长沙羊肉馆排名?
五趣轮星味食足,是长沙唯一一家,冬吃羊来夏吃虾,春鱼秋蟹时节佳,灸子烤肉顶呱呱,烤虑粥全宵夜吧!
五趣轮餐厅位于长沙市车站南路与茶园坡路交汇处,晚餐六点开始直至凌晨两点,一直营业!门口有四个很明显的蒙古包,红、黄、蓝、白,非常醒目。
长沙早餐新鲜扁米粉的做法是什么?
长沙米粉是长沙人非常喜欢吃的一种美食。一碗米粉,他们可以当做早餐来吃,也可以当做午餐和晚餐,一天三顿都吃不腻。
长沙米粉是用什么做的呢?米粉米粉,当然是用米做的。不过,不是所有的米都能做出好的米粉,手工米粉一般用的是陈年的早稻米,这样做出来的米粉才结实,才不容易断。
首先,我们要把陈年的早稻米用水泡制,泡到米粒松软时,把米打成浆。米浆不能太干,也不能太稀。 接下来用不锈钢盘子,在盘子上抹上油,用勺子把米浆舀入盘中,不要太厚。锅里加水烧开,把盘子放入锅中蒸3-5分钟后取出,切成细条就可以了。
米粉的吃法很多,你可以做成汤粉。在碗里放入各种调味料,加入高汤,把煮好的米粉捞入碗中,在加入猪肉或者牛肉,就可以吃了。
你可以做成拌粉。 把米粉放入锅中煮熟,捞出来,趁热拌上猪油、盐、酱油、葱花、辣椒,拌匀就可以开吃啦。
你还可以做成炒粉。锅烧热,放入猪油,加入鸡蛋、绿豆芽、肉丝翻炒。加入盐、酱油、葱花、辣椒,再加入米粉,炒熟之后就可以出锅啦。
长沙米粉就是这样做出来的,长沙人的最爱。
长沙的那种扁的米粉,其实在外地就是米面。
吃法也有多种:烫着吃,炒着吃,拌着吃。
扁米粉的工艺制造需经过泡米、磨浆、摊浆蒸片、冷却、切条等十道工序才能制作完成.
像冲咖啡一样煮米粉是长沙树立早餐餐饮新标杆。
在长沙,早餐吃一碗米粉。就是活力满满的开始。
在我们沅陵,有名的就是猪脚粉,肉丝粉。干挑粉。
湘西沙姐姐,还是比较喜欢我们的山泉米粉。圆的,一嗦就是一口。满足的味道。
谢邀!
作为一名长沙土著,米粉就是我们早餐的全部,嗦一碗热气腾腾的肉丝粉是一天的原动力。
米粉千千万,长沙的扁粉却是一绝,是绝绝对对和外面任何一个城市都不同的。不是扁粉,都不叫长沙米粉。
传统的手工米粉是用早、晚籼米制成,首先是将米进行淘洗,上笼蒸熟,后将蒸熟的米放入石磨,把它磨成米浆,再倒入磨具中,上笼蒸,最后将蒸好的拿出来晾冷即可,吃的时候切成细条就是我们常见的米粉了。
不过现在由于工业化的发达,绝大部分的米粉开始使用工厂送来的米粉,但是这绝对不影响长沙人民对吃粉的热情。
米粉其实是没有任何味道的,最重要的是新鲜,哪怕是工厂的机器米粉,保鲜期也只有24小时,仅供一天的食用。一碗长沙米粉的精髓在于汤底,通常是筒子骨汤、或者是加老母鸡一起炖,调成高汤。由于米粉本身是熟的,只需要进热水稍微烫一下捞出,淋上高汤,盖上码子,码子吃得最多的是肉丝、还有牛肉、猪脚、杂酱等,再根据自己的喜好加酸豆角、剁辣椒、酸菜、蒜蓉等小料。
长沙的粉店有一百零八将之说,“一百单八将”榜单数据来源于市民口碑、微博搜索,以及我自己两年时间走街串巷的游历探访,最后在300家里面评选出108家。欢迎来长沙,在早上嗦一碗米粉感受下这个城市的气息。
手工扁湿米粉做法:
手工米粉的做法步骤:
选米:米粉的用米是有要求的,不是所有的大米都能做出米粉,现在手工米粉一般用的是陈年的早稻米,做出来的米粉才有韧性,不易断。陈年的早稻米可以到当地粮仓去***购。
磨浆: 把陈年的早稻米用水泡制,当泡到米粒松软时再用电磨将米打成浆。
蒸熟:打出来的浆如果太干,需要加适量的水对米浆进行稀释。米浆不能太干,不能太稀。 接下来找一个扁平的不锈钢盘子,在盘子上抹少许油,均匀的把米浆倒入圆盘,不要太厚。锅内放水烧开,把圆盘放入锅中蒸3-5分钟取出。每片中间刷上油。切成自己中意宽度的条形。
长沙到武汉三天游,要多少钱,该怎么***?
长沙到武汉游其实是很方便的,高铁一个半小时,票价160左右。你可以选择早上出发到武汉,到了以后先游黄鹤楼,游完黄鹤楼差不多就到中午了,从黄鹤楼下去就可以去到户部巷品尝各种小吃。黄鹤楼门票好像是80元,下午可以去下东湖,去东湖绿道骑骑车,环境很美的。第二天上午去归元寺,数数五百罗汉,中午在那里吃斋饭,下午可以顺便去下古琴台,然后逛逛汉街,晚饭在那里解决。第三天上午去省博物馆,看看著名的编钟和越王勾践剑,博物馆旁边是美术馆,有兴趣也可以去看一下,这两个地方都是免费的,不过博物馆好像要预约了,可以先咨询一下。下午可以去逛下汉口的江汉路和黎黄陂路,从前的租界,很多老建筑,有时间的话,还可以去下古德寺,很有建筑特色的寺庙。这样三天游玩结束晚上返回长沙,武汉市内比较经典的景点都玩到了,武汉消费不算很贵,早餐街边的早点很丰富,可以每天换着尝尝,十块钱应该能吃很饱了,住宿看个人的标准,现在很多民宿也都不错。总之,来武汉游玩做好规划的话能够吃好玩好也花不了太多钱。