周末在家你会做什么美食？分享一下？
很高兴回答您的问题。
周末在家你会做什么美食？
大城市生活节奏非常快，上班族朝九晚五忙忙碌碌，小孩忙着上学，老人帮忙料理家务。大家都是早出晚归，偶尔我们还要留在公司加班。一大家子只有周末的时候才能够真正的团聚在一起吃一顿团圆饭。因此，我在周末这天会一大早去市场，挑选食材为家里人做一桌美美的佳肴，为的是犒劳家人，也是犒劳自己。
首先考虑家里人喜欢吃的菜选食材，比如我们都喜欢吃白切鸡。挑选湛江走地鸡，养8个月年以上的腌鸡买，准备做白切鸡，一鸡两吃。换一句话说就是，鸡肉做白切，剩下的鸡汤加入麦菜或芥菜做成上汤。
其次会考虑全家人的饮食健康来选食材。广东的秋天，还是属于比较炎热、干燥的，准备一个苦瓜炒牛肉或者是白萝卜炒肉丝之类的小炒，可以清火，去燥热。
最后考虑当时的节气买一些时令菜。每年的9月-10月份是吃螃蟹最好的季节，挑选几个螃蟹清蒸，也是一家人的最爱。
所以周末我在家会做的美食是：白切鸡、苦瓜炒牛肉，清蒸螃蟹。每周末都不重样哦。以上是我对这个问题的回答，欢迎朋友们留言评论，请关注黄皮妹妹私房菜，喜欢我的请点赞或转发。
很多人认为一个人吃饭，很难做到营养均衡，其实一个人照样可以吃得很营养，还很简单。
先了解一下营养的一餐包含哪些食物？至少要包含主食，包含富含蛋白的食物如蛋、奶、肉或豆制品，还要包含蔬菜；其中蔬菜的量最大。
实在做不到有蔬菜时，用水果替代也行，比如早餐时间紧张，来不及做菜，那完全可以吃点水果，至于蔬菜，中午和晚上多吃点就好。
了解完了营养丰富的一餐包含哪些食物后，分别看一下早餐、午晚餐，一个人怎么吃得营养。
早餐：
百叶肉卷
肉末加生姜末，葱，料酒，生抽，蚝油，少许白糖，盐搅拌均匀，百叶洗净铺开，把调好的肉末均匀铺在百叶上卷起来，上锅蒸20分钟，拿出来切成段，少许生抽加蒜末小米辣加香油调汁，淋上即可
难得一个周末自己在家，孩子跟爸爸回老家。静下心来做顿饭看看书，确实四五年来很少很少会有的机会。打开冰箱看看，有南瓜，西红柿和菠菜，心里盘算着做点什么吃，也不想太麻烦，很快我就有了主意，做南瓜饼和疙瘩汤。
营养分析
南瓜，蒸熟后软软糯糯有甜味，家里一项常备，煮粥或者直接蒸熟吃，今天是第一次做南瓜饼。南瓜富含维生素和果胶，对肝肾有保护作用，还有美容养颜的功效。
菠菜，盈盈绿绿比青菜好咀嚼，因为自己牙不好又偏爱绿色蔬菜，所以也经常吃。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，有利于减肥。
西红柿，菜中之果，有着菜中佳味，果中美品之称，既有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形；其中的维生素C是西瓜的10倍。
制作方法
我是一个人住，周末会做一人份的饭。答案可能有点长，毕竟单身了这么些年，一个人吃饭是常态。
一个人吃饭，煮面是最合适的。你说炒几个菜吧，又吃不完，炒一个菜又觉得菜式不丰富，吃着没意思。面条也是最吃不腻的，因为可以有各种做法啊，里头还能加各种自己喜欢的肉和菜。（不知道有没有点题，我理解的一个人吃饭，就是一个人做东西吃）
让我先来秀一波最近尝试过的黄磊同款拌面吧~
那面条一端出来，色香味俱全（说得好像我闻得到一样），一想到就馋了！现在先不夸他了，让我来分享一下黄磊同款拌面，只看节目不跟着学做美食，就只有被馋的份儿~
黄磊同款拌面by西籣
调料 花生碎1勺 白芝麻1勺 辣椒粉1勺 大蒜1勺 葱末1勺 老抽2勺 陈醋2勺 雪碧2勺 老干妈2勺
碗中放葱末、蒜末、花生碎、白芝麻和辣椒粉，加2勺生抽，2勺陈醋，2勺老干妈，2勺雪碧，淋入一大勺热油。
为什么现在没个硬菜就不愿吃饭呢？
大家好，我是爱伟琪
说到硬菜，便会想到的都是肉类，肉类食物比其他大部分食物带来的饱腹感更强烈，更能填补内心的空虚，让人感觉到生活的充实。
天天买菜做饭的人就会体验到，去到市场第一视线就会看肉类，鸡，鸭，鱼。
每天见惯了餐桌上的肉类 ，偶尔有一天没有肉类有点不习惯，虽然吃的不多，但是总会问今天怎么没有肉啊！
肉的那股浓郁香味，只能齿颊留香，要把握住现在的充实感啊！
您好！很高兴回答您的问题！现在很多人吃饭都得需要有硬菜的。
1.现在人们的生活条件提高了，人们对饮食的要求也越来越高了。以前是能解决温饱就行，现在是每顿要吃好，对食物的色，香，味，菜品的质量都有要求了。以一家三口为例，我记得我小时候，午饭和晚饭家里做一个大炖菜，菜里还没有肉，我们一家吃得都吃得老香了。现在的一顿饭最少要两道菜，不然就不适应，觉得太少，吃起来也不香。
2.美食多元化。现在好吃的种类太多了，充分开发和调动人们的味蕾。例如吃饭，记得我上高中的时候，学校食堂的样式选择很少，现在女儿上高中，需要父母在手机上为孩子订餐，一日三餐选择太多，以至于眼花缭乱，不知道每天给孩子选什么吃。感恩在这里遇见，我是热爱美食的丽丽！但愿我的回答能帮到你，祝您快乐！
为什么现在吃饭必须要有硬菜呢？
其实这个问题很简单呀，因为我们的生活水平在不断的提高，在吃的上会有更高的追求，以前[_a***_]过节才能吃到的硬菜，现在已经变成我们的家常便饭了，长期吃这些硬菜，自然就养成了习惯，所以一般没硬菜真的没什么口感，那么我就给大家分析下，为什么会出现这个现象！
原因一：因为越来越多的人喜欢在吃的上面下功夫，不仅仅是养生，吃的好也是一种满足，所以现在人做饭一般都会有硬菜，也就是下饭菜。这些菜可能是肉类，也可能是纯绿色食品，亦或者是海鲜，反正大家喜欢吃的菜就会称之为硬菜，因为生活条件好了，所以这些硬菜会经常出现在饭桌上，如果有一顿没有硬菜，就会觉得没食欲。相信很多人都有这样的感觉。
原因二：一般做菜都会挑自己喜欢的做，所以说长时间这样做菜，就会养成一种习惯，就像喝酒一样，如果一顿不喝就会觉得少点什么，像东北的小伙伴喜欢吃咸菜一样，如果有天断了，就觉得吃饭没味道，其实这些都是因为我们之前养成的习惯导致的。偶尔做一些清淡的菜，吃起来真的会觉得没有味道，不过建议小伙伴一定要营养均衡哦！
其实现在我们的生活水平提高了，吃饭来个硬菜还是可以承受的， 不过真的要注意一下饮食习惯，蔬菜也一定要吃，不然营养不均衡就会使我们身体变的不健康，如果没有硬菜不愿意吃饭，建议小伙伴们还是要调整一下。光吃肉也会营养不良的。
