立夏之后吃什么家常菜？
鸡蛋炒豆芽。把5个鸡蛋打入放在碗中，调匀之后倒进锅里，摊成薄片儿，摊完之后放在案板上给切成丝备用。
锅中倒入油，放入几粒花椒，油温到六、七成热时，放入豆芽菜翻炒，炒到七八成熟时，放入鸡蛋丝和鸡精、食盐，起锅时点缀几颗韭菜段即，色香味俱全的家常菜出锅了。
答：立夏之后天气越来越炎热，这时候最好吃的家常菜就是拍黄瓜，爽口解油腻，做法还简单，把黄瓜洗净，用刀背拍两下再切成块，大蒜剝皮拍碎放在黄瓜上，加盐，鸡精，生抽，糖，醋，香油搅拌均匀。
空心菜是夏季间比较常见的蔬菜之一，清爽口感更适合用于夏日食用。
制作方法也非常简单，只需要将空心菜洗净后放入锅内加水煮熟，熟后将其捞出滤水备用。加入蒜泥、酱油、醋、糖等配料拌匀，再将拌好的调料浇在空心菜上即可。这道菜清淡可口，适合大多数人的口味
贵州豆腐笋什么季节做？
贵州豆腐笋通常在**立夏时节**制作。
豆腐笋是**贵州黔东南地区的传统美食**，尤其在立夏这个节气时，当地有制作豆腐笋的习俗。立夏是中国二十四节气之一，标志着夏季的开始，这一天人们会准备各种应季的食物来庆祝。豆腐笋因其简单食材和独特口味，成为立夏时节餐桌上的一道特色菜肴。
此外，竹笋作为一种食材，一年四季都有不同的品种可以食用。春天有春笋，夏天有夏笋，秋天有秋笋，冬天则有冬笋。因此，如果在贵州其他地区或者不同季节想要制作豆腐笋，也可以根据当地市场上笋的种类来选择合适的竹笋进行烹饪。
总之，豆腐笋不仅是立夏时节的特色美食，也是一道具有地方特色的家常菜，可以根据个人喜好和当地食材的情况，在不同的季节尝试制作。
江西有哪些好吃的特色美食？
民间瓦罐汤又名瓦罐汤，名字由民间饭庄所取。是一种江西南昌汉族民间传统的煨汤方法，《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：“凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味”，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色
饭包肉丸、红薯叶米果、壬田豆干、牛肉汤、酒糟鱼、酸菜包、烧鱼子 还有酸萝卜，酸黄瓜，半丸子，红薯干，酸豆腐，皇年米果
三杯脚鱼
伊府面
九江茶饼
弋阳醋鸡
鸡汁仙鱼卷
庐山石耳
庐山石鸡
三杯鸡，米粉，瓦罐汤，余干辣椒，鱼丝。
三杯鸡是中国江西省赣州市传统风味名菜，属于赣菜客家美食。也是台湾有名的家常菜，因其烹饪时使用一杯台湾米酒、一杯酱油和一杯黑麻油而得名
春分后，农村菜园子里可以种植哪些蔬菜？
今年是3月20号春分，春分后外界最低气温差不多在10度以上，可以开始整地种些蔬菜了，但是大量的蔬菜种植还是得在清明以后。现在菜园子以整地为主，可以播种一些耐寒的蔬菜。
经过一个冬季菜园子还是比较脏乱的，有各种杂草、枯枝烂叶，打扫干净干后才能整地，春季整地挺费时间的，现在就要着手开始了。
首先要清理干净地里的杂草、落叶，搭架的蔬菜入冬前就枯掉，这时也要清理干净。如果地很旱，就先浇透水，三四天后地里能够进人了，撒施粪肥。粪肥也不用买，用家里的土杂肥就可以，在农村，每家都会有一个沤肥的坑，人粪尿、炉渣灰、落叶、菜叶等都会倒在这个坑里，每年春季坑里的粪肥全部挖出来，然后继续放继续沤制。
这种土杂肥能够很好的改良土壤结构，使土壤疏松透气，养分含量也不少。多施点土杂肥，种菜时基本上不用再追施化肥，不施化肥的菜会很好吃。施肥后，翻地，晾晒，使土杂肥和土壤有一个相互融合的过程。开始播种时，再耧平一块种一块。
主要是一些叶菜，豆类蔬菜和瓜类蔬菜得等到清明前后才能播种，而茄果类蔬菜移栽的更晚，大约在4月中下旬栽种。
1、菠菜：菠菜[_a***_]撒播，需要注意的是***很硬、种皮很厚，播种之前最好浸泡一下***，更利于出苗，常温水浸泡48小时，再播种。不浸种也可以，会出苗比较慢，大概7天左右才能出苗。
2、香菜：春季种植香菜为了防止抽薹，可以种植一些耐热的大叶品种。香菜播种之前也要处理一下***，用簸箕搓一搓，外面包围的果皮裂开，才会让里面的两粒***露出来。这样播种后才容易出苗。
3、生菜：生菜的***很小，但是植株很大，为了使播种稀一些，并且播种均匀，可以把生菜***掺一些干沙子后再播种。
