乌鲁木齐小吃特产？
***小吃特产有新疆大烤馕（30个）〈100斤〉，新疆大盘鸡（大盘整只）〈100斤〉，新疆炒米（大碗5斤），新疆红柳木串串新疆烤羊肉大羊肉肉串（100串）〈500斤〉。
乌市特色小吃？
***的特色小吃有帕尔木丁，***烤包子，拉条子，新疆烤馕，手抓饭，烤羊肉串，丸子汤，油子塔，椒麻鸡
新疆烤馕
烤馕是***的特色小吃，狼的一般做法跟汉族烤烧饼相似，在粉面中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可烤制，狼的品种很多，大约有50多种，还有窝窝囊片囊，希尔曼囊等等做法
***烤包子
***烤包子是新疆***的特色小吃烤包子，主要在馕坑烤制，把包好的生包子贴在馕坑里十几分钟即可烤熟。皮色黄亮，入口皮脆，肉嫩，味鲜油香，是***尔族同胞喜爱的美食
拉条子
拉条子是新疆***的特色小吃，制作时不用擀压的方法，而直接用手拉制成，一后加入了各种蔬菜和牛羊肉，所制作出来的拉条子色泽金红鲜亮，浓汁透明，不走油不散，汤入口嫩滑，香味浓郁，是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食
乌市有许多特色小吃。
1. ***手抓饭：这是***的传统小吃，由大米、牛羊肉、胡萝卜等食材制作而成，口感香糯，色香味俱佳，非常受欢迎。
2. 羊肉串：乌市的羊肉串非常有名，选择上等的羊肉，用炭火烤制，外焦里嫩，香气四溢，是游客必尝的美食之一。
3. 烤包子：乌市的烤包子也很有特色，***用独特的烤制方式，使得包子表皮金黄酥脆，内馅鲜美可口，十分受人喜爱。
4. ***糕：乌市自古以来就有较多的回民聚居区，因此***糕是当地的特色小吃之一，制作精细，口感酥软，香甜可口。
总的来说，乌市有许多独特而美味的特色小吃，这些小吃既体现了当地的风味，又能让人品尝到丰富的美食文化。
***有哪些特色小吃？
本土老汉回答你。凉皮凉面，一定要吃老汤那种。抓饭薄皮包子，一定要撒点胡椒面。炒面吃丁丁的，拌面吃燃面的。面肺子外地人可以尝尝，爆炒羊头也可以试试。哈萨克的霍尔炖，你一定头一次听说，奶疙瘩本地人的我都适应不了。还有许多许多，欢迎你来新疆坐坐，走走。
新疆***什么美食百吃不厌，麻辣味比较足的是哪种？
你好，很高兴回答你的问题，关于新疆的美食，那是数不胜数的，至于麻辣味十足的，也有太多，比如椒麻鸡，麻辣串，各式各样的小火锅等，今天给你首推新疆风味美食，椒麻鸡，麻辣爽口，回味无穷。椒麻鸡制作方法简单，老少皆宜，是结合新疆特色文化的一道美食，椒麻鸡制作分两个步骤，一是煮鸡，二是熬制麻辣油，我简单讲一下制作方法，
- 土鸡一只，开剥好洗净，清水寖泡一小时备用（清水泡一下去腥味），准备葱段，党参三根，当归半根，青花椒50克，大红袍花椒50克，***头辣椒段100克，皮芽子一个切片，
- 锅里倒入清水，烧热后把整只鸡放进去，加一点咸盐，煮开后一分钟关火，把鸡捞出来汤倒掉，重新加水烧开以后放入鸡，放入党参当归，两三个葱段，几颗花椒，加点盐，大火煮二十分钟左右改小火慢炖15分钟关火，把鸡捞出来，放入凉水寖泡一下，（鸡皮更紧，鸡肉更劲道）。
- 熬制麻辣油，锅热好加入200毫升菜籽油至七成熟，把青红花椒放入小火慢熬，辣椒段也加入，均匀翻炒十分钟左右，直到麻辣味四溢时关火，盖好锅盖，闷一会，
- 把鸡用手撕成细长条，（也可以用刀剁成块），撒上切好的皮芽子，可以配点小菜，比如木耳，千叶豆腐等，浇水一勺鸡汤，两勺连带辣椒段的麻辣油，香喷喷的椒麻鸡就做好了！
这样做出来的椒麻鸡麻辣爽口，回味无穷，吃一次让你流连忘返，欢迎有空来新疆游玩，顺便品尝新疆特色美食，椒麻鸡。
非常感谢回答你的问题，希望能帮到您。
