川菜精髓口号?
麻、辣、鲜、香
现代川菜的基本味型,六种:麻、辣、甜、咸、酸、苦。
各种混搭就说不完了。咸鲜、麻辣、糊辣、鱼香、姜汁、酸辣、糖醋、荔枝、甜香、椒盐、怪味、蒜泥、家常、陈皮、五香、烟香、香糟、鲜苦。还有无数复合味型,说不完。
真正吃川菜多的都知道,川菜并不只一味麻辣。
如果论辣,湖南江西贵州,都可与川菜相抗衡。但川菜调味的丰富庞杂,应该是举国,乃至举世,无双。
川菜精髓概括起来八个字,"一菜一格,百菜百味"。
四川菜简称川菜,是中国著名的四大菜系之一,历史悠久,风味独特,驰名中外。川菜讲究色香味形,在味字上下功夫,以味的多广厚著称。川菜口味的组成主要有麻辣咸甜酸苦香七种,味道巧妙,搭配灵活多变。
一、用心烹饪,用爱品味。
二、麻在嘴,醉在心,真川味在旺池。
三、梦寻天下美食,情醉旺池川菜。
四、爱上麻辣香,旺池最美味。
五、品我西南菜,知我旺池美。
疫情过去了,餐饮老店面临“生死抉择”,该如何自我救赎?
疫情过去了,餐饮老店面临“生死抉择”,该如何自我救赎?我认为先要反思一下老店定位是否适应了新形势,具体分析对策,延伸服务,重塑老店灵魂。接着我将具体分析。
首先,要反思老店,找准定位。
作为餐饮老店,在疫情控制住以后,面临“生死抉择”,这需要深刻反思。当前形势下,各行各业陆续复工,市场热起来了,路上车也多了,这是和前段时间相比,隔离之后,复苏之路还很长,因此相较往年同期,市场还略显冷清,很大一部分原因是,隔离改变了许多人的习惯,宅家经济,异军突起。还有很大一部分农民工,在农村找到了新的发展路子,待在村里了。餐饮老店再按旧思维发展行不通了。针对当前情况,餐饮老店需要重新定位。那就是,传统堂食要向外卖转型,老店从线下搬到线上,现在有老店作线上直播,厨师炒菜做饭一经直播,信任度容易建立,另外要选好时间点,比如11点到12点半,这个时间段直播,容易诱起人们的食欲,流量变现效果好,因此,餐饮老店要重新定位,要拥抱互联网,线上直播+外卖,粉丝经济,这是时代特色,也是转型之路,有了这个定位,老店以后发展之路就很明确了。
其次,餐饮老店要延伸服务。
既然是餐饮老店了,一定有不少老客户,如何围绕老客户做营销,这是店老板要考虑的,比如老客户在现在特殊时期到店,享五折优惠,实惠到家,这些方法店老板一定还有不少。其实,这是引导客户重复消费的好方法。还有更好的餐饮业的成功案例,比如,可以学习海底捞的服务,为到店的客户想其所想,提供各种力所能及的服务。还有向西贝学习,服务员向客户承诺25分钟上齐一桌菜,上不齐不要钱,桌上摆上沙漏计时,客户带小孩就餐时,服务员主动给小孩搬来幼儿椅,客户在店外凭号等候就餐,免费提供热饮,客户从店外到店内再到入座点餐上菜,无缝衔接,专人负责,这种延伸服务带来的就是生意火爆。做生意,需要设身处地为客户用心服务,这种服务是一种软实力,是一种正能量的传递,服务带来客户满意,客户就不再计较价格了。餐饮业竞争激烈,贴心服务,延伸服务才能带来客户的认同,才能获得超额利润,从门前三尺,到店内全程服务,不仅仅是延伸服务,更是俘获人心。
最后,既是餐饮老店,一定要重塑老店灵魂。
餐饮老店,凭着多年经营,一定有亮点,因此要发扬优势,挖掘深层次的东西,比如思想,文化,精神这些都是可以永久流传的东西,提炼出精华来,用一句话表达,让它成好一句广告语,人们记住这句话的时候,也就记住了这家老店,还可以拉来不少客户,这样老店就有灵魂了。举个例子:“一生只做一根面,吃面还吃**拉面”,“喝下去的是酒,讲出来的是故事,来老朋友饭馆有吃有喝”,当然这些广告语还有很多,这些思想,文化,精神的东西,不单单体现成一句广告语,还要表现在员工的精神面貌,老店的装修风格,也要协调一致,给人表里如一的感觉。有了这些,老店也就有了灵魂,当然要做到,少不了要有全面策划、教化和执行。
总结
疫情过去,餐饮老店面临“生死抉择”,要实现自我救赎,需要反思老店,找准定位,延伸服务,重塑老店灵魂。你有什么不同观点,也请评论区留言!
回答一下
1、首先要分析,弄清楚目前的困难是因为疫情还是自身别的原因,区别对待。如果是在疫情前经营已经出现困难,就是本身就有问题,不是疫情原因。那么就要把问题找出来;
2、疫情到下半年就会过去,撑过半年就好。忙了这么久,可以当给自己放放***;
3、如果是现金流问题,那么可以考虑多做外卖。作为老店,相信外卖原来只是作为***。现在可以全心全意去尝试一下,好好学习外卖如何经营。外卖与堂食还是有很大不同的,可以认真找找规律,提升这方面的水平,开辟新天地;
4、目前人流小,店面一定有空闲。可以拿来搞多种经营。比如早餐、卤菜、食品零售等,增加面积使用率,扩大销售收入;
5、原来经营不好,要考虑对菜品等内容进行改造。10年了,店周围环境一定发生变化,消费人群和习惯也变化了,必须要随着改变。保留原来卖的还好的部分,更换不受欢迎的,增加新的需求。
10年败退,多半是因为对市场和客户的变化不敏感,老是守着以前的方法和菜品,不思改进。这时候生死攸关,是要奋起变化了!
再补充一下:
看到店主的照片红彤彤的,看起来是川菜或湘菜。这个菜系在你那边还行吗?最近周围火的菜系是哪些?调整有困难吗?或调整一部分呢?即使现有菜系,可以出新菜吗?对于吃,有一个不变的规律就是:吃多了自然就不好吃!如果只是为吃的餐馆,一定要换的够快。如果,不仅是为吃,有较多其它附加价值,倒是还可以。但也要顺势而换呀。
冰井台360航空软包脚垫提醒各位老铁:关闭以前盈利能力比较差的店,保存实力,之前效益好的店全员加速,以客户为中心,快餐必不可少保命,优惠大酬宾加强加强加强,宣传力度加大!
您好!很高兴能为您解答,希望能帮到你,
今年的餐饮店以及其他的实体店都不好过,我也是做餐饮的,对你现在的困难深表同情,其实大家的情况都差不多,你是十年的老店肯定有很多的老客户,今年的疫情大家都怕聚在一起人多的地方,容易传染,所以很少有人聚在一起,建议你不妨试一下走外卖这条路,我们现在也是靠外卖,但是如果堂子太大的话,经营肯定也老火,因为外卖不是一做就有太多的量,只能解你一时燃眉之急,人员这块如果能减少的话,尽量减少,人工成本还是很大的一块,希望能帮到你
几条建议供参考
1.与员工协商,争取大多数人的理解,共度难关。该项最为实际且可行。公司遭受疫情打击,短暂困难,而CEO认为公司还有起死回生的希望,可尝试与员工协商,暂缓发放或部分发放工资,员工的支持与理解即是公司度过难关的定心丸。
实际上,员工看到公司及整个经济态势的窘境,能在疫情期保住岗位,少领取些工资以补贴家用,未尝不愿意。如此,总要好过CEO跑路与失业待岗。
2游说股东,请求股东追加投资。股东投入资金可按追加投资计,也可按公司的借款算。追加投资则股权结构变化,决策权等则会有些许影响。
3向客户预收款。疫情期推出一定幅度的优惠及储值政策,提升客户粘性的同时,可通过该笔预付款解决现金流困境,但收到该笔预付款后,还请诚信履行相应合同,如未有配套服务或CEO跑路的,则该行为或将涉嫌非法吸收公众存款以及集资***。
4应收账款***:将公司在疫情之前的应收账款的收款权抵押给银行,获取短期***融资。
5应收账款保理:将应收账款转让给银行或者保理公司,获得部分现金。
6应收票据贴现:利用未到期的应收票据向银行融通资金。
7应付款项延期支付,与收款人早作沟通,在适当的违约利率基础上,缓释对公司的毁灭性打击。
8用部分自有资产做担保。该项写在偏后位置是因为公司有限责任本为限制自然人责任的无限放大,不能因一次创业失败就将创业者打趴下。但如创业者结合公司实际,认为未来可期的,可以一搏。
澳门人的生活水平已经达到什么程度了?
在澳门生活过几年,有很多澳门朋友,有几个非常交好的,其实他们生活压力远比大陆低很多,按照收入跟物价来去看也有压力,毕竟青菜肉类真的挺贵,房子那是贵的出奇按照平方尺来计算,不过***利率真的低的很多,几乎大陆一半不到。
如果要在澳门长期居住生活工作,简单来说体验会是:有钱人的天堂,穷人的地狱。
说一个真实经历,以前在澳门读书的时候,宿舍对面有一家烧腊店,非常好吃,但每年总共就开三四个月,问了下老板,说出外旅游去了!一年大半时间都在在外旅游,也是醉了!
由于***补贴力度大,那边的商户甚至可以三天打鱼两天晒网!
澳门本地人生活很好,但外地移民过来就有点痛苦,有志青年也有不少,但人口基数太少,所以也难以同內地城市比较,最好不要把澳门当成城市,当成一個地级市的富庶区就较适合。
澳门人口才六七十万人,每年光是***的收益就有两三千亿。一般本科毕业的大学生,一毕业的收入就有2万多以上,工作年限越久,工资收入越高。如果是编制内的和一些专业性比较强的行业,三四万一个月都是很常见的。
根据数据显示,2018年的时候,澳门的人均GDP就已经高达67.35万澳门元(约合8.34万美元),是20年前的5.5倍。据国际货币基金组织发布的2018年世界人均GDP排名显示,中国澳门位列全球第三,仅次于卢森堡和瑞士。
不过,由于澳门产业单一,基本是靠***及旅游业,因为疫情的影响,澳门这几年减少了很多游客,所有人均GDP 的排名直线下降。到2021年,澳门的人均GDP在世界所有国家和地区中排名第 25, 人均是4万多美金,2022年的数据还没有出。
澳门是一个几百年古今中外建设历史的漂亮城市,澳门人的生活水平在亚洲排在最前列,经济发达,旅游旺盛,澳门财政***收入高,人口才60多万,澳门***给澳门人每年的公积金是一万块,现金补助也是一万,这两三年疫情还有购物卷8000,还有医疗补助券,另外,电费每年每户减免2400元,平均每个人一年都有三万左右补贴,另外工资水平也不低,综合起来,他们的生活水平确实在亚洲甚至全球都排在最前,当地的房价比[_a***_]略低,[大笑][大笑][大笑]
四月份刚去澳门旅游,住在十六铺***城。澳门街道小,车辆行驶很快,黄金便宜,青菜好贵,抽烟的人很少,感觉全是药店和金店多。逛了半个澳门,竟然买不到一包烟。由于疫情,***也很冷清,全是老人家在场多,估计是亏本。[捂脸][捂脸]
今日头条到底是一个怎样的软件?为什么可以让我爱不释手?
这几天回答的问题都是我喜欢的话题,于是我也很开心回答这个问题。
至于我和今日头条的缘分,是因为我的男朋友他喜欢看今日头条,有次他跟我说里面的内容不错,我也就下载了,之后就一直到现在,每天不知打开多少次。
当然你也会问今日头条到底是啥样的一个软件,为啥我会喜欢它,主要有以下几个原因。
首先,内容丰富。今日头条它里面不仅有新闻,还有各类美食,***,宠物等等,都可以根据自己的喜好,看你喜欢的。
其次,自媒体的小视频。这里面我开始最喜欢得就是农村四哥,他拍的***那么的朴实,做的菜展现家乡的独特风格,让我感受到川菜的美味,当然了也让我的厨艺无形中提高一点[呲牙]还有知名美食的李子染,她拍的小***让我眼前一亮,画面特别美,很有意境就像拍电影一样,她自己也很会做饭,每一道都是精心制作,做的像花一样,光看着就很享受。她也爱学习,她有一期***是蜀绣花了很长时间去绣,请教老师,最后的成果值得称赞。她会犁田,割稻,制作笔墨纸砚,做各种美食,让她一举成名成为一名知名美食创作者。
再次,免费的电影。随着今日头条的的不断更新,各类电影也是可以免费在上面看,大年初一,《囧妈》电影也可以看也是第一次免费在头条上看,真的很开心。赞👍
最后,学习的榜样。在今日头条,我关注了很多的***作者,有些可以教我如何读书,有些如何规律生活,有些如何健身,只有你想不到,只要你想学习,头条都有。
总之,我关注头条很久了,从里面我学到了很多很多,懂得了很多很多,见识了很多很多,希望我会在头条展示更好的自己,也希望头条越来越好。
我现在也爱不释手呢[捂脸]
一个超大信息量,包罗万象,想要的任何信息都有的APP,对于企业商家来说可以推广可以打广告可以售卖商品,对于我们普通老百姓来说像是万能词典,可以了解时政新闻,可以查看垂直领域各行各业的资讯,以及向高手们学习相关知识,还能刷***看电影,玩小游戏等等,太多太多!关键是不但能和志同道合的人互动还能领到平台发放的***,用户可以领金币,创作者可以将自己的知识变现产生收益……
还有,我认为很重要很重要的一点,在头条里无论从哪个维度来说都散发着促进人们积极向上,不断学习和提高自己的能量!
[耶]好喜欢这句“你创作的,就是头条”
今日头条这个软件得说说了,我觉得它是我每天早上睁开眼睛就必须打开了一个软件,因为我喜欢看新闻,今日头条就会根据我的喜好来推送一些我喜欢的新闻,他的信息量是非常非常大的,内容也是非常丰富,可以这样说是包罗万象的吧!
今日头条,他可以每一天在第一时间,把全新的综合信息发布给大家,他的贡献是巨大的,人民感谢今日头条,今日头条是一个以综合性的软件,多维度的,高效,方便使用的软件,他的发布信息是中国最权威的,最有影响力的,通过今日头条,可以让全世界的人民,更多的了解中国,和中国的人民的风土热情,和中国上下五千年的文化,让更多的世界友人,爱上中国,爱上中国的文化,今日头条他就是一个,展示中国对外的一个媒介和窗口。[微笑][微笑]