蒸三鲜正宗做法？
1.将鲜笋放清水煮熟，豆腐干改刀成小块，新鲜三层肉加细盐跟花椒腌制2小时，腌制好三层肉蒸熟即可，也可以买腌制好咸肉

2.将煮好鲜笋切片，咸肉切薄片，豆腐干切块，豆腐干加高汤煮熟加盐，切好咸肉放不锈钢碗中间，咸肉两边放鲜笋，煮好豆腐干放到碗里，放蒸笼蒸15分钟即可，蒸好三鲜把汤汁倒入锅里，加入切好大蒜叶，淋上即可
蒸三鲜怎么做？
蒸三鲜用料 扇贝肉 100 虾仁 100 蟹棒 100 粉丝 200 蒜 50 青豆 50 蒸三鲜的做法 先将扇贝肉清洗干净，用胡椒粉盐和料酒腌一下。将粉丝用温水泡软备用。
蟹棒切成3厘米长的段，虾仁去泥肠加盐和料酒腌制将粉丝沥干水份平铺在盘底，将蟹棒、虾仁、青豆撒在粉丝上面，最后摆上腌好的扇贝肉。
锅中热少量的油，爆香蒜蓉和葱末，加入蒸鱼豉油、蚝油、糖和盐即成蒜蓉酱。
将炒好的蒜蓉酱放在扇贝肉和各种海鲜上面。入锅蒸制10分钟取出。
佛坪蒸三鲜的做法？
1 豆腐切成约0.5厘米的片。
2 草鱼收拾干净去头尾、去骨，切成和豆腐一样大的块。
3 加料酒和盐，腌20分钟入味。
4 红枣去核切丝。
5 猪肉馅加胡萝卜末、香菇末、盐、鸡精、葱姜末、白胡椒粉、香油、干淀粉拌匀成馅备用。
用料:
白菜（茭菜） 2片
腊肠 5片
蛋卷 5片
肥瘦相间咸肉 3片
泡发黑木耳 10朵
冬笋 300克
肉丸 4个
佛坪蒸三鲜的做法步骤:
浙江蒸三鲜的做法？
【主料】：白萝卜 800克；猪瘦肉 200克；玉米 100克；香葱 50克；
【辅料】：花生油 3ml；盐 2克；生姜 3克；生抽 1ml；生粉1 0克
步骤：
2、馅料洗切：猪瘦肉洗净剁碎、玉米掰成粒、香葱洗净切好；
诸暨蒸三鲜卷做法？
准备调味过的猪肉末
2.准备红薯水淀粉和蛋皮丝
3.猪肉末里再加入适量的沉淀红薯淀粉按顺时针方向搅拌成有粘性
4.左手抓入猪肉末不断的翻滚成光滑的肉丸
5.沾上蛋皮丝待用
6.咸肉用温水洗净
7.冷水下锅焯水后捞起
8.切成均匀的块后再用温水洗净
9.冬笋和生姜准备
10.把冬笋切片
诸暨蒸三鲜卷是一种美味的浙江传统菜肴，主要***用猪肉、豆皮、香菇等食材制作而成。以下是一道简单的诸暨蒸三鲜卷做法：
所需材料：
1. 猪肉末250克
2. 豆腐皮2张
3. 香菇5-6朵
4. 鸡蛋1个
5. 葱1根
6. 姜2片
7. 生抽适量
8. 蚝油适量
1. 将大虾（对虾）洗净，加肥膘肉剁成泥；
3. 葱、姜洗净切成末；
4. 将鸡蛋打在碗内，放少许盐、干淀粉搅匀，倒入干底锅内摊成蛋皮；
5. 将虾泥用水搅好，加入盐、味精、料酒、香油、葱末、姜末以及海参、韭菜末，拌匀备用；
6. 把调好的馅卷在蛋皮内，卷成卷，上屉蒸熟；
7. 取出晾凉后，切成片即可上桌。
