丽江有哪些特色的餐厅推荐？
在丽江，有多家特色的餐厅值得一试。以下是几家推荐的餐厅：
滇西王子·梦回丽江餐厅：这是一家传承百年味道的餐厅，店内装修很有云南特色。推荐菜品包括小锅米线、泰式海鲜火锅和纳西小炒肉。滇西王子·梦回丽江在丽江有两家，一家滇西王子·梦回丽江，一家滇西王子·26少数民族，装修都很有特色，服务被誉为丽江的“海底捞”，并且两家餐厅的菜品都不一样，有时间可以都试试。
阿布家：这是一家复古小资的餐厅，老帐篷、车床、美式球桌，配上灯光，感觉很不错。推荐菜品有芒果芝士、冒菜和乌梅水。
夜猫子餐吧：号称丽江最好吃的地道小龙虾，还有木炭烧烤和风味家常菜，能营业到凌晨。
兰塔东南亚餐厅：正宗的东南亚餐厅，装修很有特色、很干净、服务员态度也很好。推荐菜品有冬阴功汤、咖喱鸡。
此外，还有丽江印象·天天鲜、阿妈意、唠叨坊私房菜等餐厅也是不错的选择。在选择餐厅时，可以根据个人口味和偏好进行选择。
云南丽江农家菜辣不辣？
丽江是56个少数民族中的纳西族，人口达34万左右，朴实勤劳好客。纳西族人做家常菜都要放辣子，养成了从小喜欢吃辣椒的习惯，农家人几乎年年种植辣椒，一年四季家里少不了辣子。当然外地客人到丽江吃喝可以提前打招呼菜里要不要辣椒可以自已选择，纳西族很好客的哦！
云南人天冷的伙食标配？
云南由于地理位置和气候条件的特殊性，拥有着丰富多样的食材***。在天气变冷的时候，当地人会通过食用一些特定的食物来御寒保暖。以下是一些在云南天冷时常见的伙食标配：
1. **过桥米线**：这是云南非常有名的一种食物，特别是在冬天，一碗热腾腾的过桥米线能够很好地驱散寒气。
2. **火锅**：云南的火锅种类多样，包括滇味火锅、菌子火锅等，都是冬日聚餐的热门选择。
3. **羊肉**：在云南许多地区，尤其是丽江等地，羊肉是冬季非常受欢迎的食材，可以用来炖汤或者烤制。
4. **火腿**：云南宣威火腿是中国三大名火腿之一，冬季食用可以增加身体的热量。
云南最传统的滇味八碗八碟你知道的菜都有什么？
八大碗是彩云之南千万年来饮食的优秀代表，八大碗所用原料绝对绿色生态，味道香醇。八大碗是一幅浓缩的云南饮食的民俗风情画。
八大碗常见的有红烧肉，千张肉，炖黄条（酥肉），回锅肉，粉蒸肉，红烧鱼，清炖鸡，五香拼盘。
1.红烧肉
以五花肉为制作原料，它的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。
2.千张肉
3.炖黄条
将半肥半瘦的猪肉切成块再拌上淀粉，用鸡蛋包裹后下油锅炸成金***，冷却后再煮，装碗的时候再撒些芝麻，香气逼人啊。
4.回锅肉
回锅肉的口味很独特，色泽红亮，肥而不腻。
玉溪(仅指红塔区，即原玉溪县)传统八大碗，八荤八素，八碗八碟。八荤：烧肉(即千张肉)，酥肉，红烧肉，高丽肉，白片肉(即蒜泥白肉)，玉溪风味鳝鱼，玉溪酱油鸡，玉溪青松毛烤鸭。八素：木耳，笋子，炖藕(或茨菇)，炸花生米，青菜，萝卜，油腐乳，水豆鼓。玉溪八荤很好记：鸡鸭鱼，烧肉酥肉红烧肉，高丽肉白片肉。八素：木耳笋子藕，青菜萝卜豆，咸菜两样。
一方水土养一方人，每一个地方的人都会在历史的长河中慢慢形成一套地方特色，在每一个人的味觉记忆里留下永久的烙印，滇味八碗、滇味八碟，在我们云南人的传统美食里，已经是深深植入了每一个人的五脏六腑。
虽然我们当代人在吃上最喜欢追求新奇特、追求喜新厌旧的新潮流，但是很多外来的美食，无论它但是怎么火爆，三年、五年之后，就一定会慢慢给当地的食客抛弃。
反而那些传统的、妈妈的味道，最地道的家常菜，才是最具有顽强的生命力的，比如一些像玉溪、曲靖等传统地区，外来美食很难立足，当地几十年的老店、上百年的老店，都很普遍。
这就诞生了云南的滇八碗，后来有延续出来了滇味八碗、滇味八碟，他们在农村的红白喜事、年底吃杀猪饭等重大会餐中，就一定是这一些滇味的八碗八碟啦！
近日，在兰缘花园餐厅，我们品尝到了一桌比较传统的滇味八碗和滇味八碟；它们是些什么菜呢？
滇味八碗: 千张肉、生焖肘子、青笋炖酥肉、牛杂碎、豆豉蒸鱼、茨菇炖肥肠、常吃常有（年菜）、小虾米炒韭菜。
滇味八碟：凉三拼（米线、卷粉、豌豆粉）、下酒三拼（花生、洋芋片、荞丝）、烧烤双拼（烤豆腐、猪头肉）、山茅[_a***_]、地摊花生（芽豆）、五谷丰登、糟辣子炒肉、糖醋里脊。
