法国蜗牛起源？
法国蜗牛是指一种可食用的蜗牛，经常作为法国菜的头盘菜，被誉为法国的“国菜”。早在几百年前，法国人就开始食用蜗牛了，不过最早的时候，它只是农民餐桌上的家常菜，后来随着人们对蜗牛需求的增大，以及蜗牛越来越稀少，法国蜗牛才真正成为一道土豪菜肴，是有钱人餐桌上才会出现的名菜，十分珍贵。蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并列成为世界四大名菜，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的上等食品。
和西餐普遍使用刀叉不同，吃法国蜗牛还有它特别的工具呢，吃蜗牛需要配备钳子和双齿叉，就餐的时候，用右手拿钳子夹住蜗牛壳，左手用叉子将蜗牛肉挑出食用，是不是很讲究呢！事先知道这些，下次去吃法国大餐就不会出丑了。
法国蜗牛最常见的做法就是法式焗蜗牛，也有烤蜗牛，这些都是法餐的头盘菜，十分经典，当然价格也是比较贵的。食用法国蜗牛，搭配香槟金是最好不过的了，美酒配美食，这在全世界否是共通的。
但是并不是每一种蜗牛都能食用哦，法国蜗牛主要有两种，一种是勃艮第蜗牛，经常被用来制作大餐，还有一种叫做小灰的蜗牛，就适合炖着吃了，和胡萝卜一起炖也是一道美味。
法式洋葱汤怎么做？
- 1准备材料，洋葱切细丝，蒜切末，法棍切厚片。锅里放入黄油，中小火加热熔化后放入洋葱丝翻炒。
- 2炒出洋葱香味后将火调小，一直炒大约10分钟左右将洋葱炒成褐色。放入蒜末炒香。
- 3加入白兰地。倒入鸡汤，放入香叶。
- 4大火烧开后加入盐和胡椒粉调味，小火再煮10分钟。煮好的汤倒入焗碗中。
- 5放一片法棍面包。将芝士放在面包片上，放入预热好180度的烤箱内烤20分钟左右即可。
- 6小帖士：1.洋葱最好用白洋葱，紫色洋葱辣味会比较足。2.炒洋葱时要耐心，用小火持续炒10分钟左右直至褐色，这样洋葱汤才更香。3.芝士我用的是切达奶酪片，也可以用马苏里拉。4.没有鸡汤也可以用浓汤宝来代替。
- 7洋葱汤是法国人的一道家常菜，也可以说是法国人传统饮食中的经典。
- 8与一些我们熟悉的浓汤有所不同的是它不用大量的奶油调味，用清汤煮就可以一样香浓美味，尤其是覆盖了芝士的法棍面包泡透了洋葱汤的汁水,在烘烤之后绵软滑嫩，特别好吃。
- 9这个汤是我和女儿都非常喜欢的的一道，她喜欢用法棍沾着汤上面的黄油和洋葱一起吃，口味很棒，其实我也爱,只是这款汤让我的减肥大计一拖再拖,好吧，喝完这碗我就开始。
美食类题材的电影，电视剧有哪些？
1. 李安的《饮食男女》，该片讲述了妻子去世多年的老朱和三个女儿在家庭生活中的观念冲突和各自的情感故事。家庭宴。
3. 《蒲公英》，主题为日本拉面。
4. 《海鸥食堂》，主题日本家常菜。
5. 《海鸥食堂》，主题日本家常菜。
6. 《海鸥食堂》，主题日本家常菜。
7. 美国电影《朱莉与朱莉娅》，主题为法式家常菜。
8.《深夜食堂》
9.《孤独的美食家》
10.《寿司之神》
你好，推荐给你一些好看的美食类的电影或电视剧，《翻滚吧！蛋炒饭》主演：汪东城 唐禹哲 卓文萱 小熏
《无敌珊宝妹》主演：张栋梁 郭***洁 邱泽 梁赫群 黄一飞 关勇
《佛跳墙》 主演：李湘，夏雨
《满汉全席》 主演：张庭，徐峥
《大长今》主演：李英爱 池珍熙
《众神的晚餐 》导演：李东允 主演：成宥利
《美味情缘》主演：吴启华 陈慧珊
《美味关系》主演：周瑜民 侯佩岑
《金玉满堂》主演：欧阳震华、郭晋安等人主演，讲述***御厨的喜剧故事。
《情迷黑森林》主演：马德钟 胡杏儿
国产电视剧有不少都是美食题材的，而且大部分人都看过。
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《美味情缘》主演：吴启华 陈慧珊
《美味关系》主演：周瑜民 侯佩岑
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