具有特色小吃自我介绍？
1.碗托（山西的一种粗粮做的特色小吃）；
2.碗托是山西晋中一带的特色美食，家家户户都会做的日常便饭。在方言里又叫做“碗团”。碗托是用荞面同水揉到一块儿，调成糊状，上锅蒸熟，晾凉以后即成，再将它用刀切条，食用时，浇上醋、蒜、辣椒油拌匀即可食用，天气炎热，来份碗托，味道鲜美、爽口。
3.碗托是和酿皮，凉粉一样，在山西夏天到处常见的一种冷食小吃，大人小孩都喜欢吃，但是吃碗托也有忌讳，因为是荞麦面做的，有的人对荞面过敏，所以有皮肤病的人要注意，根据自己的身体情况食用，切不可食用过量。
我是回锅肉，我一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜文化必然想到我。我是汉族特色菜肴，属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式。我源于民间祭祀，系将敬鬼神、祖宗的供品在敬献之后拿来回锅食用，因而也称“回锅肉”，川西地区还称之为“熬锅肉”。如果说随便在四川搞做个调查，选举“川菜之王”，那么我绝对是以压倒性的优势获胜。
沙县小吃
沙县小吃源远流长，历史悠久，在民间具有浓厚的文化基础，尤以品种繁多、风味独特和经济实惠著称，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，早已享誉大江南北。
沙县拌面、沙县扁肉（又叫沙县馄饨）、沙县蒸饺、金包银、沙县锅贴、炖罐、芋饺、砂锅、烧麦等。
我为家乡代言，请介绍一下自己家乡的特色小吃和美食好吗？
1、东北大拉皮
作为东北的知名小吃，去东北人开的饭店必点的一道凉菜。主要爽弹可口、筋道美味，可以放点辣椒，味道更佳。
2、小鸡炖蘑菇
这道菜在东北评价很高，有“女婿进门，小鸡断魂”的称号，可见地位之高。并且还作为东北四大炖之首，榛蘑更是衬托了鸡肉的美味，这道菜鸡肉香嫩不柴、蘑菇爽口，而且营养丰富。
3、东北炖大鹅
这道菜也只能在东北菜馆才能看见，选用1-2年的大鹅做主要原料。主要特点鹅肉有点筋道，相对于鸡鸭肉有嚼劲，而且口感丰富、味道香喷喷。这道菜也是去东北菜馆必点的一道大炖菜，鹅肉实在是香，吃后回味无穷。
4、东北酱大骨
这道美食吃着比较来劲，带上一次性手套，拿起一个大骨头，大口吃肉大口喝酒，适合老少皆宜的一道美食。大骨头炖几个小时，炖好后一直在肉汤中泡着入味，随食随取。是东北菜系最具特色的美食之一，吃完还可以吸食骨髓，味道棒棒的。
这是东北菜馆中第二受欢迎的又一道大炖菜，主要选取五花肉、粉条、酸菜为主要原料制作而成。写到这我的肚子都叫了半天了，这道菜五花肉肥而不腻、酸菜爽口、粉条爽滑，是东北不可多得美食，而且价格还很实惠。
我的家乡为河北省涉县辽城乡。我们这的美食就是蒙面，抿节。菜货小卷等，还是特别喜欢吃涉县的凉皮，凉粉。秋天菜园子里面各色菜都长得好好的，我们都去地理***摘新鲜蔬菜回来做菜锅小卷。我特别喜欢放的菜就是南瓜，茄子，土豆，豆角，粉条，西红柿，用材火炖着吃，铁锅边摆好了白面的卷子，喜欢吃荤菜的朋友可以放进去肉。真的是十分美味。欢迎大家来我们大门涉县品尝没食。
我的家乡是在湖南娄底市新化县，地处湘中，虽然是个小县城，但很多美食极富盛名。比喻新化三大碗，一大碗三合汤，是由牛肉，牛肚，牛血组成的，酸酸辣辣，里面有新化特有的山胡椒油，看到就想吃，吃了再想吃，回味无穷，色香味俱佳。二大碗是新化特有的糁子粑粑蒸鸡，以新化何味堂的最好吃。正宗放养的土鸡，和生姜炒出浓香，把炸好的糁孑粑粑放在大砂锅底，鸡铺在粑粑上，一起蒸四十分钟。很远就能闻到香味。使人食欲大增，三大碗是米粉肉，正宗的熟食土猪的五花肉，自做的米粉，蒸的软软糯糯，入口及化。还有新化向东街的油炸粑粑，杯孑米糕都是都是离乡游子十分思念的家乡味道。
