大连当地人吃的馆子？
当地人都愿意去品海楼，位于大连滨海东路72号，有20多年的历史了，展现大连历史是这里的主调。
正门正中央位置陈列着历史文物级别的铁皮有轨电车，从连接大厅到就餐区的原木铺就的楼梯拾级而上，映入眼帘的是按照老大连街区的风貌设置的餐饮区，青泥洼、桃园街、老虎滩。菜品也是主题鲜明，大连人耳熟能详的地方特色小吃“小锅煎焖子”，充满地方风味的“大锅烤馒头”，海南人最喜爱的“大块排骨发面包子”，老大连的“炸茄盒”、“压锅鱼”、“香烤海鱼”等家常菜肴。推荐菜：西施虾蟹豆腐、石锅鲍鱼。
大连景色最好的餐厅？
大连拥有许多美景和独特的风景线，许多餐厅都提供了很好的景色欣赏。以下是一些大连景色较好的餐厅推荐：
1. 庙口海鲜广场：位于大连市中心的庙口，这里是著名的海鲜美食聚集地，可以品尝到各种新鲜的海鲜，并欣赏到港口和沿海的风景。
2. 地中海餐厅：位于大连金石滩旅游度***区，这里有许多以地中海风格为主题的餐厅，提供美味的海鲜和国际菜肴，还可以一边享受美食，一边欣赏到滨海的美景。
3. 碧海蓝天餐厅：位于大连黄金海岸风景区，餐厅内设有大玻璃窗，可以俯瞰到蔚蓝的大海和沙滩，享受美食的同时，还能欣赏到美丽的海景。
4. 慕喜餐厅：位于大连圣亚海洋世界附近，拥有宽敞明亮的海景露台，可以俯瞰到大海和海洋公园的美景，提供美味的西餐和海鲜。
以下是我的回答，大连景色最好的餐厅可能是“海之韵餐厅”。这家餐厅位于海边，拥有绝佳的视野和美丽的海景。餐厅内部装修典雅，环境宁静舒适。在这里用餐，可以一边品尝美食，一边欣赏海景，感受海风的拂面，让人心旷神怡。此外，大连还有其他一些景色优美的餐厅，如“星海广场餐厅”和“中山广场餐厅”等，这些餐厅也都有着独特的景观和美食体验。
大连海杂拌正宗做法？
大连海杂拌的做法：
1.先将花椒，葱花，姜片，蒜片用少许油炸香备用，将发好海参切段，墨鱼洗净切花，海螺片成薄大片，虾仁开背去虾线，少许胡罗卜切菱形片备用。
2.将虾仁用蛋清，淀粉抓勻放置十分钟，锅中烧开水，将改好刀的海参，海螺，墨水快速焯水，一定不要久了，十秒之内就可以，放入盘中备用。
3.锅中加油烧到五，六成热时放入虾仁炸至微***色即可捞出，将油倒出，锅中留少许油，葱，姜，蒜末爆锅，倒入少许蚝油，少许糖，料酒，将海参，海螺，墨鱼，虾仁，胡罗卜片倒入锅中加盐翻炒，勾上芡汁，淋上炸好的葱油，滴入少许香油出锅即可。
摊鸡蛋皮一大张，对折两下用干净的剪刀剪成环形，宽约3厘米。蟹足棒，鱿鱼，黄玉参都切丝，鸡肉丝，一起炒好放蛋皮上，抽好的蛋泡糊抹上面均匀，上锅蒸好，挑好的香菜叶子前端带分叉的折六个，放蒸制好的蛋泡糊上，香菜叶上面点缀红樱桃（刨开）。
六个香菜叶中间空处，每一个间隔用筷子点出来两个小孔，靠大虾12只，去头，尾部用手压展开
主料:水发海参、鲜干贝、虾肉、鱼肚、偏口鱼肉、蛏子、蛤蜊肉、鲜乌鱼肉。
配料:火腿、青豆、鸡蛋清。调料是葱、姜、酱油、味精、料酒、醋、湿淀粉、大葱、植物油、白糖。
做法:海参顺刀片成片，鲜干贝顶刀切成片;虾肉片成片;鱼肚切成1.5厘米大小的块;蛏子一切两半;蛤蜊肉洗净;鲜乌鱼肉要上麦***刀，再切成条块;火腿切成片;姜切细末;大葱切成段;鱼肉片成3厘米，长1.8厘米，宽6毫米厚的片。海参、乌鱼用开水一氽。鱼片放入碗内，加上鸡蛋清，少量湿淀粉，抓匀。植物油烧至6成熟，把鱼片逐片下油，炸成***，捞出控净油。植物油40克烧热后，用葱、姜烹锅，出香味时，加入海参、乌鱼、蛏子、干贝、鱼肚、虾、鱼、蛤蜊，炒几下，加上酱油、料酒、白糖、醋等，用慢火烧透，加上火腿、青豆、味精、勾上芡，淋上香油搅匀即成。
