清淡又营养的家常菜？
有很多，比如，蒸鱼、清蒸鸡、炒豆芽、素炒菜等等。蒸鱼是一道无油无烟的菜品，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和营养成分。
清蒸鸡也是一道健康的菜品，它不仅味道好，而且吃起来清淡不油腻，富含蛋白质和多种维生素。
炒豆芽也是一道非常适合健康饮食的家常菜，豆芽含有多种维生素和矿物质，而且热量低、营养丰富。
素炒菜也是一个好选择，它不仅烹饪简单，而且健康、营养丰富，可满足人们保持身体健康的需求。
1.准备百合几颗，切去两端，打散后在清水里浸泡10分钟，浸泡过的百合味道更加甘甜。摘好的西芹几根，从中间一分为二，再斜刀切成菱形片。红椒半个，去籽后也切成菱形片。
2.锅内加入适量的清水，再加入少许植物油，水烧开以后先倒入西芹和红椒焯水10秒钟，再倒入浸泡过的百合继续焯水30秒，食材全部断生后倒出控水备用。
3.锅内加入一勺清水，加入食盐2克，水开后淋入少许水淀粉增加汤汁浓度，再加入明油5克提亮色泽，把控干水分的西芹、百合、红椒倒入锅中，快速翻炒均匀即可出锅装盘。
1、丝瓜切片，备好材料。
2、蛋液打散下锅炒熟备用。
4、再热油爆香蒜头，倒入丝瓜翻炒至变软。
5、加入虾仁鸡蛋，盐，酱油，蚝油翻炒均匀一分钟后加入葱花翻炒装盘即可。
夏季吃什么既清淡又有营养的东西？
下面纯属个人经验:
1.红豆薏米水，这个对于祛湿还是很管用的，我曾经连续喝了一个月，小肚子确实消失不见了，俗话说冬病夏治，夏天祛湿绝对百利无害。
2.凉拌苦瓜，清热败火减肥，可能有人无法适应它的口感，吃习惯了还是比较爽口的。
3.清炒丝瓜，不知道什么时候起迷上了丝瓜，清炒的时候不放其他调料，下饭爽口。
4.黄瓜，夏天怎么能没有黄瓜呢，怎么吃都可以，美容减肥，就是不够饱腹。
5.鸡蛋，记着有一本书上说，鸡蛋是最完美的食物，是完美的蛋白质，夏天的早饭就是鸡蛋的天下，而且，无论是煎炒烹炸煮，都不会发胖。
桂兰雨滋回答：
[玫瑰]今天中午的饭就是清淡还有营养，绿绿的剥豌豆，再泡上一张粉皮，切上一点肉，切块姜丝，一炒一炖，热烧饶一人半个，好美味[可爱]！
[玫瑰]夏天有湿困的人不好好吃饭，就应该做点平时不常吃的饭菜，让他提提味口，人都是这样有几天吃的好，有几天不好好吃饭！每天都吃那几样，不免让人乏味，这样来一点新鲜菜，刚下来的，做的新鲜有味口，让人精神味口大大的一震，开胃了[大笑]！
[玫瑰]我经常这样，看见新下来的菜买一份，细细一做，调动混身的解数品尝评论，叭趴的议论一番，再迊接明天的美食，人间快事，每日显现！开心[耶]！
夏季吃什么既清淡又有营养的食物？我每年一到夏季喜欢吃一些清淡而又绿色的菜。比如黄瓜生拌，蕃茄烧个汤，长豆炒炒，茄子蒸一下，都觉得很不错食材。既清淡，又很新鲜。早上烧的大麦粥，弄的自家田里的小黄瓜凉拌，很是爽口。中饭炒个茄子，烧条鱼，再烧个蕃茄鸡蛋汤。晚上少许吃一下就行！一天就这么简单。反正每天的小菜天天不一样，自己喜欢吃的什么就做什么，食材都是自己田园里的。荤素搭配，我觉得到老，有这样的吃局，也是非常满足，在农村就是不一样，想种点小菜，栽点果树，都是蛮好，既新鲜，又放心，所以夏季我一般都是吃很清淡的食物，蔬菜全是自己动手种的。自己感觉不错就可以了！
