广东私房菜店名？
广东私房菜一般需要气一个大气有深度的名字；例如，大树私房菜、绿茶私房菜、港粤私厨。需要注册品牌，所以名字必须可以注册（餐厅主要经营粤菜，风格都是广东、香港特色），餐厅在广东，名字最好能够有品牌开发价值，像大树餐厅这样的就比较有深度。
谭菜是什么？
谭家菜是中国最著名的官府菜之一，由清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，又称“榜眼菜”。它与历史上唯一由翰林创造的“菜”息息相关，源自谭宗浚和他的儿子对饮食的热爱和投入。他们以重金礼聘京师名厨，获得高超的烹饪技艺，将广东菜与北京菜巧妙结合，形成了这一独特的菜系。
谭家菜注重选材精细、加工细腻、配料丰富且下料狠、火候足，所烹制的菜肴软烂易于消化。它的烹制方法多样，以烧、炖、煨、靠、蒸为主，特别擅长干货发制和高汤老火烹饪海八珍。在谭家菜中，您可以品尝到改良过的广东家常菜，如豆豉肉饼蒸曹白咸鱼等，这些具有广东特色的菜品经过名厨的整理和创新，味道鲜美异常。
谭家菜的形成有着丰富的历史背景和文化内涵。谭宗浚是一位酷爱珍馐美味的人，他常在家中设宴请客，对于食材的***购标准十分挑剔。例如，选用的鲍鱼必须大小适中，发开后跟小汤碗一般大小才能入选；而吃熊掌时，则只选取左前掌，因为熊经常舔左边，所以这里肉质格外肥美。
谭家菜凭借其独特的口味和精湛的制作工艺在北京历史上有着悠久的私房菜地位。历经百余年的发展，它在融合南北风味的基础上，吸取京师各派名厨的特长，多年来不断进行改良和创新，形成了独具一格的烹饪风格。
刘占伟个人资料？
刘占伟，河南省洛阳市刘占伟现任涧西区黄河路琼瑶酒店行政总厨。洛阳市餐饮与饭店行业协会名厨专业委员会副秘书长。
精通酒店营销与厨政管理、谭家菜、粤菜、私房菜、养生菜，对商务餐、大型包桌宴席也颇有造诣。烹饪理论与实践经验相结合，深钻细研，融会贯通，不断推陈出新，创作的代表菜品有火焰鹅、石烹丝瓜、帝都双味虾。
1. 目前无法给出刘占伟的个人资料。
2. 原因是因为“刘占伟”是一个较为普遍的中文姓名，没有明确的指涉对象。
a. 确定所在地区：刘占伟可能分布在全国各地，需要明确搜索范围。
b. 了解其职业、行业等信息：如果知道其工作背景，可以从相关行业协会、公司网站等入手。
c. 使用搜索引擎：可通过搜索姓名加相关信息来缩小结果范围。
d. 避免误认：在获取信息时，需要仔细核实并确认其身份。
刘占伟是一名知名的中国企业家，现任黑龙江省工商联***、黑龙江省企业家联合会副会长、哈尔滨市政协委员等职务。他也是哈尔滨华侨投资集团有限公司创办人、董事长，在铜业、煤炭能源、金属制品等行业拥有广泛的财务和管理经验。同时，他还积极投身公益事业，在教育、文化、艺术等领域有着不少的慈善和文化投资，被誉为“华侨公益事业的领导者之一”。
刘占伟除了在商界和公益事业有深入地参与外，也一直积极投身文化活动，热爱书法、绘画并拥有自己的画作。他在业余时间也常去山水田园间寻找创作灵感。刘占伟以其出色的管理能力和领导风格，在社会各界有着很高的声誉。
