椒盐是什么调料？
椒盐是中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。
花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。
椒盐蛇皮怎么做？
椒盐水蛇是一道美食，制作原料主要有水蛇、椒盐。中文名椒盐水蛇主要食材水蛇，椒盐口味咸方式炸水蛇，过去一般只用于煲水蛇汤或水蛇粥，不少酒楼食肆把水蛇生削剥皮后斩件腌制，再放入油锅生炸，上碟前加椒盐拌匀，吃时按每件的弯卷状况反向一拗，使骨与肉稍分离，再用牙撕其蛇肉，其香无比，诚为下酒佳品。
椒盐东风螺的做法？
第2步、少许香芹切细备用
第3步、生姜切片
第4步、热锅下油炒香蒜片
第5步、放入花螺爆炒
第6步、爆炒干水份
第7步、加入适量的椒盐粉，翻炒均匀入味，椒盐粉可以适当多点。
第8步、出锅前放入芹菜末增香即可
椒盐东风螺是一道美食，主要材料是东风螺。下面是一个基本的做法：
材料：
东风螺：500克
青红辣椒：各1个
蒜瓣：3瓣
椒盐：适量
食用油：适量
步骤：
东风螺清洗干净，剪去螺头和螺尾，用开水焯水备用。
青红辣椒切碎，蒜瓣剁碎。
盐焗鸡和椒盐鸡区别？
盐焗鸡和椒盐鸡的区别在于烹饪方式不同。
盐焗是将食物用纸包好，用盐覆盖加热。广东厨师在制作盐焗鸡时，往往因盐温不够，还需用烤炉加热，因而就有了盐焗的技术。
椒盐是指用盐加其他调味料搅拌成的蘸料。椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。
综上诉述就是盐焗鸡和椒盐鸡的区别。
1、盐焗鸡是一道特色传统客家菜，也是广东本地客家招牌菜式之一，流行于广东梅州、深圳、惠州、河源等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，原材料是鸡和盐等，口味咸。
梅州盐焗鸡，是广东粤菜的代表菜式之一，其来历亦版本甚多，其中以梅州长乐（今五华）商贩盐腌肥鸡为甚：相传从前梅州长乐（今五华）有一个商人，为人谦恭诚实，游走于岭南各地，以贩卖日杂食品为生。梅州长乐（今五华）商人信誉好，交游广，结交了不少以诚相待的朋友。这一年年关，梅州长乐（今五华）商人完成一次货物贩运，还***购了一批当地特产准备回家。当地朋友情重，特地以一肥鸡相送。
2、椒盐鸡是一道以鸡脯肉、鸡蛋为主要食材制作的美食。
两者之间的区别首先是烹饪方式不一样，因为盐是一种导热性能较好的物质，受热快，传热也快。所以盐焗鸡是将鸡用锡纸包好，把盐放在锅里炒热，然后把鸡埋在炒热的盐粒中，用盐的温度把鸡焗熟。
椒盐是指用盐加花椒粉一起炒做成的配料，比较多用于油炸食物沾食使用。
