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如何理解“食在中国,味在四川”?
四川饮食比较注重麻辣，但也是只有麻辣。通常把咸甜酸辣或麻辣集中用在一个菜上，再辅以它味，以使主味突出。四川的主要饮食为川菜。
它品种丰富、味道多变、适应性强，享有“一菜一格，百菜百味”之美誉，以味多味美及其独特的风格，赢得国内外人们的青睐。许多人发出“食在中国，味在四川”的赞叹。川菜的不断发展也使四川饮食文化的内涵不断丰富。
在口味上川菜特别讲究“一菜一格”，且色、香、味、形俱佳，故国际烹饪界有“食在中国，味在四川”之说。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。
”“正宗川味，是集南北烹调高手所制的地方名菜，融汇于川味之中，又以四川人最喜食的味道处置。”这两段话，可以看作是川菜的核心指导和“最高指示”。
旅游已是时下最流行的休闲方式，选择到一个地方去旅游，可能是奔着景点去的，也可能是为着这个地方的美食而去。成都一直是一个很热门的旅游地点。正所谓“食在中国，味在四川”，成都的美食是有很多的。
川菜馆起什么名字好听,好听的川菜馆名字大全
风起扶摇川菜馆。这个名字出自“大鹏一日同风起，扶摇直上九万里”，听起来豪放大气，从中取风起扶摇四个字作为川菜馆的名字，带来文学感，还能够给人一种大气磅礴之感，引起人们的注意力。天下川菜馆。
比如下应晓敏川菜馆、盖敏敏川菜馆。可用【民】字，寓意人民大众，英俊佳人，上下敦睦，取名用表示普通一员，多作配字用。比如民航东北空管局培训中心餐厅、民天酒楼。可用【骏】字，寓意好马为骏马。
川菜馆的名字怎么选？川菜是中国四大名菜之一，以麻辣著称。川菜馆在全国遍地开花。各省市大大小小的川菜馆都有。首先，川菜馆的名字很重要。一个好听的川菜馆名不仅能让人记住你，还能吸引客人花钱。
面对面好听的川味餐馆名字。6玻璃屋 6星嘉厨 6鲁味居 6雅饭堂大气的川菜馆名字大全。6平常人家 6有家饭店滇菜川菜饭店怎么取名。70、欧陆餐厅重庆菜起个饭店名字。
在现实生活中也有很多餐厅的名字就是叫这个的。叶子川菜馆：以人物或者植物的名字命名，可以延伸为朵朵川菜馆等等。
下面就为大家整理一期霸气的川大全，供大家取名参考一二。霸气川菜馆名字推荐下面为大家推荐几个霸气的川菜馆名字，让大家对店名有一个比较具体的认知，方便大家更好的为川菜馆取名。
川菜里面你觉得最好吃的菜是哪一道?
麻婆豆腐文章图片2麻婆豆腐也是川菜传统名菜之一，这道菜在全球各个国家都很受欢迎，可以说是已经成为世界名菜了。
请问川菜里最好吃的是哪几道菜 川菜 代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、重庆火锅、板栗烧鸡、辣子鸡等。
鱼香肉丝，招牌菜，偏甜口味，肉丝非常的嫩滑，正宗川菜鱼香肉丝据说都是用大葱爆炒的，对这盘菜最高的评价就是，一盘吃下来还不过瘾。
四川人最喜欢吃麻辣的口味，所以几乎大多数的川菜都是以麻辣菜为主，其实出名的川菜也有不是麻辣的菜，比如开水白菜，东坡肉和东坡肘子这3种名川菜。
川菜是八大菜系之一，代表菜有传统的也有创新的，川菜总的给人印象是麻辣为主，有辣子鸡，麻婆豆腐，宫保鸡丁，水煮牛肉，口水鸡，豆瓣鱼，水煮鱼，毛血旺，酸菜鱼等等，其实也有不辣的如鸡豆花，开水***等。
当然是蝴蝶海参了。这个菜是属于川菜里面的高级菜式，曾经上过国宴。正宗的川菜蝴蝶海参，我才吃过三次。四川处于内陆，根本就没有海，因此，川菜对于处理海鲜方面一直不如鲁菜和粤菜那么擅长。
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