2020必火的土豆丸子摆摊小吃？
原料：土豆3个、盐10克、胡椒粉、糯米粉100克、鸡蛋4个、面包糠30克。
1、土豆去皮洗净切片上锅蒸熟。压成泥。加盐和胡椒粉。加适量糯米粉。和成不粘手的面团。
2、分成小剂子搓成球。粘鸡蛋液。粘面包糠。油温五成热下锅炸制金***即可。
马上过年，晒一下准备过年的特色小吃都有些什么？
宁波过年必吃的3种“生食”海鲜！第一次吃它们的人无法下嘴，味道奇鲜！
马上过年，晒一下准备过年的特色小吃都有些什么？
大家好，我是小白菜多肉美食，很高兴能够回答这个问题！马上就要到年底了，时间过得真的是太快了！每一个地方都有一些过年必吃的一些特色小吃，都是相当有地方特色的！
今天我和大家聊一下浙江宁波一带人餐桌上的一些比较些特色的小吃吧！那可真的是太多了，一般都是以海鲜为主。
下面我就给大家介绍3种比较有代表性的！这3种小吃，都是海鲜，都非常有特色，都会出现在宁波人的餐桌上！这3种宁波人过年必吃的海鲜，看着血腥，吃着味道极鲜！让人越吃越爱！
这是一种贝壳类的海鲜，它们的味道非常鲜美，在宁波或者上海人的餐桌上是很受欢迎的。
这种特别色海鲜小吃奇就奇在它的做法上。买回来的新鲜的血蛤清洗干净之后，先在热水里烫上8-9秒钟。然后把它们放在碗里加上1点姜丝，香醋和盐之类的调一下味儿，这美味的小吃就做好了！
血蛤最大的特点，就是在吃的时候，里面会流出一种像“血”一样的液体来。第一次吃它们的人，很难下得去嘴！让很多人都无法接受，觉得特别是海鲜一点也不好吃，真的没办法动筷子的！
马上过年了，晒一下准备的特色小吃！
答：很高兴回答这道题，我提前一个月都在准备了，我家过年是少不了🐷猪肉，买肉回来做咸肉，做香肠，猪耳朵，猪脚，过几天在去买鸡猪舌头，猪头鱼回来腌制，
我腌这些东西都会把盐和花椒辣椒八角放锅里炒香，冷过后把它涂花肉上面放入大的盆里封闭好，几天过后就拿出来挂起来吹干，好吃得很我最主要喜欢香肠咸肉，用来切成片蒸起来吃，看到都会流口水，有条件烟熏更美味！我们在外地只能腌制也好吃……
还有红烧肉，粉蒸肉，烧白，卤牛肉，肘子，鱼之内都会去买来吃。过年好吃的东西太多了……
在过段时间我会准备糖瓜子水果炸酥肉，汤圆好了这就是我准备过年的小吃，朋友们有你们喜欢的吗？不防去做来吃……
马上快过年了，过了腊八就是年，我们腊八节会煮腊八给你喝( ´›ڡ‹)┏粥喝，我特别喜欢喝。
祝愿朋友们在新的一年里，都能心想事成！
你好，我是妖怪（这是我的网名）首先，很高兴能回答你的这个问题。
说起过年，除了玩儿就是吃。作为四川人的我来说，当地特色小吃特别多，有专门的小吃街，军钝锅盔，酸辣肥肠粉，三大炮……在我们家过年就也会买很多小吃（各种坚果，糖，水果，反正就是小吃居多）打***的时候吃。看电视的时候吃，大家一起抢红包，一起聊天的时候吃。
不过。今天我跟大家分享的可不是这些到处都能买到的小零食，我们家喜欢自己做，开胃又解油，麻辣鲜香，吃了全是暖和。就算出去玩儿，或者坐长途车都会打包一份，还可以下酒，消磨无聊的时间。这就是属于我们家的特色小吃——泡椒鸡爪和牛肉干，冷吃兔儿。
怎么样？？够特色吧，健康美味，而且不会很麻烦，一次可以做好多。过年一家人在一起吃着自家做的小吃别有一番风味。亲戚朋友走的时候还可以打包。带走的不仅仅是小吃，更多是爱，是情感，是家的味道。
下面就是我们家自己做的过年特色小吃。
2020年的春节！你最想念什么美食？
爱吃我妈包的白菜粉条水饺，里面在少放点馓子，吃起来那个香，吃了几十年了都没有吃够，就喜欢这个味道。
我媳妇包的三鲜馅水饺，嫩韭菜、木耳、鸡蛋可以加点虾皮，水饺煮好之后晶莹剔透皮薄馅足鲜香味美，我和女儿最爱吃，每次吃都是那么的香。
我弟弟做的铁锅炖老公鸡，三年多的大公鸡，配好大葱姜块八角桂皮等，地锅木柴烧火把老公鸡炖上一个小时左右，放入辣椒大火收汁，装盘上桌开吃，这味道是别处吃不到的，麻辣鲜香百吃不厌。
还有媳妇做的蔬菜丸子，菠菜、胡萝卜加入鸡蛋适量淀粉搅拌均匀，坐锅热油下入丸子[_a***_]慢炸，炸的略微显金黄就可以捞起装盘，外脆里嫩一股蔬菜的清香味，好吃不腻
2020年做小吃生意怎么样？
感谢邀请！
2020年疫情过后，小吃经营反倒成了最适合餐饮市场的一种方式，换句话说，可能这里机遇很多。
这些体会是从我和餐饮圈的朋友们一直以来的交流得到的，他们很多有着中大型店的，在疫情当中都承担了很大的压力，而复工后人流量等，也并不是很理想。
其实这里就有一个矛盾，由于这个期间人们普遍的收入减少，从消费方面总量也会有所减少，那么实惠、价格等因素就是要考虑的重要条件。
可往往中大型餐饮，由于负担着很重的房租成本，人力成本等等，而这些成本都必须要分摊在销售的品类里，价格必然会偏高，才能找到这种收支的平衡。
而小吃小店等方式，由于原本各项成本偏低，而售价可能就能更合理，对选择经济实惠的人们，可能接受度就会更高。
另外口味的标准化、精品化等，原本已经逐渐形成一个趋势，而这次疫情加速了它的转变。我最近出门办事走过的几个美食街，生意最好的都是那些小档口、小吃车等，这个无疑是一种趋势的显现。
我们做餐饮经营，首先要感知的就是趋势的变化，根据这些我们可以总结出，小吃在2020年有着更多的机遇！
供您参考！
2019-2020年跨年夜你用什么美食，陪你过年？
跨年夜不知道吃啥？
跨年夜是2018公历的最后一天，过了24点之后，就是新的一年，虽然我们国人一般过得都是农历也就是除夕，但是公历的跨年夜也是我们不能遗忘的。
第四道：白灼虾
跨年夜的桌子上就和过年一样，是不能少了虾这道菜的。其实小编到现在也不明白，为什么在东北的饭局中，不管是喜事还是白事，摆的宴席上，总是少不了一道虾。不过虽然都是虾，但是做法是不同的。喜事的时候大多数都是油爆大虾，而白事一般都是水煮虾。
所以今天拿小编也来跟大家说一道美味的虾——白灼虾。首先，我们将买回来的虾清洗干净，将虾线都挑出去。然后将虾放在一个盆里，倒入适量的清水浸泡，再倒入几滴料酒。然后捞出控干水分。开火烧水，将泡好的虾放进去，煮制变色熟透，然后捞出过凉。用酱油，芝麻，葱蒜末和醋调好酱汁，热油炸香，摆盘就可以上桌了。
一道桌上怎么样都要有一两道凉菜，而这道凉拌海蜇皮蛋更是凉菜中的美味，是不能缺少的。首先，我们将买回来的皮蛋去壳，切成小瓣，摆在平盘中备用，然后把买来的海蜇皮过水洗干净切成海蜇丝，开火烧水，将海蜇丝放入锅中焯一下就可以了。
然后用冷开水泡海蜇皮，时间大概是一个小时，期间要换上3回水，等到最后一次的时候，我们就可以着手调汁了。我们将绿辣椒和红辣椒切成辣椒碎放在一个碗中，，接着将生姜和蒜切成末放进去，然后往里倒入酱油，少许的盐等调料调味，最后将海蜇丝团成一个松散的团放在盘中间，也就是皮蛋上面，将调好的汁儿淋上去就可以了。
第六道：藤椒鸡
因为有了虾，所以小编就不给大家介绍鱼了，最后一道我们就来说一说这藤椒鸡。首先我们将买会拉跌鸡腿清理干净，放在水中浸泡。然后开火烧水，等水烧沸之后，我们将泡好的鸡腿放进锅中，加入八角，桂皮，香叶，生姜，葱段，麻椒，胡椒，盐等调料进行煮制20分钟左右。
