威海好吃的饭店?
威海好吃的的饭店
地址: 青岛北路88号(近银座家居)千海鱼酒店(海鲜比较全,很火)
地址: 恒瑞街12号
我认为威海最好吃的是塔山宾馆的海鲜自助,大家知道威海是一座靠海的小城,风光秀丽,干净漂亮,在威海论吃的,最出名的当属海鲜了,现在已经是海鲜大量上市的时候,价格便宜,质量还不错,特别是威海当地的大螃蟹,有20多块钱就能买一斤,塔山宾馆的海鲜自助能让你吃的齿颊留香
写一道你拿手菜或者点心的做法?
桃妹来解答。
桃妹最拿手的就是一道菜就是垮炖杂鱼。这是我们大东北每年年夜饭都要吃的一道头盘菜。最起码要用到6种鱼烧出来才够味。
我妈不会做饭,我爸没啥用。我奶也做不动了,所以现在每年的年夜饭都是我老舅和桃妹俩人来掌勺的。桃妹每年就跟这锅鱼较劲,保证做出来让大家都吃的满意。
下面桃妹就说下垮炖杂鱼的做法。
大花鲢一条,最少3斤,让卖鱼的老板给处理干净,自己回来洗洗就得。
最拿手的是粤菜,粤菜中比较简单的菜是炒河粉。河粉是广东的特色美食,做法也多样。但湿炒牛河却是大多数广东人的最爱。
配料:生抽,老抽,料酒,蚝油,胡椒粉,姜丝,生粉,鸡蛋一只。
做法如下:1.牛肉切薄
2.用生抽一茶匙,料酒一茶匙,胡椒粉少许,姜丝少许,生粉一茶匙打只鸡蛋分两次加点水将牛肉腌制一小时,配菜洗干净切段。
3.油锅下配菜炒至七成熟装盘备用
4.油锅猛火下牛肉快速翻炒十几秒,下河粉翻炒几下,下配菜,下点生抽,蚝油,老抽调味。翻炒几下可装盘。
贴士:牛肉加水腌制够滑,菜会出水还有牛肉加了生粉翻炒时汤汁变浓稠,而炒出来的牛河就湿润了。
将猪手洗净,斩成小块,准备一锅清水,放入白酒、花椒粒、姜片和葱结,冷水下锅焯猪手。沸腾后将猪手捞出控干。
另起一锅倒入适量油,六成热下入控干的猪手炸至猪手外皮略微起泡变焦***后捞起。
热锅凉油,油铺满锅底。加入姜片和2-3块南乳和少许腐乳汁炒香后放入猪手翻炒,加入葱白与猪手一起翻炒。
倒入老抽提色,再加生抽、蚝油,大料、香叶和盐提味。香味出来后倒入水没过猪手,锅中撒些黑胡椒,加入冰糖有助于上色提亮。
大火煮开猪手后,加入适量花雕酒后转小火炖煮大概1.5个钟头到2个钟头,(看自已需要的口感)炖煮到自已满意的软烂程度后开大火收汁,等汤粘稠后,翻炒均匀撒上葱花即可出锅
现在人们吃的见的太多了,每个地方都有当地的特色美食,有时候想吃小时候的搅拿糕,北方当地人早些时候吃的搅拿糕,大概齐是这样做:玉米面的,也可以加些莜面。汤是山药丝也就是土豆丝,还有豆腐熟胡椒。配在一齐又当菜又当饭,非常好吃。又简单又解饿,早先年家里没别的吃的,这个饭是全家大小最爱吃的。玉米面是当年的最好,水开下锅两碗玉米面然后用筷子顺时针搅,搅拌时有汽泡,把生面搅成熟面成一团了就好了,但不能有生面疙瘩,熟了之后锅底还有一层锅巴也是很好吃的。土豆切丝或削丝,葱姜蒜切丝辣椒切丝炒锅烧热上油,爆香葱姜蒜辣椒加点酱油加土豆丝加水,熟之后盛一碗玉米面拿糕加一大勺汤,当然如果是豆腐熟胡椒就更是美滋滋了,算是回忆吧。
身为一名吃货,吃遍了日、韩、东南亚、欧美等各式美食,最爱的当属东南亚美食,其中最情有独钟的是各式的咖喱味美食,自己最拿手的是咖喱鸡翅。下面跟大家分享咖喱鸡翅的做法。
材料:
鸡中翅 8个
苹果 半个
洋葱 1个
土豆 1个
胡萝卜 1个
蒜 3瓣
生抽 15ml
料酒 15ml