临沂 婚庆 必点的菜？
在我们临沂婚宴上必须有的就是，头鸡、二鱼、三肘子、四喜丸子。
三到肘子，一般都是红烧大肘子，肥而不腻哦！
山东家常菜有哪些？
一、小吃： 济南的烤串、油条拌黄瓜、四喜丸子，临沂的糁烫，莱芜吊炉烧饼，济宁的糊辣烫，德州的扒鸡，潍坊的朝天锅、青岛流亭猪蹄、周村烧饼 清油盘丝饼、油旋、五仁包、黄米切糕、牛肉灌汤包、孔府糕点、泗河熏豆腐等 二、特色菜： 鲁菜：清蒸团鱼、葱烧海参、糖醋鲤鱼、九转大肠、烤鸭（烤鸭是地道的鲁菜）胶东海鲜
临沂心远阁是干嘛的？
临沂心远阁文化发展有限公司主要经营茶，茶具，银器，餐饮，红酒，字画，书吧，文化交流等，公司致力于还茶本原，健康为要，秉持“见素守朴，正念同行”的理念，与福建，云南等茶原产地茶农合作，推出心远阁“真意”、“悠然”、“心远”、“忘言”四大系列茶，祈望与茶友交流共进。
同时经营银制茶壶、茶杯等茶具，餐饮类主要是精致家常菜、进口葡萄酒、法式铁板烧等，定期不定期举办书画、国学、读书、咨询、策划等文化交流活动。
临沂茼蒿渣豆腐家常做法？
1、用料：茼蒿300克、豆腐150克、鸡蛋1个、高汤125克、香葱2棵、姜1小块、花生油1勺、盐1茶匙、香油适量、胡椒粉适量。豆腐切小块。
2、用勺子压碎。鸡蛋磕入碗中搅拌成鸡蛋液。鸡蛋液倒入豆腐。鸡蛋与豆腐混合均匀后待用。茼蒿洗净，用茎部。叶子可做汤清炒总之不要扔了。茼蒿切碎。葱姜切末。热锅放油烧热，放入姜末煸炒片刻。放茼蒿翻炒片刻至变深绿色。放入豆腐泥翻拌均匀。倒入高汤基本没过主料。撒入香葱末，拌匀。烧开后转小火。小火约七八分钟加入盐，放入胡椒粉。汤汁收至一半停火，淋香油出锅。装盘后淋香油。
渣豆腐也叫小豆腐，各种菜做的渣豆腐都差不多，今天咱说说茼蒿渣豆腐的家常做法，茼蒿去根洗净切成细小的段不用太碎，用泡好的黄豆用料理机打成汁，自己打的豆汁***不用过滤出来直接上锅煮就行，我喜欢把豆汁里放点花生碎一起煮，锅开以后放上茼蒿煮个十几分钟就行，关火的时候再放盐。方法很简单秋冬时节经常吃的家常菜。
辣子鸡有几种做法？
与其它风味的辣子鸡不同的是，贵州辣子鸡用的辣椒是糍粑辣椒，味道没那么猛，比较柔和，贵州辣子鸡正宗做法？一起来看着吧。
主料
鸡 半只
辅料
干辣椒适量 生姜适量 大蒜适量 蒜苗适量 料酒适量 盐适量 白糖适量 味精适量 酱油适量
制作步骤
1.、鸡剁成小块(越小越好，入味)，用料酒腌制。
2.、干辣椒用水煮5分钟左右，继续浸泡。目的是颜色更红，辣味也有所降低。
3、将泡过的辣椒和姜蒜一起用搅畔机打碎成泥(俗称糍粑辣椒)，辣子鸡的关键就在糍粑辣椒了。
4、腌制过的[_a***_]下锅炒透，大概5至8分钟。捞起备用。
我给大家分享一下我的做法
新鲜黑腿鸡半只（2斤左右），切成小块，用清水洗一下，起锅烧水，水开放入切好的鸡块，掉一下水捞出，放入清水里洗去血抹，备用。另准备青红线椒，洗净切成条，葱切园段，姜切片，蒜中间切开，葱姜蒜都多切一点。起锅烧油，油多放点，开中火，油5成热放入麻椒、花椒、八角，炸至变色后捞出，转大火，放入切好的鸡块，炒2分钟，加入姜、郫县豆瓣酱、料酒、味达美、十三香、蚝油、盐，继续翻炒3分钟，加入切好的青红线椒、葱、蒜，在放点味精，鸡精。继续翻炒1分钟，关火。装盘的时候撒上熟芝麻，没有可以不放。一道美味的辣子鸡就做好了。注意鸡一定不要切的太大。
