潮汕十大必点菜？
潮汕菜以烹调海鲜见长,刀工技术讲究,口味偏重香、浓、鲜、甜。下面这十道菜可是由国家级美食评委精心挑选出来的,代表了潮汕菜的地道特色。
1、潮州打冷
2、潮汕卤味
3、护国菜
4、潮州菜来不及
5、八宝素菜
6、潮汕砂锅粥
8、金瓜芋泥
7、石榴鸡
9、潮汕豆酱焗鸡
潮汕有哪些特色菜？
潮汕有很多特色菜。
首先，潮汕牛肉火锅是非常有名的，它选择的是新鲜而且嫩的牛肉片，再加上选材严谨的调料，让人垂涎三尺。
其次，榨菜烧刀鱼也是潮汕的一道特色菜，刀鱼选用新鲜的刀鱼，再淋上鲜嫩的榨菜汤汁，口感鲜美，是当地人民的最爱。
还有，鸡脚黄是一道极具代表性的潮汕特色菜，它精选鸡脚，配以传统的黄酒和糯米饭，口感细腻，充满了家乡的味道。
总之，潮汕以其独特的地理位置和饮食文化，孕育出了许多别具一格的美味佳肴。
潮汕地区的特色菜有很多，其中最著名的可能是潮汕牛肉火锅。这种火锅以牛肉为主要食材，以及海鲜等其他配料。另外，潮汕地区还有著名的潮汕卤味，这是一种多种小吃混合在一起的盘子，包括卤鸭脚、卤鸭头、花生豆干等。
潮汕还有烧腊，这是一种用炭火烤制的肉类，包括烤鸭、烤鹅等。此外，潮汕还有著名的潮汕粉果和潮汕牛肉丸等小吃。这些特色菜色香味美，深受来自世界各地的游客喜爱。
冻红蟹、鱼饭、生腌咸虾蛄、还有“卤鹅”，都是潮汕特色菜。潮州菜，也称潮菜，发源于广东潮汕地区（汕头、潮州、揭阳、汕尾），因“色、香、味、型”并美而饮誉中外，是中国四大菜系之粤菜的主干与代表，已有千年的历史。
1.炒糕粿
炒糕粿是潮汕地区的传统民间小吃，在平面鼎上炒至两面金黄，加入鲜鸡蛋、时蔬、辣椒酱等调配料，让其香而不腻，浓香四溢，入口酥脆香嫩，蘸糖更好吃！
2.牛肉丸
潮汕牛肉丸，不仅是广东有名的小食，还曾被评为“中华名小吃”。选用新鲜牛肉，经过“千锤百炼”其口感独特，粒粒弹牙劲道，爽***汁，牛肉味极鲜，无论是用来涮火锅、煲汤、煮面条、炒菜，样样都好吃到爽。
3.春饼
春饼又称春卷、薄饼，是潮汕特有的小吃。将绿豆瓣、香菇、猪肉等包裹在春卷饼皮里，炸至金***即可食用，口感外酥里嫩，鲜香浓郁，趁着热乎咬下去一口又酥又脆，简直人间美味！
潮汕特色菜有石榴鸡、砂锅蟹粥、清炖羊肉、胸口油牛肉丸、鲍鱼扣鹅掌。
潮汕美食，就是指汕头、潮州、揭阳三市的美食。潮汕平原独有的菜式及按潮人口味加工改造了的外来菜的总称。潮州菜与广州菜、客家菜、雷州菜齐名，合称广东四大菜系。
潮菜又是中国四大菜系之粤菜主干，潮汕菜一贯是广东菜的代表，发源于潮汕平原，历经千余年而形成和发展，以其独特风味自成一体。清而不淡，鲜而不腥等。
潮汕特色菜有哪些？
厚菇芥菜、归参熬猪腰、龟裙点点红、七***盏、豆角炒肉松、七彩冻鸭丝、酸辣青蚝等。
七彩冻鸭丝是由鸭子作为主要材料，搭配冻柜、西芹、米粉等食材制作而成。豆角炒肉松制作的食材包括青豆角、肉松、蒜蓉、沙爹酱等食材制作而成。厚菇芥菜是传统的潮汕菜，制作的食材包菜等。
