四川顶级厨师排名？
黄佑仁：73岁，四川省特一级厨师。代表菜：烧鸭、樟茶鸭、干烧鱼、烧牛头。
陈伯明：69岁，中国高级烹饪技师，从业53年，精通各种川菜。
蒋学云：74岁，四川省特一级厨师。
缪青元：68岁，中国烹饪大师、四川省烹协理事、成都市烹协副会长，精通各种川菜技艺。
代表菜：正街卤鸭。陈舜全：67岁，四川省特一级厨师，原成都国营餐厅成都餐厅厨师长，精通各种川菜技艺。
董继笃：71岁，四川省特一级厨师。精通川菜技艺，旁通西餐、西点技术。
王开发：70岁，中国烹饪***，四川特一级厨师。
四川著名的川菜厨师有王海泉、蓝光鉴、***临、罗国荣、范俊康、陈松如、刘建成、史正良、张中尤、邱克洪等。川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一，有着本土川菜与海派川菜之分。
四川著名的川菜厨师：
张中尤是国家特一级烹调师、四川省川菜***、中国烹饪***，被业界誉为“一代儒厨”，2014年荣获中国烹饪***终身成就奖，代表作品有家常鱼翅、红烧鱼唇、碧波芙蓉等。
史正良是四川省特一级厨师、首批国家中式烹调高级技师，四川省绵阳市人，精通中式川菜热、冷菜肴的烹制，代表作品有太白诗酒宴、中华文昌宴、桔根养生宴、田园百鸡宴。
陈松如是四川省资阳市人，被誉为“中国川菜掌门人”、“国宝厨师”，1986年被授予“特一级中餐厨师”称号，代表作品有《四川饭店菜谱》、《正宗川菜160例》。
成都特色餐厅排名？
1、明婷饭店：成华区外曹家巷一街坊21栋31号(近马鞍南路)。
2、绵竹人家风味菜：茶店子迎宾大道35号万科金域西岭商业楼2楼（地铁2号线C出口对面）。
成都自贡菜前十名店？
自贡家常馆子前十名分别是:小李餐馆，贡井桥头三嫩，长生面（红旗路总店），电子厂餐馆，厕所鲜锅兔（同兴路店），自贡味道父子凉皮卷，立玲夜宵，家会蘸水兔，老胡烧烤，鸿鹤鲜锅兔。以上为平常馆子。
自贡十大餐厅:自贡金陵檀木林酒店，何世榴，法悦望西餐厅，汇东天骑大酒店，高佳庄，盐帮客栈，刘幺妹夜宵，英祥国际大酒店，巴厘岛，宏发饭店。
四川在餐馆的特点？
四川餐馆的特点是麻辣鲜香。
四川的美食文化绝对是十分吸引人的，四川餐馆除了香和麻辣的味辣觉感受，还有众多的调味技巧形成了我们的四川风味，四川餐馆的风味小吃，绝对可以提到的就是我们的麻辣火锅、夫妻肺片、龙抄手、棒棒鸡、串串香、担担面、钟水饺、肥肠粉、绵阳米粉、兔儿面、麻婆豆腐、宜宾燃面、水煮牛肉、水煮鱼、辣子鸡、钵钵鸡等等众多的硬菜。
川菜排名第一是哪道菜？
这个还真不好说！一般人都是将回锅肉或者麻婆豆腐排在前面，这是他们没吃过真正的川菜！开水白菜、芙蓉鸡嗠这些才是真正的川菜中的极品！就因为这些名菜太多，真不知道怎么排名！
川菜有代表性的菜品，多了去了，随口就能说出十个八个的。但排名第一道菜，估计这个争议就有点大了。争议焦点，应该主要集中在到底是回锅肉，还是麻婆豆腐这两道菜之间了。个人站回锅肉片这边。
