苏南地区有哪些家常菜谱？
江苏菜简称苏菜，为中国传统八大菜系之一，主要包括金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜。其实一提到苏菜，不少人第一反应就会想到扬州炒饭、樱桃肉、香菇炖鸡、清蒸小黄鱼、芦蒿炒香干、大煮干丝、清炒虾仁、银鱼炒蛋等，这些都是大家熟悉的江苏家常菜。
苏南地区有糖醋排骨，鱼香肉丝，小火炒上海青，柠檬汁酸菜黑鱼，麻椒黑鱼，麻椒鸡，酿面筋，狮子头，爆炒腰花，麻辣蟹脚，青椒百叶，酸辣土豆丝，糖醋藕片，卤猪脚，卤猪耳，清水牛肉，卤鸭头，土豆牛腩，萝卜炖排骨，冬瓜虾米汤，茄汁藕夹，糖醋黄鱼，豆渣饼烧小黄鱼，梅菜五花肉
苏州白露节气的最佳食谱？
苏州白露节气的风俗
酿白露米酒。过去一些苏州人还要酿白露米酒。这种酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，是待客的佳品。因为是白露的时候酿造的，所以称“白露米酒”。不过现在已经很少有苏州人酿这种酒了。
吃鳗鱼。这个节气起，老苏州会吃些石榴、白果、梨等，以此养阴润肺；还会吃些鳗鱼（鳗鲡），这时鳗鱼最为肥美，是品尝的最佳时节，因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。河鳗营养丰富，药房可买的“鳗鱼精”就是用湖鳗提炼成的；常吃河鳗，可使人的身体强壮；“粉皮鳗鲡、毛豆子烧鳗鲡”则是同里的家常菜。
鸡头米。白露时节要说苏州有什么时令美食，那首推的就是鸡头米了。鸡头米，即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，果实呈圆球形，尖端突起，状如鸡头，有健脾益气，固肾涩精等作用。
糖芋艿。桂花糖芋艿是一道江南地区汉族传统的甜点，从前是中秋时令的佳品，光洁的芋艿口感酥软，绵甜的汤汁呈酱红色，鲜亮诱人，散发着浓郁的丹桂花香，特别受老年人的喜爱，而且做起来很简单，新鲜的香芋加适量红糖焖熟，撒以桂花而食，口感很不错。
白果。“秋意浓白果熟”苏州是全国产白果的“大户”，产量约占全国的20%，主要集中在苏州的东、西山。白露时节，在东、西山大片的白果树林里，仔细观察就能发现一串串白果，藏在茂密的叶子中间。每年秋天，道前街上经常有人沿路在草坪里捡掉落的白果。
苏州晚上吃饭的地方？
吴趋坊、学士街 吴趋坊和学士街离的很近,两条街都是苏州吃宵夜的好地方。吴趋坊有固定的小饭店,也有摆在街边的小摊,吃的种类多到让人挑花眼,小龙虾、麻辣烫、牛骨头汤、米线、串串烧等。
苏州和威尼斯饮食的区别？
苏州的饮食文化更加多样化，以传统的家常菜为主，精致的菜肴以及浓郁的味道深受欢迎，各种蔬菜、肉类、海鲜等食材都是苏州饮食文化的主要特色。
***的饮食文化以海鲜为主，以鱼、虾、蟹等海鲜为主，加上清淡的调料，清淡可口，烹饪技术精湛，深受人们喜爱。此外，***还有很多特色小吃，如***鱼子酱、烤面包等，都是***特有的饮食文化。
苏州哪里有夜市？
1、庄先湾路
这边的餐馆基本可以称作路边大排档，一到晚上路边就停满了车，每个餐厅前几乎都坐满了人。夏天，烧烤、小龙虾最常见，而且几乎一半以上的餐厅都是川菜、湘菜为主，口味比较重。
一天[_a***_]下来，晚上和朋友到这里要上几瓶冰啤酒，再来一盆小龙虾，吹着晚风喝着酒，那感觉真是爽呆了！而且价格不贵，人均20元基本就可以吃得痛快。
推荐理由：烧烤、小龙虾一条街，主要以川菜、湘菜为主，价格实惠。
推荐：龙龙烧烤、阿雷川菜、老肖湘菜、阿康餐饮店、启东小海鲜
地址：苏大东校区旁
开放时间：从白天一直开到晚上11点左右
2、后庄巷
相门后庄就在苏大本部护城河旁，原先夜市分两块，靠近护城河的部分店比较多，主要有烧烤、串串和其他各种小吃，还有些卖衣服和各种小玩意的摊位。
沿着护城河再往里走是另外一部分，有几家烧烤店生意不错，传说中苏州最好吃的鱿鱼卷饼就在这条巷子里。现在后庄***重建，原先那些小摊都不复存在，只保留了有固定店面的店家聚集在后庄巷，鱿鱼卷饼现在也有了店面得以保存。
