中国主要戏曲种类及经典剧目？
一般认为我国地方戏曲主要有京剧、豫剧、越剧、黄梅戏和评剧五种，也就是民间所说的中国五大戏曲。
京剧是我国的国剧，一般不归为地方戏种。京剧的前身是徽剧，最早是在清朝乾隆年间出现，流传于北京一带因此称为“京剧”或“国剧”。主要代表剧目为《贵妃醉酒》、《铡美案》、《甘露寺》等。
豫剧是我国第一大地方剧种，从受众范围和传唱人口来说可谓全国之最。豫剧也是最接地气的民间剧种，在民间深受欢迎。豫剧最善于表述故事，内容题材涵盖帝王将相、才子佳人等。豫剧原名“河南梆子”，新中国成立后统一归为豫剧，分为豫东调、豫西调、祥符调、沙河调四种调系。豫剧经典剧目众多，代表性的有《花木兰》、《穆桂英挂帅》、《刘墉下南京》、《打金枝》、《抬花轿》等。
越剧主要流行于江浙一带，其唱腔婉转和抒情，多表现为才子佳人等。主要代表剧目为《梁祝》、《红楼梦》、《西厢记》等。
评剧主要流行于河北一带，是传统的北方剧种。又称“平腔梆子戏”、“唐山落子”等，主要代表剧目为《刘巧儿》、《花为媒》、《杨三姐告状》等。
黄梅戏是安徽的代表剧目，原名黄梅调、***茶戏等，因起源于湖北黄梅而得名。唱腔淳朴流畅、明快抒情，表演质朴细致真实活泼。主要代表剧目为《天仙配》，《女驸马》，《牛郎织女》。
哪个省做的“蚂蚁上树”最正宗？
蚂蚁上树又叫粉丝肉末，这道菜因肉末黏在粉丝上，形状似蚂蚁在树梢上而得名。是四川省和重庆市的一道特色传统名菜。在四川当地餐馆吃到的蚂蚁上树，肉末酥香，粉丝油亮柔软入味、爽滑美味，风味别致，成色相当让人有食欲。所以大家可以去到川渝一带品尝一下美味。
蚂蚁上树，顾名思义是肉末粉丝，“蚂蚁”是肉末、“树”就是粉丝了，因形似而得名。
蚂蚁上树是川菜中的特色名菜，在西南地区较为常见。但是作为齐鲁大地的吃货，照样能把这道菜做绝。
1、红薯粉丝用温水泡开、泡软
3、下豆瓣酱和肉末炒香，加入少量料酒，加入味极鲜、老抽炒匀。
蚂蚁上树是四川的一道名菜。头条友们不用害怕，材料中没有蚂蚁。在川菜中是一道无人不知，无人不晓的佳肴，流传非常广泛。为何叫蚂蚁上树？所谓的蚂蚁就是肉末，粉丝就是树，粉丝和肉末一起炒就是所谓的蚂蚁上树了。蚂蚁上树这道菜的特点是炒香了的细细的肉末黏在晶莹剔透的粉丝上面，活像密密的蚂蚁爬上树梢，非常有趣，也十分美味。
一、准备食材
粉丝 150g，肉馅 50g，葱 10g，姜 5g，蒜 10g，热水 100ml，色拉油 1汤匙，郫县豆瓣酱 20g。
二、做法
1.将干粉丝泡入60度左右的热水中，5分钟后捞出。
2.葱姜蒜切末，备用。
3.锅中倒入1汤匙色拉油，油热后倒肉馅。
蚂蚁上树是一道传统名菜，主料为粉丝和猪肉末。口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，肉末贴在粉丝上(形似蚂蚁爬在树枝上)，食之别有风味。
这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。本菜以形取名，蚂蚁为面筋米，树为粉丝，形象逼真。本菜粉丝油亮，柔软滑嫩，面筋酥香，风味别致。
主料：粉丝250克，猪瘦肉150克
调料：姜、蒜、葱、豆瓣、盐、酱油、味精、料酒、高汤、胡椒粉、色拉油各适量
制作过程：
1、姜、蒜切成末，葱切成葱花，猪瘦肉剁成末。
2、粉丝用温水涨发，用剪刀剪成15厘米长的段。
蚂蚁上树，又名肉末粉条，是四川省及重庆市的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史，已不可考。但在四川省、重庆市一带，该菜很常见。
蚂蚁上树想要做的好吃，菊子姐姐还是比较有经验的！
首先配料和主材料的选择很关键的，粉丝建议选择龙口粉丝！菊子姐姐比较喜欢吃豆瓣酱！所以豆瓣酱在这道菜里也是必不可少的配料！
蚂蚁上树这道菜，肉末贴在粉丝上，蚂蚁为肉末，树为粉丝，菜以形取名，形象逼真。口味清淡，爽滑美味，色泽红亮。粉丝油亮，柔软滑嫩，风味别致 。
一起来看看菊子姐姐做的蚂蚁上树吧！
味道不错哟！题主就按照我做的试试看吧！很好吃的^_^
1、食材
粉丝100克
