黄石的好吃的小吃?
第一种:黄石港饼,黄石港饼是湖北黄石境内传统特色小吃,当地港饼的制作技术十分重视,主要以面粉、芝麻、冰糖、小芝麻油和糖桂花等为原料,制作时先经过皮、馅饼、制馅烤等工序精制而成,产品有麻色黄、柔爽、甜清香等特点,入口后具有幽雅天然麻香的独特特色,据传清朝嘉庆年间,黄石市约四十里的大冶县刘仁八地区有刘丰泰杂货店,店内有刘合意的糕点师,为了招揽生意,他在龙凤饼上加入了桔饼等原料,在年糕的两面粘上了芝麻,这是黄石港饼的由来。
第二种:大冶糊面,大冶糊面是黄石大冶市内特色小吃,本地叔叔的面制作技术很讲究,主要以面为原料,制作时先煮面条放火,拿冷水和红肉丁、豆腐丁等一起下锅煮,3、煮好后加入调味料,制作面团,那个特别的地方面条很短,面条可以煮,成品后面有浆糊,里面有面,有胶水,一直很受欢迎。
第三种:黄州豆腐,黄州豆腐是黄市内的特产之一,当地的豆腐制造技术很讲究,主要以豆腐为原料,选择水、材料,浸泡豆,捣碎灰浆,蘸灰浆,压板,成品不仅雪白柔软,没有豆的腥味,而且极有韧性,用手指顶不破,放在菜篮子里不碎,切丝打汤不散,价格也很便宜,所以很受当地人和外国游客的欢迎。
第四种:茄子粉,茄子粉,是黄石境内很受欢迎的一种特色小吃,本地茄子面的制作技术很简单,主要以面和圆茄子为原料,制作时先把茄子去皮切成丁,再加少量盐腌制,西红柿和三块肉切丁切备用,把锅里的火点上油,加热后放入生姜和五花肉翻炒,再加入八角和茄子用大火翻炒,最后加入番茄,加入盐、砂糖、酱油调味,煮三分钟,在出锅前加入五香粉和芝麻油,浇在煮好的荞麦面上,成品后清爽光滑,有咸味可口等特征。
第五种:金牛千张皮,金牛千张皮是黄石境内冶金牛镇内的传统小吃,当地千张皮的制作技术十分讲究,主要以大豆为原料,制作时首先将大豆制成豆腐脑,用竹器搅拌,用天妇罗挂在布大小的木箱上,每盖一层一层的棉片然后用木棍把比木箱稍小的树塞进箱子里,拧干水,再把抹布从箱子里拿出来,轻轻地用水剥下,每10张就能清楚地看到一张正面和背面的皮的图案,好像是长方形的手帕,当地千张皮的吃法多样,可以做各种好吃的菜,最常见的吃法是把鲜鱼切丝煮,味道很好吃。
朋友圈流行的新奇小吃?
脏脏包
相信很多人都非常的熟悉,之前曾经有过一段时间风靡各大商场。它的外表就像是抹布一样,它的表面是由巧克力做的,所以吃过之后,手上和嘴上都会有巧克力,所以被称作为脏脏包。脏脏包受到了很多年轻人的喜欢,甚至收到了明星的喜爱和推荐,所以脏脏包曾经风靡一时。
蚌埠干扣面调料怎么配?
说起吃的 ,小编树最擅长的,那么小编就告诉你这么做蚌埠干扣面调料
基本做法一.碗底是一些略稀的蒜汁,加以葱花(一定是葱白部分的)和一些佐料:点滴的酱油和醋,点滴的麻油,点滴的胡椒和味精之类;二.开始煮面,直接放在沸水里大家应该都会,不过这个面条一定要是加了碱的面条,才会有口感,面也不会坨。煮面的时候第一次滚锅,要掀开锅盖加一次凉水,因为是碱面,煮的比较慢;同时在煮上一锅豆芽汤,豆芽和面条一样都是直接放在清水里煮就行,不用加任何调料。喜欢荷包蛋的可以在豆芽汤里打个鸡蛋(注:黄豆芽);三,煮好的豆芽汤捞起部分豆芽,铺在放好调料的碗里。上面再放上煮好的面条,记得,上面一定要加辣椒油! 辅料 辣椒油 一.上好的辣椒面,芝麻,盐,混合后放到一个不怕烫的容器里。肯定是辣椒粉最多,其它是配料随意(胡椒粉,五香粉);二.烧一锅热油(油要冒烟),关火,静置1-3分钟(降温,关键)。之后将热油徐徐倒入配好的辣椒面里,边倒边用筷子搅拌辣椒粉(关键,容器下垫抹布,可防止容器随着动),务求均匀。油宁多勿少,制作完后应完全淹没辣椒粉。