家用电烤箱食谱？
1.【烤红薯】
食材：红薯
做法：把红薯洗净后控干水分，不用削皮，用厨房用纸把红薯表面水分都吸干，将处理好的红薯放到垫了锡纸的烤盘上，上下火200度，烤一个小时就可以吃啦，中途半小时的时候，要把红薯翻个面儿。
2.【烤薯角】
烤箱温度和时间怎么掌握？
对于烤箱温度和时间的掌握，以下是几点建议：
1. 依据食谱：烤箱使用食谱时，一定要按照食谱上的温度和时间进行操作。
2. 根据食材：不同种类的食材需要不同的烤箱温度和时间。例如，蔬菜通常需要低温长时间，而面包则需要高温短时间。
3. 烤箱预热：在开始烤制食物之前，请确保烤箱预热到所需的温度。这有助于确保食物烤得均匀。
4. 观察食物：在开始烤制食物之后，请保持观察，检查食物是否烤得合适。如果需要，您可以调整温度或时间来确保食物烤得恰到好处。
5. 经验积累：随着时间的推移，您会逐渐掌握烤箱温度和时间的技巧。在您多次烤制同一道菜肴后，您会对温度和时间有更好的掌握。
第一次使用烤箱 新烤箱使用前,一定要注意清洁。 先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍,除去一些尘埃。 然后可以空着炉使用高温烤一阵子,有时候可能会冒出白烟,别激动,这属于正常现象哈。 烤完后要注意通风散热。
2.
烤箱事先预热 清洁后过可以正常使用电烤箱了。在烘烤任何食物前,需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。 烤箱预热约需10分钟,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。
3.
注意防烫 小心正在加热中的烤箱,以免被烫伤。 除了内部的高温,外壳以及玻璃门也很烫,所以在开启或关闭烤箱门时要小心,以免被玻璃门烫伤。 将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时,一定要使用柄,严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。 切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分,以免烫伤。
4.
不管蛋糕还是饼干，预热都是一个非常重要的步骤。这是为了让食物在进入烤箱之前，就能让烤箱有一个合适的温度。要不然的话，当食物骤然进到烤箱当中的时候，就可能会让食物受热不均，而且会让水分流失。这样的话，做出来的蛋糕成品就不好了。
烤箱食谱火烧的做法？
材料
面团材料
中筋面粉170克，白糖10克，盐1.5克，植物油15克，水105克。
油酥
中筋面粉15克，植物油10克。
馅料
装饰
白芝麻适量。
做法
1、牛肉，皮芽子，盐，黑胡椒粉，味精，生抽，食用油抓拌均匀。
2、普通面粉，酵母粉，小苏打粉，温水醒面30分钟。
3、一勺面粉两勺热油，做出油酥。
4、擀成面饼，刷上油酥卷起来。
5、揪成剂子，两头捏紧。
烤箱火烧的做法
【具体制作步骤】：
第一：首先在盆中倒入300g面粉，三克酵母粉，三克盐，用温水和面，搅拌成面絮状，然后开始和面，和成表面光滑的面团，在上面浇点玉米油，锁住水分，盖上保鲜膜醒发30分钟
第二：将驴肉先切成片，再切成肉丁，盛入碗中备用，再准备两个青椒，去头去籽，切成丁备用，香菜切成段备用
第三：碗中加一勺面粉，三克五香粉，一勺盐，然后倒入热油，一边倒一边搅拌，搅拌成里面没有干面粉即可，油酥就做好了
第四：面醒发好之后取出来，揉搓排气，然后擀成大饼，抹上万能的油酥，涂抹均匀，然后沿着一边卷起来，拉长，切成大小一样的剂子，将剂子按压一下，擀成长饼，然后这样折一下，再稍微的按压一下，这样饼坯就做好了，做好的饼皮二次醒发十分钟
第五：电饼铛刷油，油热放入饼坯，上面刷点油锁住水分，盖上盖子烙一会，中间翻一次面，继续烙一会，将两面烙至金黄就可以取出来
第六：做火烧酥脆的关键一步，拿去烤箱烤，上下火一百九十度，放入饼，烤五分钟，然后取出来就可以了
第七：将准备好的驴肉丁，青椒丁，香菜放在案板上，剁碎，翻拌均匀，然后加入饼中即可。
