7个人做什么菜最快？
答7个人做川菜最快
：萝卜连锅肉（汤） 共7人食
带皮猪腿肉2斤，萝卜5斤。
将猪肉煮熟凉冷后切片，萝卜去皮切厚片。共同放入煮肉的汤里煮，罗卜粑后连汤带肉一同起锅。另用小碗放入辣酱、酱油、味精，葱花等，沾着吃。如果你还要求简单，就买瓶香辣酱沾着吃。
川菜八大***名菜？
川菜作为中国四大菜系之一，以其独特的麻辣口味和丰富的菜品种类而闻名。尽管没有官方的“川菜八大***名菜”的说法，但我可以为你介绍几道在川菜中具有较高知名度和广泛认可度的名菜：
麻婆豆腐：具有悠久历史的经典川菜，以豆腐、肉末和豆瓣酱为主要食材，口感麻辣鲜香，细腻顺滑。
宫保鸡丁：以鸡胸肉为主料，搭配花生、干辣椒等炒制而成，口味酸甜适中，鸡肉鲜嫩多汁。
水煮肉片：以猪里脊肉为主料，辅以各种蔬菜和辣椒、花椒等调料，麻辣味浓，肉质嫩滑，汤红油亮。
夫妻肺片：由牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料卤制而成，再淋上辣椒油、花椒面等调料，口感麻辣鲜香，十分开胃。
辣子鸡：鸡肉切成块，与干辣椒、干花椒等炒制而成，口感麻辣酥脆，鸡肉外酥里嫩。
回锅肉：以猪肉为主料，经过煮、炒等工序制成，色泽红亮，口感麻辣鲜香，是川菜中的经典菜品之一。
鱼香肉丝：虽然菜名中有“鱼”字，但并不含鱼肉，而是用猪肉丝、木耳、胡萝卜等食材炒制而成，口感酸甜微辣，具有浓郁的鱼香味。
酸菜鱼：以草鱼或黑鱼为主料，与酸菜、泡椒等调料一起炖煮而成，鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣可口，是川菜中的代表性美食之一。
这些菜品不仅口味独特，而且各有其背后的故事和文化内涵，是川菜文化的重要组成部分。当然，川菜还有很多其他美味的菜品，这些只是其中的一部分，你还可以通过更多的途径探索和了解川菜的魅力。
川菜有八大菜品，包括回锅肉、麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮肉片、毛血旺、夫妻肺片、东坡肘子等。
川菜的特点包括：
1. 善用麻辣调味：以辣椒、花椒等调料为特色。
2. 口味多样：涵盖了麻辣、甜酸、咸鲜等多种味道。
3. 菜品丰富：具有众多的经典菜肴。
4. 讲究烹饪技巧：对火候、刀工等要求较高。
5. 注重食材选择：善于选用新鲜、多样化的食材。
川菜的代表菜品有：
还健在的八大名厨？
八大名厨第一位沈家定，精通淮扬菜。
第四位祝占东，精通官府菜，红楼宴的传承人。
第五名马占龙，川菜大师。
第六名张晨冰，精通京菜。
第七名卢嘉胜，擅长粤菜。
第八名李作友，擅长辽菜。
第九名吕洪才，中国十大金厨。
第十名段大华，港味***。
川菜三鲜汤的做法？
1.
做法：
先将猪肉300克剁碎，加入胡椒粉5克、鸡精5克、盐5克、红薯粉10克、蒜末20克、姜末20克、葱花20克、酱油10克，搅拌均匀备用
2.
将玉米100克切粒、胡萝卜100克切丝备用
3.
锅里加入冷水，不用开火，将肉末挤成[_a***_]一个20克左右丸子放入锅里。然后再开火，盖上锅盖，煮开后将浮沫捞出。
凤人莲池这道菜的做法？
凤人莲池，是一道以鸡肉和莲藕为主要材料的传统川菜。下面是凤人莲池的简单做法：
所需材料：
- 鸡腿肉 300 克
- 莲藕 1 根
- 青红椒 适量
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
