到成都旅游,必须品尝的传统特色小吃有哪些?
成都是著名的美食之都哈,小吃也尤为出名。给你列举一些如:龙抄手、赖汤圆、钟水饺、廖排骨、三大跑、冷串串、担担面、甜水面、怪味面、肥肠粉、锅盔、夫妻肺片等太多了,你还是在成都这边来慢慢去吃发掘吧!~
我在成都已经生活了十年了,我超级爱吃成都的美食,成都有很多传统特色小吃,下面让我来为你推荐:
首先为你介绍,今年的7月20日,四川省“天府旅游美食”发布仪式在成都举行,全四川省共有809道美食入选,最终正式推出了全川最具代表性的省级天府旅游美食100道,充分展示了巴蜀饮食文化的无穷魅力和深厚内涵。以下就是成都市入选的100道美食:
结合以上名单,以及我和周边朋友的爱好,我推荐你一定要品尝的成都美食是:
1.冒节子肥肠粉
如果不能吃辣的朋友建议点微辣,或者清汤也不错哦。爱吃肥肠的朋友一定要点肥肠粉加一根节子,非常超级入味的。
这提问好象回答过两次,今天又来了。我觉得问的小吃是重在于(传统)吧!在川西坝子内也不只成都,传统小吃是特多,也做的霸道,在于咸甜适中也带麻辣但始终以“香”味压轴,还没认何调味品(包括家庭也是这样)是坝子里的人们珍惜生活的体现。我爱多嘴,而今天又多嘴。我曾提过:夫妻肺片,钟水饺,龙抄手(可吃套攴的那一类)算传统的吧!现在“糖”放多了,太甜了,产生“甜”压轴,得到的回答是“你傻,那是骗外地人吃的,本地人根本不吃”。我曾吃过很多年的东西最后真的变傻了。如果要讲“传统”二字,在中国传统的东西很多,如古建筑也是吧!长城,故宫是代表。而现在样样时新改一下,你把(天安门)改一下可以吗?谁有那本事?但又可***,修复等,都不能离其“古”。作为饮食文化要讲“传统”但随着时的变迁也不能改的离其(传统)之本。从头条上看,成都没有把传统饮食放在第一位,而是把串串香放在第一位的。
成都,天府之国,美食之都,是吃货的天堂。许多国人甚至是外国人都发出“食在中国,味在四川”的赞叹。请关注:容济点火器
1、担担面
担担面是四川非常著名的一道小吃,已经有上百年的历史,相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡 小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面。此面色泽红亮,冬菜、麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,堪称川味面食中的佼佼者。
2、廖排骨
廖排骨是四川著名的卤食品牌。自1982年正式成立并注册商标以来,经过30年的持续稳定经营,截至2011年,已发展成为省内大型民营食品企业。招牌廖排骨很酥软,骨肉分离,很好吃,很入口。
3、夫妻肺片
成都地区***皆知的一款风味名菜。相传在30年代,成都少城附近,有一男子名郭朝华,与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业,他们夫妻俩亲自操作,走街串巷,提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细,风味独特,深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店,人们称他们为"夫妻肺片"。设店经营后,在用料上更为讲究,以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺,质量日益提高。为了保持此菜的原有风味,"夫妻肺片"之名一直沿用至今。
成都四川省省会,副省级市,中国西南地区的科技、商贸、金融中心和交通枢纽,国家历史文化名城,全国文明城市,"八大古都"之一,自古就有"天府之国"的美誉,中国最佳旅游城市,联合国教科文组织命名的"世界美食之城"。
因此到成都旅游,不得不品尝的十佳传统特色小吃
【酸辣豆花】口味酸辣咸鲜,豆花细嫩,配料酥香,味浓滾烫,别有风味。
推存店面:小谭豆花(西大街店)
地址:成都市青羊区西大街86号附13号
【川北凉粉】最有名的凉粉莫过于川北凉粉,以其独具红辣味醇,鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀。
推荐店面:皇城坝小吃(***店)
地址:成都市武侯区***大街259号
【钟水饺】钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。钟水饺具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜的特色,味道是辣中带甜,很好吃。
推荐店面:钟水饺(武侯店)
地址:成都市武侯区***大街2号