蒜香金针菇的家常做法？
做法:
1.蒜蓉酱:碗中放蒜末+小米椒+香葱+浇上烧好的热油+2勺生抽+1勺蚝油+1勺白糖+少许盐，搅拌均匀。
2.金针菇切去根部，撕开铺入盘中，放蒜蓉酱，锅中水开大火蒸8分钟，撒上香葱即可美美享用啦！
用料：金针菇 225g 、 蒜末 适量 、 小米辣 适量 、 葱花 适量 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 盐 适量
做法：
1.金针菇洗净切跟摆盘
2.热油下去蒜末小米辣炒香
4.淋到金针菇上面
5.提前水烧开，金针菇放蒸锅里蒸8分钟就可以了
6.蒸好取出撒上葱花就可以开动啦
清炒金针菇家常做法？
清炒金针菇
食材清单
主料:
金针菇1000g
辅料:红辣椒 甜椒 泰椒 大蒜适量
1· 洗净金针菇，分成小瓣放入水中煮八到十分钟再捞出沥水
2· 在锅中加入适量的油烧到七成热放大蒜瓣爆香，倒入金针菇翻炒，再放辣椒跟甜椒翻炒片刻 。加入海鲜酱油两勺少许盐跟鸡精翻炒立刻出锅。
首先我们应该把白金针菇掰成小份的，放入清水中加入少量的淀粉进行清洗，洗干净后捞出控干水，把青椒洗干净，切条，葱姜蒜洗干净切碎，锅中加入热油，放入葱姜蒜炒香后，倒入青椒条，翻炒均匀，加入洗干净的白色金针菇，加入调味料，醋，少量的盐，翻炒均匀，大约炒三分钟左右即可出锅，
金针菇炒什么好吃？
金针菇是非常营养的食材，它的味道清淡，适合和其他食材一起炒制。以下是一些和金针菇搭配的美味菜肴：
2. 蚝油金针菇炒牛肉
3. 蒜蓉金针菇炒虾仁
4. 豆腐金针菇煲汤
5. 清炒金针菇配蒜蓉
6. 红烧金针菇配笋干
7. 香煎金针菇配黑鱼
以上是一些常见的金针菇搭配菜肴，它们都有不同的风味，您可以根据自己的口味选择适合自己的菜肴。
金针菇炒鸡蛋好吃
准备食材
金针菇、鸡蛋、青椒、葱、盐
具体步骤
1、准备好***金针菇、鸡蛋等食材，选择***金针菇搭配鸡蛋比较好看，买不到***金针菇也可以用白色金针菇代替，鸡蛋可以适量减少。
2、将金针菇根部切去清洗干净，然后锅中烧开水，放入金针菇焯烫后捞出过凉水冲一下。因***金针菇会有点儿味道，需要焯水后才可以去除异味。
3、鸡蛋磕入一个大碗中，放入葱花，搅打均匀。鸡蛋液中放入葱花，可以让鸡蛋更加浓香美味。
4、炒锅烧热后，倒入食用油，然后倒入鸡蛋液，将锅拿起摇匀，这样炒鸡蛋更加水嫩。
5、鸡蛋液快完全凝固时候，即关火，用筷子将鸡蛋划拉几下成鸡蛋块盛出。
6、炒锅倒入少许油，烧至六成热，倒入金针菇、青椒丝，大火翻炒一分钟。
1. 金针菇，荷兰豆，洗干净；
2. 水开焯煮一分钟，过冷水，控干水份备用；
3. 红椒切小块，姜切末；
4. 热锅入油，红椒、姜末爆锅；
5. 倒入食材，调入素蠔油、盐翻炒；
6. 炒好，适量鲜蔬粉调味，出锅
1. 金针菇炒肉类：金针菇和瘦肉、鸡肉、牛肉等一起炒，味道鲜美，营养丰富。
2. 金针菇炒蔬菜：金针菇和青菜、胡萝卜、豆角等一起炒，不仅口感鲜美，还有多种营养素。
3. 金针菇炒海鲜：金针菇和虾、鱼等海鲜一起炒，既美味又健康。
4. 金针菇炒蘑菇：金针菇和其他蘑菇一起炒，增加了食材的层次感，味道更加丰富。
根据自己的口味和喜好选择搭配即可。
