切糕是什么意思？
切糕是新疆那边的一种美食，用葡萄干，杏仁，花生…之类的，然后混合玉米饴和大量的糖，经过层层压制压在一起
新疆人在这边卖切糕，一般都是让你自己切，切多少称完后你要付多少的钱
热切糕什么味？
1. 红枣味：热切糕的红枣味是最经典的口味之一，口感香甜，红枣的味道浓郁。
2. 葡萄干味：热切糕的葡萄干味也是很受欢迎的口味之一，葡萄干的味道与红枣的味道相得益彰。
3. 核桃味：热切糕的核桃味口感香脆，核桃的味道浓郁，是一种很受欢迎的口味。
4. 芝麻味：热切糕的芝麻味口感香脆，芝麻的味道浓郁，是一种很受欢迎的口味。
沧州切糕做法？
切糕是沧州人民都喜欢吃的美食，做法也比较繁琐，首先要将汇米用凉水浸泡四个小时，将小枣用水煮一下，锅内放水铺上毡布，然后一层米一层枣的弄好再用毡布盖严，并用东西将上面压实，将水抹过，水烧开后再煮20分钟，停火后再泡四个小时左右就可以吃了
第2步.大枣洗干净，放锅里煮了，多煮一会。不然有点硬那种。
第3步.那个篦子铺上一层保鲜膜
第4步.蒸好的糯米（糯米要趁热乎弄），煮好的大枣（大枣凉热没关系），最好是温一点别太凉了。
第5步.糯米分两半，一半糯米平铺在篦子上，另一半留着盖枣上面。也可以弄两层，但是我觉得这样简单好弄，味道一样
第6步.摆好大枣
第7步.盖上剩下的一半大枣， 然后把保鲜膜在折上来， 不够再撕一块盖上， 一定要盖严实噢，不然切糕就硬了。 然后在切糕上面在放上一个篦子， 篦子上面压一盆水， 这样可以把切糕压平， 不压也一样好吃。 压半个小时，压半个小时就行，然后就可以开吃了
第8步.建议多放点早，好吃，大枣一定买好点的，不然不好吃，这个主要就是枣的好吃，不然就没法吃了
小贴士
沧州切糕是河北省沧州市传统的特色小吃之一，由于口感香甜而且饱腹感强，受到了当地人民的喜爱。下面是简单的沧州切糕做法，供参考：
所需材料：
做法步骤：
2. 取一个大碗，倒入适量的糯米粉（大约300克），加入桂花糖适量搅拌均匀。
3. 将泡好的红枣和葡萄干捞出来，用厨房纸擦干表面水分，然后放入碗中拌匀。
4. 慢慢加入少量清水（约500毫升）搅拌至无颗粒，成为稍微比较稠密的面糊。
5. 找一个容器，将混合好的面糊倒入其中，在容器周围拉上锡箔纸，并将混合好的枣和葡萄干平铺在面糊表层上方。
6. 将容器放入蒸锅内，用大火蒸熟（约20-30分钟）。
原料：园粒江米、红豆沙、蜜豆、山楂糕。
做法步骤：
第1步、江米投洗三遍，加水，水量和蒸米饭水量相同就可以了，浸泡6小时以上。
第2步、然后放蒸锅，开火蒸大概45分钟，熟了就可以了。
第3步、这是蒸好的样子。
第4步、蒸好后，把米搅拌大概5分钟，增加米的粘度。
