兴凯湖鳌花鱼做法？
1 鳌花鱼是一道地道的东北菜，做法比较复杂，需要一定的厨艺基础和耐心。
2 鳌花鱼的制作过程中需要先将新鲜的鳌花鱼去鳞去骨，然后切成薄片，再加入葱姜蒜等调料腌制一段时间。
3 烹饪时需要用高汤将腌制好的鳌花鱼片烫熟，再用清汤烧开加入姜丝葱花等调味料，最后将烫熟的鳌花鱼片放入汤中，继续煮一会儿，即可出锅食用。
总之，鳌花鱼是一道口感鲜美、做法繁琐的菜品，需要耐心和技巧才能制作出美味的鳌花鱼。
兴凯湖鳌花鱼是吉林省传统名菜，选用当地特产的鳌花鱼炖制而成。鱼身去鳞、去鳃，入锅油煎至两面金黄，加入配料、鸡汤炖煮，再放入鳌花鱼头、鱼骨熬制鱼汤。将鱼身切块，装盘，浇上鲜美的鱼汤即可食用。
第1步、把鳌花鱼收拾干净。
第2步、 放入冰箱冷藏2小时。
第3步、 热油，放入葱姜蒜炒香。
第4步、 放入鳌花鱼，旺火烹入黄酒。
第5步、烹入陈醋。
第7步、 加水烧开，撇净浮沫。
第8步、加盐调味，炖制5分钟。
第9步、 翻面再炖2分钟，旺火收汁，即可关火。
第10步、 出锅装盘，即可上桌品味。
1 兴凯湖鳌花鱼是一道非常传统的东北美食，做法相对来说比较简单。
2 首先需要准备好鳌花鱼，将其剖开，去掉内脏和骨头，然后用盐、料酒、姜片腌制约半小时。
3 然后将腌制好的鳌花鱼放入锅中，加入清水，加入料酒、盐、姜片、葱段等调味料，大火烧开后转小火煮约20分钟。
4 最后将鳌花鱼捞出，装盘，淋上热油，撒上葱花和辣椒末即可。
5 做法简单，口感鲜美，是一道值得一试的美食。
兴凯湖鳌花鱼是黑龙江省兴凯湖特有的一种美味水产品，其肉质鲜美、细嫩、味道鲜美，是厨师烹饪的上佳食材。制作兴凯湖鳌花鱼的方法很多，其中以“清蒸”最为简单。首先将鱼洗净、去掉鳞及内脏，放入盘中加适量盐和葱姜末，再加入少量的料酒搅拌均匀；接着在锅中烧开水，将鱼蒸至熟烂即可。如果喜欢口感更为香鲜，还可以在鱼上撒些蒜末、胡椒粉或者其他调料。
兴凯湖附近景点？
兴凯湖在中俄边境线上往南走有绥芬河、牡丹江、镜泊湖，往北走有虎头要塞，乌苏里江，珍宝岛，抚远、黑瞎子岛。就是沿着边境地区走过去。绝大多数都是自驾游到这里去的，一部分是附近的游客。
兴凯湖森林公园是兴凯湖的景点之一，也是黑龙江省的首批森林公园。公园内有大片原始森林、秀美的湖光山色、奇特的岩石地貌和的野生动植物。可以登高远望，俯瞰整个兴凯湖，感受大自然的气息。
兴凯湖以“水域浩瀚、气势磅礴”著称，素有“北国绿宝石”、“东方夏威夷”之称。保护区总面积为2248平方公里，有20多处景点。
地质遗迹景观有大、小兴凯湖，湖岗，蜂蜜山，松阿察河口，火山口遗迹等生态景观有湖口百鸟***、湖岗植物垂直带、莲花泡水景、东北泡岛状林等人文景观有新开流遗址、北大荒纪念馆、密山口岸、第二泄洪闸等。主要景区有当壁镇、莲花、新开流、第二泄洪闸、兴凯湖农场、龙王庙等地。
01界河，蜜蜂山，松阿察河口，火山口遗址，北大荒纪念馆，第二泄洪闸，当壁镇，龙王庙，***湾等。兴凯湖位于黑龙江省密山市城东南35公里处，是我国边境线上第一大淡水湖。
