安徽过年特产？
以下是一些常见的安徽过年特产：
1. 无为板鸭：无为板鸭是安徽无为地区的著名特产，以麻鸭为原料，经过独特的熏制工艺制作而成，口感鲜美，历史悠久，驰名中外。
2. 冻米糖：冻米糖是皖南地区人们过年的必备茶点，选用上好糯米，经过蒸熟、晒、冻等工艺制作而成，口感糯软，内夹心是咸桂花拌碎桔饼，给人带来浓厚的年味 。
3. 安徽名茶：安徽是茶叶大省，有许多著名的名茶品类，如黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等，这些名茶在过年期间也是很受欢迎的礼品 。
4. 合肥四大名点：合肥作为安徽的省会，有着丰富多样的美食文化，其中合肥四大名点包括和气菜、安乐菜、八宝菜和蛋皮饺子，这些美食在过年时期也是家庭聚餐的重要组成部分 。
正宗客家肉丸的来历？
据史料记载,自晋朝末年开始不少中原***南下迁徙,形成了早期客家民系,后来部分***继续东进福建或南迁广东等地.为逃避中原战乱、饱受迁徙之苦的客家人,期盼着太平盛世,渴望举家团圆,永享安乐宁和,特地制作了一道地方特色突出且带有浓厚喜庆色彩的风味美食,那就是圆圆的客家肉丸.
1、“丸”在客家话中和“然”同音。“然”在古汉语中表示“赞”，肯定的意思。客家人称赞好吃的说***是“赞食”。
2、“丸”的发音和“圆”同音，所以饱满的肉丸往往被视为“圆满”、“团圆”的象征，是客家人逢年过节时不可或缺的一道美食。正因如此，客家人喜欢把“肉丸”写成“肉圆”。
3、对客家人来说“缘”也是“丸”的同音字，所以肉丸更是传统婚宴上必不可少的一道佳肴，寓意良缘长久、幸福圆满
客家甜粄的来历？
年糕，客家人叫甜粄，味甜柔韧，兆新年甜蜜不断，好运连绵。它是祭祖敬神佳品，民间流传不少有关故事。
祭灶神。灶神主管家中祸福，又监察有无对天帝不敬之事，祭灶神目的之一“上天言好事，新年降吉祥”。农历十二月廿三为灶神上天之日，家家祭灶神必有甜粄，甜其心，糊其口，上天后不乱说。那年一家小孩偷吃甜粄，其母只得求灶神原谅，顺口说：“甜粄一大块，来把灶神拜，小儿偷点吃，莫怪呀莫怪。”说罢忍俊不禁笑出声来。
补天穿。正月二十叫天穿日，不少地方有“补天穿”习俗。天何以穿，传说古时共工与颛顼争帝，怒触不周山，天倾西北，洪患民间。女娲***五色石补之，不尽完善，仍有天漏。客家人认为甜粄神通广大，可补苍天之孔，保风调雨顺。天穿日祭天神时甜粄居供品中间。某年一小子偷食甜粄，父怒斥曰，“小子狗胆包天，敢和天争吃。”一才女在天穿日赋诗：“甜粄软甜味儿鲜，地是方来天是圆。今日补天堪大用，风调雨顺在新年。”
借书种。清乾隆年间，大埔百侯通议大夫第杨家“一腹三翰院”美名远扬。饶平某大户土豪欲书礼传家，专程到杨家提亲。杨乃书香门第不便直拒，遂以“三天后百床甜粄为彩礼”难之，暗忖三日决难做出百床甜粄，让他知难自退。谁知对方诚心诚意，返饶平时沿路遍告，“二两白银买一床甜粄，三日后银货两清。”重金之下众人争相为之做甜粄。第四天几十人挑着甜粄浩浩荡荡到杨家，据说还超额。杨家诚信守诺，甜粄姻缘玉成“借书种”。若干年后饶平大户两孙皆中举，一时传为佳话，至今仍被不少人津津乐道。
孝亲奖。甜粄是老少咸宜的客家小吃。大埔茶阳有一间历经两代甜粄老店，一天青年来买粄，说是给母亲吃。店主感叹，“有人自己吃，有人给儿子吃，有人给孙子吃，你给母吃，可敬可敬。”不但不收钱，还赠一块，应是孝亲奖吧。
