜汁花生糖等成系列的蹦沙产品。作为广东一道有名的小食,蹦沙曾是许多人童年时代的一味零食。蹦沙入口酥化,咸中带甜,甜中有脆。即使是牙口不好的老人,也能吃得动。这个小吃感觉跟北方的麻食之类的很相似。只不过北方品种可能没有这么多而已,味道貌似都差不太多。
中华美食文化博大精深,全国各地美食纷繁复杂,你的家乡有啥好吃的美食,不妨一起分享下?
肇庆因西水流布错,人往流密,形成不同地方有不同食习,都系特色,要不同地方才能作本地介绍,如怀集封开,广宁四会,德庆,高要都有很多不同,只有一样共同的,就是裹蒸粽,肇庆的各地广泛。
裹蒸,肇庆的招牌特食,商业的常年皆有,乡村的,节庆必备,端午节、冬至(冬大过年)、春节都有,因工艺纷繁,耗时又多而又普遍而成本地大特食:新鲜冬叶(粽叶,裁定,烫洗),绑芏;糯米(浸、洗、晾),花肉(切方块、腌至少一夜),绿豆(浸洗去壳),五香粉,胡椒等(拌匀腌肉),用粽叶包裹好糯米绿豆猪肉,扎实后放裹蒸桶加水熬足近十小时,其间不乏翻底加水等,到糯软,开食鲜香扑鼻,味道入心,衡久留恋。
肇庆的特色小吃
1、肇庆裹蒸粽
肇庆裹蒸粽是广东省肇庆市的一种应节小吃。肇庆人制裹蒸非常讲究,一要选用具有色绿、叶香、防腐的冬叶作裹蒸的外皮;二要选用上好糯米和当年绿豆; 三是做馅的猪肉以肥瘦相间的为上乘;四要加五香粉、曲酒作调料,以使馅味醇香、肥而不腻。
2、肇庆莲藕
肇庆莲藕用糖蜜饯,香口柔韧,称为“肇庆糖莲藕”。它的加工方法是,选用优质的鲜藕,洗净煮熟后切片,漂去胶质和藕丝,用砂糖煎煮,浸渍,再煎煮,待藕片呈鲜红色时,捞起吹干便可。其色泽红润,味道酥嫩香甜。
3、竹篙粉
竹篙粉是广东肇庆的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,其制作工艺十分精细,选用当地所产的竹笋为主要原料,经过传统的制作方法制成腐竹,然后配以河粉,大米等材料所制成,所制作出来的竹篙粉爽口,柔韧,清香,十分美味
4、四会濑粉
四会濑粉是广东肇庆的特色小吃,有着非常悠久的历史,是非常传统的民间特色小吃。选用粘米粉为主要原料,***用传统的制作方法制作而成,配以高汤,食用的时候放入各种调料,吃起来汤鲜味美,十分美味。
5、鼎湖山水豆腐花