重庆川菜泰斗人物？
陈志刚，川菜泰斗[2]，特级厨师[1]曾任重庆市饮食行业厨师培训餐厅厨师长、曾任重庆饭店厨师长及重庆味苑培训餐厅厨师长兼教研组长、曾任重庆扬子江***日饭店行政总厨
蜀一仙面食技术培训费用？
面点种类很多，其中分了不同系列，早餐面条、早餐面点、小吃等，培训时间还要具体看你学习哪一类，有一周、半个月、一个月、三个月的班，学费也是不一样的。重庆这边，可以看看我们学校
川菜美食培训汇四川面食培训费用：人民币5800元，(一次性费用，后期保证不再收取任何费用),其中包含人员的培训费，商标、荣誉、肖像使用费，技术转让费等，还免费提供广告宣传，门店装修设计DM单设计等;
重庆卤菜培训机构，哪个好？
重庆有很多卤菜培训机构，选择哪个好需要根据自己的需求和实际情况来决定。以下是一些重庆的卤菜培训机构供您参考：
1. 重庆新东方烹饪学院：该学院提供正宗川味卤菜、香料的选择与识别等课程。
2. 煌旗小吃培训：该公司的培训课程分为10个系列，每个课程系列旗下又有许多不同的项目课程供大家选择。
3. 杨龙伟卤菜培训班：该培训班提供多种口味的卤菜制作技巧和配方。
学川菜到重庆哪里去学习比较好？有没有专业的学校介绍一下的？
当然具体来说，看你是像做到什么程度，自己开饭馆还是要做到高级厨师之类的，后者的话一定量的理论知识储备是需要的，只是自己开饭馆的话就得上馆子里面去学习。
川菜的话很多馆子应该都还是不错的。不过想学到人家的招牌菜的话还是需要花点时间和金钱的。
现在其实江湖菜比较火，建议你可以学一下，比如鸭脑壳飞连锁就开得比较多，然后是各处可见的万州菜啊之类的，说到底都是属于江湖菜、私房菜之列。
在学校学到的更多是理论的知识，厨师是个技术行业，要更多的实操才行，还是找个有名气，生意好的正宗做川菜的酒楼或者酒店跟上一个好的川菜师傅学比较直接！你看到和学到的都是直接上给客人的成熟产品！学到的自然是真技术！
重庆可以学到川菜吗？
重庆可以学到，了解川菜的话都知道，川菜分为三个分支，以成都为中心的是上河帮，以重庆为代表是下河帮，以自贡的是盐帮菜，现在川菜在国内甚至海外都很流行，并且川菜烹饪方式多变，多达二十几种口味，老少皆宜，学好了的话，可以根据自己条件开个小店，养家糊口还是没问题
川渝一家亲，实际上渝菜好像并不在八大菜系里面，只能算川菜分之吧。重庆菜系，有他们自己的特色，不能说学不到，而是看你的师傅，看你的在哪学，我给你提个建议，找个好一点的师傅，最好在大酒店里干头锅或者厨师长之类的，学厨一定要在严格的地方，不然你会染上很多坏习惯。你的师傅对你的要求，还有就是对自己的要求，不管在哪里学都一样，主要看你自己的毅力，学到一种新技术，你就要付出行动，这样你能很快从，打荷到荷王再到墩子，再到头墩，再到炒锅，再到头锅。这是一步步来的，你想好了的话，就一定要坚持再去我给你看看我的工作环境，酒店引进了4D管理，可以说是相当的辛苦了。加油相信自己！这是去年5月份一个23点的晚上
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