五星级酒店一般都是啥菜系？
五星级酒店通常提供各种菜系，包括中餐、西餐、日餐、法式料理等。中餐菜系主要有粤菜、川菜、湘菜等，口味丰富多样；西餐菜系则包括意大利、法式、西班牙等，提供精致的美食体验；日餐菜系则提供寿司、刺身等日本料理；此外，五星级酒店还常常推出特色菜单、主题餐厅，满足顾客各种口味需求。总之，五星级酒店一般会提供多样化的菜系，以迎合不同顾客的需求和品味。
泸州五星级酒店排行？
泸州五星级酒店主要有巨洋国际大饭店、酒城宾馆、天展温泉度***酒店等。
巨洋国际大酒店
巨洋泸州大酒店座落于泸州市区中心，占地面积38488平方米，总建筑面积35834平方米，系“杨森公馆”旧址，树阴如盖，历史悠久。巨洋泸州大酒店由A、B两座建筑构成，其中A座为新建部分，B座为改建扩建部分。酒城宴府精美的川菜、粤菜、西餐及韩国烧烤，供您多样选择。多功能宴会厅和会议中心是举办各类大小型会议、中西式酒会的理想场所。***、夜总会等***场所，是闲暇消遣的好选择。泸州大酒店另设有健身中心、***中心、美容美发中心、精品店、书店、花店、***雅间等配套设施。
酒城宾馆
泸州酒城宾馆是川南首家五星级旅游饭店，是占地48亩的园林式酒店。泸州酒城宾馆成立于1983年，5星级宾馆，坐落于泸州市区中心，占地面积38488平方米，总建筑面积35834平方米，系"杨森公馆"旧址，树阴如盖，历史悠久。宾馆独特的园林式设计与周围幽雅的环境融为一体，实为各界人士下榻的最佳之处。
绿树成荫，鸟语花香。地处长江北岸，窗含长江东逝水，身拥凤凰百年林。宾馆自开明军阀杨森于1907年在此建馆、植树始，距今已有一百多年，厚重的历史底蕴，多彩的人文沉淀，再酌以酒文化主题的精雕细作，造就她严谨高效的管理作风、注重细节的服务理念、高雅非凡的出众气度。
干锅鸭五星级酒店做法？
辅料：植物油、盐、辣皮子10个、辣椒酱、香料（香叶5片、桂皮5克、八角1个、花椒粒10克、孜然2克、小茴香2克）姜、蒜、啤酒、尖椒
把鸭腿洗净切块
步骤2
下开水煮开捞起
步骤3
辣皮子用凉水侵泡3小时或者用热水烫1分钟，姜、蒜收拾干净，豆腐干切小块、尖椒洗净切丁
步骤4
热锅凉油，油热7成下鸭块，小火煎到鸭块出水分出香味，翻面继续煎到两面都金***，把鸭块拨一边
步骤5
下香料、姜、蒜、辣皮子翻炒出香味
干锅鸭是一道非常受欢迎的川菜，五星级酒店的做法可能会有所不同，以下是一种五星级酒店的干锅鸭做法：
1. 准备食材：鸭肉、土豆、洋葱、青椒、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、食用油。
2. 处理食材：将鸭肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉腌制 20 分钟。土豆、洋葱、青椒切成小块备用。姜、蒜、干辣椒、花椒备用。
3. 炒制：热锅凉油，放入姜、蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味，加入豆瓣酱炒出红油。放入腌制好的鸭肉翻炒至变色。加入土豆、洋葱、青椒翻炒均匀。加入适量的水，煮至土豆熟透。
4. 调味：加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
