用长帝电烤箱发酵时温度调到多少度？
在寒冷的冬天或炎热的夏天，难以控制的室温严重影响面粉的发酵。可以用电烤箱来进行发酵，像一些高端的电烤箱有超宽温度设计，能兼顾低温发酵的需求，使用发酵功能时一般设置温度在20~30度之间即可。
看上去不错吧…这是刚进去十分钟左右……然后就……我也是初学者…跟着网上的食谱学的。长帝烤箱的温度普遍偏高…具体高多少就要自己多试几次了。
我这个大概偏高40℃左右
长帝电烤箱怎么样长帝电烤箱使用方法？
长帝电烤箱是一款性能不错的烤箱，可以满足家庭的需求。以下是长帝电烤箱的使用方法：
1. 安装烤箱架子：将烤箱架子放在平稳的地面上，确保烤箱内部的温度均匀。如果没有烤箱架子，可以使用烤盘或烤架来支撑食物。
2. 准备食物：根据烤箱的容量和功能，选择合适的食物放入烤箱。例如，如果是第一次烤食物，可以选择小容量的烤箱，并准备好所有必要的材料。
3. 调整温度：根据食谱中的温度和时间，调整烤箱的温度和时间。在烤食物之前，确保烤箱内部的温度达到所需的温度。
4. 打开烤箱门：在食物烤好后，及时打开烤箱门，让食物冷却几分钟，防止过度烤熟或烤焦。
1、将调制好待烘烤的食品放人已用食油涂擦过的电烤箱烤盘内，插上电烤箱电源插头。
2、将电烤箱转换开关拧至满负荷档，即上下加热同时通电，并将调温器拧至所需的温度位置，经过一定时间，电烤箱指示灯熄灭，表示电烤箱已达到预热温度。
3、用柄叉将已放有待供烤食品的电烤箱烤盘放进电烤箱内。
4、电烤箱需要自动定时控制时，将定时器拧至预定的烘烤时间。若不需要自动定时控制，则将电烤箱定时器拧至“长接”的位置。
5、电烤箱烘烤过程中应随时观察食品各部分受热是否均匀，必要时用柄叉将电烤箱烤盘调转方向。
6、当电烤箱烘烤到达预定时间内，将转换开关、调温器转回“关”位置，拔去电烤箱电源插头，取出食品，待电烤箱冷却后，将电烤箱的炉腔，炉门和附件擦抹干净。
长帝烤箱牛奶曲奇饼干的做法？
制作长帝烤箱牛奶曲奇饼干，首先需要准备好牛奶、曲奇粉、黄油、糖、鸡蛋、面粉等材料。将黄油和糖混合搅拌至松软，加入鸡蛋和牛奶，再加入曲奇粉和面粉混合均匀，放入冰箱冷藏20分钟。
取出面团后揉成球，擀成厚度约1厘米的饼干，放入预热好的烤箱，以170℃烤15-20分钟，即可制作出美味的长帝烤箱牛奶曲奇饼干。
长帝烤箱发酵用多少度？
不好用，我的型号是CTKF-32GS，用低温发酵功能进行二次发酵吐司，每次都要三四个小时才能发酵到差不多满模，菜谱上都说二次发酵40分钟到1个小时就好了。为什么在有专门低温发酵功能的烤箱里面发酵要这么久呢，我确实是按照说明操作的。发酵的同时烤盘里面还放了冷水。我在使用低温发酵的时候手伸进烤箱摸了一下我的土司模具，烫手，感觉有60度，根本不适合二次发酵（二次发酵适宜温度是38度）。看来是因为烤箱没法准确控制发酵温度，导致温度过高，抑制了酵母活性，发酵时间变长。后来我二次发酵都是直接放室内盖个湿布发酵了，确实像菜谱中一样一个小时就发酵好了。所以，长帝烤箱的低温发酵功能不仅不能创造适合的发酵环境，反而会温度太高让酵母失活。这个功能已经不是摆设了，这绝对是设计缺陷。
