北平小吃？
小吃主要有炸酱面、炒肝、卤煮火烧、艾窝窝、豆汁焦圏、褡裢火烧、豌豆黄、爆肚、驴打滚、面茶、 奶油炸糕、冰糖葫芦。
炸酱面是老北京的特色小吃美食之一，由菜码、炸酱拌面条而成。“炸酱”就是将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄酱或甜面酱炸炒，“菜码儿”就是黄瓜、香椿、豆芽。
炒肝儿，以猪的肝脏，大肠，蒜伴以淀粉勾芡做成的北京小吃，汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻。
1烤鸭
北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名特产
2爆肚
老北京有"要吃秋，有爆肚"的说法，而且老人都很讲究在立秋的时候吃爆肚。爆肚很讲究，不但有用牛肚还有用羊肚
3冰糖葫芦
冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，北京的冰糖葫芦最盛行于民国时期
炒肝
北京炒肝是一道著名的传统小吃，由猪大肠，猪肝等制作而成。根据记载，炒肝作为北京传统早点的重要组成部分，已经问世百余年了。
卤煮火烧
卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街
全国十大非遗美食？
北京烤鸭（又称北平烤鸭），是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食北京鸭。
作为陕西唯一的餐饮类国家级非物质文化遗产，同盛祥牛羊肉泡馍可以说是陕西美食的代表。
“云南过桥米线”更是遍布各地，最出名的要数起源于明末清初的蒙自过桥米线。
周村烧饼被誉为“可以吃的文物”
上海梨膏糖，是上海市汉族传统名点，中华老字号产品之一，著名特产。
安徽 ·淮南八公山豆腐，是健康食品中的佼佼者。广东 ·长安盆菜是一种汉族民俗文化，始于长安乌沙陈屋。
北平的秋天让我写作有什么启示？
一提到“北平”，多么熟悉的字眼，它常常作为文学家们抒写的对象，以一种卓越的姿态出现在各个作家名人的笔下。这块神奇的土地孕育了一代代文人，像鲁迅、梁实秋、老舍、郁达夫等，都抒写过自己的家乡——北平，而郁达夫的《故都的秋》，老舍的《想北平》则是通过细致的刻画让人们无限流连那里的景象。
北平的秋到底是什么样子？
老舍首先说了“北平的秋是人间的天堂 ”。他描绘的秋天是高远的、晴朗的，仿佛没有“春恨秋悲”的哀婉缠绵，尽是明亮的金***彩。他没有多加描摹秋天的枝头落叶是怎样的，也没有描绘落叶铺满大地又是怎样奇美壮观的景象，他的笔迫不及待地想要向人们交代北平那里秋天的美食和好玩的东西。
“各种各样的葡萄，各种各样的梨，各种各样的苹果，已经叫人够看够闻够吃的了，偏偏又加上那些又好看好闻好吃的北***有的葫芦形的大枣，清香甜脆的小白梨，象花红那样大的白海棠，还有只供闻香儿的海棠木瓜，与通体有金星的香槟子，再配上为拜月用的，贴着金纸条的枕形西瓜，与黄的红的鸡冠花……”
你看，又是葡萄又是白梨，还有大枣西瓜，各种好吃的好看的应有尽有，老舍是个吃货无疑了！随后，他又写到了毛栗子，提到高粱红的螃蟹，真让人们馋涎欲滴。
通过作家细致的扩列，一幅秋天的盛景展现在我们眼前，说到秋，人们总觉得它是萧条、凋零的代名词，可是老舍却让人们眼前一亮，渴望到北平那里去，也看一看这丰收的迷人的秋天。
文章中让我们有很多启示，比喻几种小格的变换使用，使文章显得生动有活力，避免了生硬死板，每一种辞格不仅运用合理，而且运用质量很高。
在景物描写中，作者运用好辞格，能写出作者对景物不同于别人的感受，会给人一种新的视觉冲击，对描写对象印象更为深刻，对景物充满向往，产生出一种别样的想象之美。
作者在运用修辞格过程中，使语言表达与文中的意境营造得以完美体现，修辞格的运用是这篇散文的活力之源，其辞格展现的艺术魅力和张力，堪为典范之作。
