咸宁特色餐馆？
咸宁是一个历史悠久的城市，这里的文化底蕴深厚，还有许多当地特色美食，每一道菜都是有传承的，那么今天就让我们来一起看一看咸宁十大顶级餐厅排行榜，详细了解一下都有哪些吧！
咸宁十大顶级餐厅排行榜
1.香榭丽西餐厅
3.双湖小镇
4.盗贼火炉旗舰店
5.凤凰轩·湘味菜馆
6.九田家黑牛烤肉料理
7.院子里私房菜馆
8.澳门豆捞
专业“私房香辣鱿鱼”怎么做？
首先你是做给自己吃，要投自己所好才对，有人偏咸口，有人喜欢花椒，八角桂皮大料香料的味道，鱿鱼也有很多种吧，鱿鱼须鱿鱼仔......
准备食材，鱿鱼/葱/姜/蒜/辣椒/花椒/香料。家常香辣鱿鱼基本就这些，您也可以突发奇想整点黑暗料理。
鱿鱼洗好切段切丝切条看个人喜好，形状对口感影响不大，对色香味的色有点影响吧😄，葱切碎，姜切丝切片都行，蒜拍烂，准备点干辣椒切碎，花椒香料的加入会很爽，麻香麻香的，相信我一级棒。
锅中倒油，油热丢花椒辣椒，在放生姜蒜，翻炒两下，注意不要把蒜炒糊，闻到香料蒜味就把鱿鱼下锅，就炒啊炒，干了就加水呗，快熟的时候扔盐扔白糖扔鸡精，别扔多，少许。喜欢酱油耗油的也可以少许。
最后关火起锅装盘扔葱。这应该是我理解的最家常最老百姓的做法了
答：
●私房香辣鱿鱼
成本14元 售价28元 日销20份
卖点——以前制作鱿鱼都是以整条来烹制，现在我将鱿鱼切丝制作，即解决了顾客下筷难的问题，又美观又有食欲，是一道不错的佐酒佳肴。
原料——阿根廷鲜鱿鱼600克。
调料——A料（盐3克，味精5克，鸡精4克，姜汁8克，花雕酒1克，劲霸鸡汁6克，胡椒粉2克），B料（蒜蓉辣酱、自制辣椒油、蒜蓉各30克），C料（盐1克，味素2克，白糖1克，熟芝麻3克，花雕酒2克），干淀粉50克，吉士粉20克，色拉油2千克（约耗100克），秘制私房香辣酱30克，蛋黄1个，青红椒丝、葱丝各4克，法香2克。
制作——1.将阿根廷鱿鱼去内脏、鱼嘴及鱼须触角、眼睛及黑膜，用清水洗净后改刀成8厘米长的细丝，加入A料及蛋黄，腌制5分钟，用漏勺控净汁，再用干净的毛巾吸干剩余的汁水，拍匀干淀粉和吉士粉备用。2.锅上火，入色拉油，烧至六成热时，下入拍粉的鱿鱼丝炸至色泽金黄、酥香时捞出。3.锅留底油，入B料爆香，调入C料，再放入炸好的鱿鱼丝翻匀，装盘，浇上秘制私房香辣酱，点缀青红椒丝、葱丝、法香即可。
关键——1.炸至鱿鱼丝的过程中要用密漏打去料渣，以免影响成菜口感和美观。2.鱿鱼丝要长短一致，粗细均匀，用干净的毛巾沾干水分，以免挂不上干淀粉而造成不必要的浪费。
●自制辣椒油
将1千克粗辣椒面放入不锈钢桶中加入苏子籽、香菜籽、熟芝麻各50克调匀，锅上火，加入东北豆油2千克，烧至五六成热时放入葱姜段各50克、八角10克炸香捞出，再放入30克紫草炸至油呈红色捞出弃用，再将桶中的辣椒面加点清水和匀，再一点一点加入热油中炸香和匀即可（浇热油是为了防止辣椒面焦糊）。
鱿鱼是非常好吃的一道美食，尤其在夜宵的时候道路边点鱿鱼就非常到位，看着做鱿鱼的一招一式，自己都馋死了，如果自己亲手做鱿鱼该怎么办？以下就是介绍一下基本的做鱿鱼的方法：
材料：
鱿鱼 500g
葱姜蒜适量
干辣椒 10-15个
豆瓣酱 2勺
酱油 1勺
料酒 1勺
糖 1勺
盐 适量
