- 如果你是河南人，请说出来你知道的河南美食，老乡你知道多少呢？
- 说一种美食，可以代表你家乡的，有吗？我先来，锅包肉？
- 万年小吃十大排行榜？
- 东方市特产小吃？
- 保定的驴肉火烧是出了名的好吃，远在他乡的老乡会经常想念家乡的特色小吃吗？
如果你是河南人，请说出来你知道的河南美食，老乡你知道多少呢？
豫菜、河南菜的经典菜谱有：糖醋软熘鱼焙面、煎扒青鱼头尾、炸紫酥肉、扒广肚、牡丹燕菜、葱扒羊肉、汴京烤鸭、炸八块、河南蒸饺、开封灌汤包子、双麻火烧、鸡蛋灌饼、韭头菜盒、烫面角、酸浆面条、开花馍、水煎包、萝卜丝饼、烩面、高炉烧饼、羊肉装馍、油旋、胡辣汤、羊肉汤、牛肉汤、博望锅盔、羊双肠、炒凉粉、酸辣乌鱼蛋汤、肚丝汤、烩三袋、生氽丸子、酸辣木汤。
豫菜，即河南菜系，是对在带有中原传统文化内涵的烹饪理论指导下，运用具备中原地域特点的技术和材料所制作的菜肴、面点和筵席的总称。有“烹饪鼻祖”和“中华厨祖”之称的伊尹便出生于河南杞县空桑，当代豫菜是在原宫廷菜、官府菜、市肆菜和民间菜的基础上，根据中原物质条件，逐步积累演变而发展起来的。豫菜坚持五味调和、质味适中的基本传统，突出和谐、适中，平和适口不***是其显著特点。
豫菜特色是中扒（扒菜）、西水（水席）、南锅（锅鸡、锅鱼）、北面（面食、馅饭）。就烹饪技术来说，豫菜的特色是选料严谨、刀工精细、讲究制汤、质味适中。而河南菜的烹调方法，也有50余种。扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色。
其中，扒菜更为独到，素有“扒菜不勾芡，汤汁自来黏”的美称。另外，河南爆菜时多用武火，热锅凉油，操作迅速，质地脆嫩，汁色乳白。在东莞胜和广场这家河南菜馆也体现了这样的特色，这里的菜式很多，仅凉菜就能多到二三十种，让人挑选起来眼花缭乱。
说去河南呀。河南美食多。从哪开始说？郑州，郑州的烩面那是面面中的战斗机。郑州做完了，还真不知道说点啥。其他城市咱还真不知道，但是咱是洛阳的，那就说洛阳吧。洛阳最出名肯定是水席对吧，从小吃到大，谁说他忘了，咱就去删他。如果来到洛阳，那水西必须吃。
说到这里，我就多说两句吧。如果你来洛阳啊，早上吃什么？不用多说了。肯定是去喝汤了。喝的什么汤？听我给你讲。有哇，羊肉汤，驴肉汤，豆腐汤，胡辣汤。洛阳有句话，清早一碗汤，神仙也不当。抬头一看，日头中间了。哎呀，中午吃点啥？肯定是面了。这有啥呢？先说小的。街边吆喝的。米皮凉皮擀面皮。捞面炒面鸡蛋面。用饮料矿泉水。伙计，你想吃点啥？随便你点啦。我吃碗面那下午刚刚到，随便转转，到了晚上咱想吃点啥。
晚上吃点啥？那肯定是烧烤啊。烤鱼，烤饼，烤面筋。肉串腰子，烧茄子。啤酒白酒一起怼。给完以后都醉了。一天这样过去了。
我知道我们那里有北舞渡胡辣汤，水煎包，焖面，老家称呼卤面条，然后就是大街小巷的烩面，刀削面，烧鸡，还有些不算是特产但是在外面很多地方都没有的，葱花油馍，菜馍，烙馍这三样，我这外面没遇见过，到在家里上了年纪的父母爷爷奶奶会做，年轻的也会做但是会做的不多
洛阳有一种独有的美食，介绍给大家。即使地道的洛阳本地人，也很少有人能品尝到。只有伊滨区李村庞村附近的人才能有这样的口福。那就是糊卜。出了这一小片区域，其他地方没有。劳累一天的人，到饭点来一份糊卜，味美分量足。吃一口糊卜，喝一口酸汤，那叫一个滋润啊。简单介绍一下具体做法。主料，特制烧饼切成细条，泡好的红薯粉丝，肉丝，自己喜欢的蔬菜，因人而异。先把肉丝下锅炒一下，下配菜，粉丝，调味，加少量开水，入味后，把饼丝下锅，暂时不用翻炒。盖上锅盖闷几分钟。然后，淋上小磨香油，加葱花，味精，翻炒均匀，即可出锅。在做一碗酸汤，清爽美味利口。吃一碗糊卜，绝对是一种享受。既经济又实惠，回味无穷。深受人们喜爱。
我是河南商丘的要说美食我觉得我们那边的烧饼 豆腐脑挺好喝的别的地方豆腐脑好多都是甜的我们那边是咸的是鸡汁汤做的特别好喝有好多人回去都做在那喝还有我们那边的烧饼吃过的都觉得好吃我们那边去外地都会买上几个带着在路上可以吃到那了也可以吃的和其他地方的烧饼不一样的在说就是羊肉汤了虽然洛阳也有羊肉汤但是洛阳的汤是和肉放在一起的没有我们县城的那家好喝不过洛阳的羊肉汤和牛肉汤味道很不错
说一种美食，可以代表你家乡的，有吗？我先来，锅包肉？
感谢邀请！瑛子家是西双版纳的，如果说要说一种可以代表家长的美食，得容我想想，因为版纳美食太多啦！
如果一个要选一可以代表家乡的美食，我认为是包烧鱼
版纳各种包烧特别多，只要能吃的，都能包烧😹包烧小河鱼，包烧猪脑，包烧芭蕉花，包烧鸡，包烧蕨菜，包烧米干等，太多了。
下面瑛子就给大家分享一下包烧鱼的做法吧👇👇👇
食材:罗非鱼一条，大芫细，蒜，姜，野花椒，野酸叶，香料，盐，味精
炊具:芭蕉叶
1:把鱼洗干净，切成小块，用盐腌制一下
2:把大芫细，姜，蒜，香料，野酸叶，细干净切细，放在鱼上，加盐，味精，花椒搅拌均匀，继续腌制一会
4:把腌制好的鱼放在芭蕉叶上，包起来
万年小吃十大排行榜？
1、肉圆果
肉圆果是用上等的番薯粉和着瘦肉、[_a***_]、荸荠、香菇、藕丁、墨鱼等配料制作而成的一种小吃。肉圆果一蒸出来就可以吃，刚出笼的肉圆果柔软嫩滑口感很好。待铺开冷却之后，可以存放较长的时间。
2、万年米糖
万年米糖的最主要的原料就是大米和麦芽，所以这种米糖也称麦芽糖。在万年县城，每逢过年总有做米糖的传统，小小的米糖既甜又香，是多少万年人小时候最好的过年零食。
3、清明果
清明果因为主要原料野艾在清明时节长势最旺，也最易***得，因此得名，在上饶许多地方都能吃到，非常流行，在街头有许多卖的。
4、上饶肉烧饼
肉烧饼是上饶的特色小吃，形圆而薄，正面贴满芝麻仁，精肉置饼中，呈***。吃起来口香味美，越嚼越香，风味独特，刚出炉更佳。
5、湖云懒豆腐
懒豆腐，发源于万年县湖云乡，是流行于鄱阳湖东岸地区的一种特色传统小吃。湖云懒豆腐以万年贡米和万年花荞麦为原料，经选料、浸米、磨浆、调浆、煎制、摊凉、切丝、晒干等纯手工工艺精制而成，不含任何添加剂，是一种健康营养、乡土风味的传统美食。
东方市特产小吃？
有虾饼，白米糕，老乡鸡，白斩羔羊，红鱼粽，酸瓜皮，四更烤乳猪，港门露面，椰子船。
有的从小吃到大，有的确实没吃过，例如白斩羔羊，椰子船，红鱼粽，其他的都从小吃到大的。😁😁
保定的驴肉火烧是出了名的好吃，远在他乡的老乡会经常想念家乡的特色小吃吗？
保定的馿肉火烧不仅仅出名，最关键的是好吃，我做为一个保定人还是有发言权的。前些年在北京工作的时候，每次回家都会去街上馿肉火烧店，要上三四个火烧皮儿，将刚从锅里捞出来的喷香的馿肉剁碎，夹在火烧里，再盛上一大碗热气腾腾的老豆腐，再滴上几滴香油，酱小菜，油炸辣椒面儿，韭菜花，你就随便造，吃的满嘴流油，那叫一个香，用一个字形容，爽！
我是一个新保定人，之所以这样说，是因为老家不是保定，但在这边已经呆了十几年，己经与保定溶为了一体，也深深地感激和热爱这方热土。虽然在中华民族伟大复兴的新时代，保定并没有那么突出亮眼，甚至已经处于没落萧条的景象。可我永远不会忘记是保定容纳养育了我十几年，用他那美味可口香气四溢的驴肉火烧，焖子火烧，牛肉罩饼，五香炒饼，牛羊肉烧麦，豆腐丝，熏肉等还有全国各地的小吃把我养得胖胖的，以至于一直处在减肥的道路上，这期间也曾经好几次去外地旅游做生意。只要超过半个月，尤其是去南方，就特别想念保定的伙食，尤其是驴肉火烧，因为外边没那样的味道！就连最简单的大饼，烧饼都会想念！平常觉得再普通无奇的东西一旦你离开它一段时间，就会泛起深深地思念之情，如同自己家里的亲人一样。所以我爱保定，我爱保定的驴肉火烧一辈子！永远祝福驴肉火烧的故乡，燕赵文脉的根基，我的大保定重振雄风东山再起！
保定的驴肉火烧闻名遐迩，现在主要分为两种外形的，一种是圆形的，一种是长方形的，不过这两种口感上不会有太大差别，不过我还是比较喜欢烤得酥脆的那种，现在的火烧也可以放很多东西了，比如：鸡蛋、火腿肠、焖子（定州的焖子也很不错）、各种菜类。
火烧出名还有一个原因是，食用起来方便，味道也很足（根据添加的东西不一样，味道也会不一样），上班路上也可以边走边吃（不过记得包装袋丢到垃圾桶），总得来说早上来个火烧夹上自己喜欢的食材，再来碗方便面或者豆浆、粥之类的很美味的。
平时如果出远门回家后，每次都会来上一个，特别回味。
