辽宁菜谱家常菜做法？
所需食材：芹菜、白萝卜、胡萝卜、带根香菜、青红椒、姜、蒜、鲜花生或是花生米、水萝卜、大白菜、黄瓜各适量，酱油1000毫升，盐40克，白砂糖40克，花椒大料香叶适量，干辣椒3根。
制作过程：
1，首先把要用的食材全部准备好放在一起，注意香菜一定要带根的，做好的咸菜香味才更浓，除了上面的蔬菜你也可以再加些爱吃的蔬菜。
2，先把香菜洗净去掉叶子只留梗和根部，用菜刀挨个把根部上的黑色部分刮掉，注意根部的梗儿里面容易藏泥沙，要多洗洗避免吃到沙子。
3，其它要用的蔬菜也都洗干净控干水分，青红椒我把籽给去掉了，那个吃着口感不好，心里美和白萝卜不要去皮，萝卜皮腌好了口感特棒不要去掉。
辽宁年夜饭菜谱？
辽宁，作为中国东北的一个省份，其年夜饭（除夕晚餐）的菜谱通常包含了一些传统的东北菜肴，以及富含地方特色的海鲜。以下是一些可能在辽宁家庭年夜饭上出现的菜肴：
1. 锅包肉：这是一道酸甜口味的猪肉菜肴，猪肉片裹上淀粉炸至金黄酥脆，然后浇上糖醋汁。
2. 红烧鱼：在中国文化中，鱼代表着“年年有余”，因此红烧鱼是年夜饭中的传统菜肴，寓意来年富足。
3. 炖鸡：鸡肉象征着吉祥和健康，通常会用药材和香料慢炖，使肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
4. 饺子：饺子是中国北方的传统食物，尤其在春节期间，家家户户都会包饺子，寓意着财富和团圆。
辽宁锦州人喜欢吃什么家常菜？
我就是锦州人呀，要说锦州人喜欢吃的家常菜那可多了，我给你细细道来啊！
有土豆乎茄子半小葱，尖椒干豆腐，韭菜炒鸡蛋，半大豆腐，蒜薹炒肉，菜花炒鸡蛋，炒土豆丝，西红柿炒鸡蛋，小鸡炖蘑菇，大地回春蘸酱菜，酱小杂鱼，大骨头炖酸菜，黄瓜半粉皮，炒花生米，真的是太多了。来锦州请你！哈哈
东北八大名菜排名？
1、小鸡炖蘑菇，是东北有代表性的料理之一，传统做法是放入蘑菇、鸡肉和粉条，大火开，小火慢慢炖制， 据说当时山东人突破关东的时候，把这道菜的做法带到了东北， 因此，这只小鸡炖蘑菇，在东北和山东深受人们的喜爱， 这是一道比较清淡的菜，鲜嫩的鸡肉和滑溜溜的好吃的蘑菇混合在一起，煮了一个小时才能散发出里面的香味，营养价值也很丰富， 真正的小鸡和蘑菇一般用烧柴的大锅炖是最好吃的，
2、铁锅炖鱼，说东北菜很豪爽，从这条铁锅炖鱼可以看出，很多地方的人都是先把鱼切成小块再放入锅中炖，而东北的铁锅炖鱼都是几条鱼一起放入锅中炖， 铁锅很大，一次可以炖几条鱼
3、猪肉和粉条，这是有特色的东北风味菜，是“东北四大炖”第一炖，这东北名菜，粉条吸肉香，肉也肥腻，五花肉香味不腻，入口融化，粉条爽滑，有条理
4、在东北炖煮，这道菜食材随便，做法洒脱，用马铃薯、带骨或五花肉、青椒、茄子木耳等一锅做，俗称“大丰收”或“关东煮”，特点是蔬菜品种丰富，多种多样，但有各自的[_a***_] 不仅香气升级了，营养价值也丰富了，大锅的炖菜凉了，即使吃的时间稍长，菜也热了，
5、酸菜猪肉(排骨)炖粉条，因东北寒冷，取出东北特有的酸菜(东北酸***)，放入五花肉(排骨)和粉条，炖猪肉酸菜炖粉条， 这是必须在东北吃的冬季料理， 酸菜融合而成的酸美，可以消除肉的油腻，而且汤也咸美味，香味浓郁，
