可乐鸡翅的正确做法?
可乐鸡翅很好吃,把鸡翅解冻以后,用开水焯掉血水,改刀,准备好葱姜蒜,锅里倒入适量的豆油,然后下锅,多炒一会,放入可乐,记住一定要用可口可乐,个人感觉口感更好一些,如果喜欢吃甜,炒的时候可以少放一点糖,上色更好,口感鲜美
可乐鸡翅的做法步骤有吗?可乐鸡翅的做法步骤?
做法:1 把鸡翅洗干净,改斜刀,放盐生抽蚝油料酒老抽生粉,抓一会儿,让鸡翅入味,腌二十分钟。
2 砂锅倒油,开火烧热,放入姜蒜爆香,倒入鸡翅,用筷子翻一下,3鸡翅全部变色之后,倒入半瓶可乐,大火烧开,小火煮二十分钟,煮至收汁即可
可乐鸡翅的做法和步骤?
可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料,以料酒、姜、酱油、盐、鸡精(可不放)作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅的做法和步骤是什么?一起来看看吧!!!
2.将鸡翅倒入电饭锅中,加入葱段和姜片。
3.然后倒入准备好的生抽和老抽。
4.加入适量的料酒。
5.然后倒入可乐,淹过鸡翅。
6.关上电饭煲,按照平时煮饭的模式烹饪。
可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料,以料酒、姜、酱油、盐、鸡精(可不放)作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅的做法和步骤是什么?一起来看看吧!!!
食材
鸡翅 10个
可乐 1瓶
老抽 1勺
葱段 2个
姜片 4块
生抽 1勺
方法/步骤
1、准备好鸡翅、大葱、姜片、可乐、料酒。
可乐鸡翅的做法步骤可乐鸡翅怎么做?
准备材料:鸡中翅11只、可乐300ml、生抽1勺、料酒3勺、老抽2勺 做法:1、在生鸡翅上划刀两面,用两勺老抽,两勺料酒腌30分钟以上。有时间可以提前腌制。2、锅中放水煮开,鸡翅下锅煮沸出浮沫后,立即捞出沥干。3、中火,锅中放一点油,将鸡翅煎成金黄。4、然后将可乐300ml、酱油1勺、料酒1勺倒入锅中,5、中火炖至汤汁浓稠并且裹在鸡翅上即可。6、出锅
鸡翅8只先用食盐、葱、姜、干辣椒、酱油、腌制15分钟!
然后在锅里倒油不用太多。主要为了将鸡翅煎一下去腥!
然后倒4汤匙酱油,倒可乐将鸡翅没过为正专好!
然后小火慢炖直到汁收完为止!
可乐不要少了。不然鸡翅不会很烂!要没过鸡翅两公分为最好!
可乐鸡翅做法?
可乐鸡翅是一道家常美味佳肴,男女老少都喜欢吃。做法也是有许多种,主要材料鸡翅和可乐。有一点不明白的是,有些人做可乐鸡翅,事先腌制鸡翅入味,这点没问题啊。但是腌制过后的鸡翅还要焯水,那还不如不腌制,焯水已经把味道冲刷掉。
这里就介绍一下传统的做法,不用焯水这个环节,省事省时间,保留鸡翅的营养,和留住本身原有的味道。就算零基础厨艺,也一看就懂,一学就会!
1、鸡翅两面各划两刀,方便入味。
2、放少许盐、鸡粉,姜片,料酒,抓拌均匀,腌制十分钟入味。
3、锅烧热放油滑下锅倒出油,重新加入少许油,烧至快要冒烟,关小火。(这样操作就不会粘锅了,业内叫做润锅。)鸡翅放入,小火煎至表面微焦黄。
4、鸡翅煎好后,倒入一瓶可乐(可口可乐比较好,味道偏甜,含有焦糖)。
5、放少许盐、生抽,老抽,少许白糖,搅拌均匀。大火煮开,撇去浮沫,盖上锅盖,转小火焖煮10分钟。
6、时间到揭开锅盖,咦……好像颜色不深啊,不怕,可乐含有焦糖,上色不难的,准备下一步,色泽就红亮了。
7、开大火收汁,直至汤汁浓稠,变成枣红色为止。
关火,撒上白芝麻,翻炒均匀出锅装盘即可。
一道味道色香味俱佳的可乐鸡翅就制作完成了,嫩滑的鸡翅,保留了可乐的香气,很是受广大吃货们的亲昧。还没有自己做过吗?那赶紧动手试试看吧!
可乐鸡翅的几种秘制方法:
可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法,但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,深受广大食客喜爱。“名厨在这儿”为大家介绍些可乐鸡翅的几种秘制方法做法。
做法一:
用料:鸡翅(中段)、可口可乐一罐
做法:
1.鸡翅洗净。用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。
2.适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀,腌半小时左右。白糖加极少量即可。因为可乐中已含糖份,如按平时腌肉的分量放糖,加可乐后会过甜。
3.加入适量油拌匀,加姜丝。先放油的话会将鸡翅封住,其他味料难以入味。