洛阳蒸肉的方法是什么？
大概做法是，把肉洗净，切成大块，你买肉时最好带几块排骨，把生肉和排骨用作料偎上。在偎肉之时一定要拌上大葱，大葱最好和肉的量差不错，因为大葱吃肉的腥气。
接着你开始伺候粉条儿，当然最好是红薯粉，如果没有红薯粉也可以用豆粉条儿。粉条儿的量可就大了，因为它在这道菜里是主料。切记闷干粉条儿的水不能太热，如果是热天凉水就可以了，只能使粉条儿发软而不能发粘。
把肉和粉条儿放那儿饧着，你就可以和块面，擀一块薄溜溜的面皮铺在箅子上，以备蒸肉时用这面皮味油。
这时候你就可以把偎好的生肉和饧过来的粉条儿搅拌起来，再加于面粉，最好的面粉是黄面而不是白面，当然白面也可以。
把它们放在一块搅拌均匀了，就放进锅里蒸熟
1、原料：五花肉500克、粉条1碗、蒸肉粉1包、面粉1小碗、姜8片、生抽1勺、老抽2-3勺、五香粉3勺、盐1勺、香油适量、鸡精2勺。
2、用滚水将粉条泡起来，盖上锅盖闷软
3、将葱切成段和姜一起放入肉中，一次将调料放入肉中搅拌，腌制15分钟。
4、一小碗面粉，放水进去操成团
5、擀成面皮，在面皮上抹点油，将有油的那面放在菌子上。
6、粉条泡好后一碗，不要泡太软或太硬
8、看起来不粘连就好了，然后倒入锅中，水开后转中火30分钟。
洛阳蒸肉是洛阳最常见的家常菜之一，由猪肉片、大葱、粉条、酱料、面粉搅拌，笼蒸而成。蒸过的肉片肥瘦相间，肥而不腻;粉条与面粉相遇后发生奇妙的转化，在嘴里黏黏的、糯糯的，香气扑鼻。
准备原材料
第一步，备好原材料：
准备好排骨、肥肉、葱段、蒜瓣、鲜肉、粉条、面粉、玉米面、花椒、大料、色拉油等;肉要洗净，切成大块，买肉的时候带几块排骨;粉条以红薯粉的最佳，没有的话也可以由其他粉代替。
烧热水，将粉条泡好备用
第二步，将粉条泡软备用
粉条要准备的多一些，因为它在这道菜里是主料。切记泡干粉条儿的水不能太热，如果是热天凉水就可以了，只能使粉条儿发软而不能发粘。
拌料准备工作
色拉油烧开，放入花椒、大料
筛选出花椒、大料，做成调拌油待用
龙门石窟有吃饭的地方吗？
景区内并没有饭店，景区附近有农家乐、家常菜等饭店，但是价格偏贵。
附近餐厅：
1.绿原农家乐
地址：龙门石窟东停车场出口斜对面
2.洛阳家常菜
地址：龙门大道路西花园村口向北100米《龙门石窟向南2公里》
地址：龙门石窟街道办事处文化服务中心
4.老洛阳锅贴
地址：速8酒店(龙门石窟店
洛阳龙潭大峡谷坐船好玩吗？
不错很好，先下山，坐船，有桂林山水风光美景，走吊桥，旱滑道，餐厅吃的也不贵，经济实惠家常菜，在小屋前休闲喝个茶水，悠闲自在！
峡谷全长12公里，可供游览段约4.5公里，从检票口步行进入游览，到峡谷尽头后，乘坐景交车返回，中途经过龙山天池，可下车坐船游玩，上岸后再凭车票继续坐到检票口。峡谷内地势平整，体力消耗小，比较轻松，适合老人儿童游玩，时间3-4小时。
烩茄子的家常做法？
1、先把茄子洗净去除梗，用刀从中间切开。
2、把切好茄子上屉蒸上5分钟左右。
3、开锅后用筷子扎一下看茄子烂了没，如果烂了就可以捞出。
4、把肉切好，葱和姜切成小段，蒜切成小粒。
5、把锅烧热后倒入色拉油，油温升起后把猪肉放入，翻炒几下后把葱姜十三香酱油爆香后。
6、放入蒸好的茄子，开始翻炒几下用铲子把它们铲碎，放入适量的味精、精盐。
7、翻炒几下后把蒜放入锅里，炒出蒜香味后，关火，装盘盛出。
8、出锅后撒上葱叶沫，一道蒜香十足的烩茄子这就做好了！
烩茄子是一道菜品，属于家常菜。主料是茄子，配料是胡萝卜、洋葱末等，调料为盐等，主要通过烩制的做法而成。
茄（学名：Solanum melongena L.）茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。
