浙江绍兴特产小吃?
浙江绍兴作为中国的一个历史悠久的文化古城,有着丰富的美食文化。其特产小吃也是颇具特色。其中最为知名的是小笼包。绍兴的小笼包以其鲜美的汤汁和香气扑鼻的内馅而著称,成为了绍兴的代表性美食。另外,还有三黄鸡、剪饼、鲍鱼丸、醋鱼等独具特色的绍兴小吃。这些小吃不仅具有绍兴本地特色,还能让你品尝到浓郁的鲜味和独特的风味。无论是在绍兴旅游还是品尝美食,这些特产小吃都是不可错过的佳品。
绍兴有什么特色小吃?
有绍兴臭豆腐、绍兴香糕、绍兴茴香豆、新昌春饼、奶油小攀、柯桥豆腐干、嵊州小笼包、绍兴酱鸭等绍兴特色小吃,其中绍兴油炸臭豆腐被评为“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游名小吃”
1、奶油小攀
在绍兴市里头有一种舶来的老绍兴小吃,名叫“小攀”。传统的“小攀”是用上上屋、鸡蛋、杂粮、水果浆等为选料,用特殊工艺上上屋而成,不加任何添加剂,营养丰富、酥松可口,是一种难得的特色休闲小吃。做工也不复杂,老少皆宜。
2、绍兴臭豆腐
绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃,属于浙菜系。距今已有近千年的历史,其最风光的时代可追溯到清康熙年间,康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐后豪情***,挥笔题下“青方”二 字,使得臭豆腐立即名扬天下,据历史考证慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好,还将其列为御膳小菜。
3、绍兴茴香豆
绍兴旅游当地特产小吃?
绍兴作为江南水乡,特色非常明显,绍兴菜有十大风味,每一个风味都有很经典的代表菜品。
在绍兴,比较地道的小吃,最出名的要数臭豆腐。
绍兴臭豆腐不同于长沙臭豆腐,绍兴臭豆腐味道十分清淡,蘸辣椒酱和甜面酱吃,别有一番风味,如果说长沙臭豆腐如一个刚猛的武士,绍兴臭豆腐则如一个温雅的秀士。
绍兴另一个特色小吃就是茴香豆。
这个小吃因为鲁迅而出名,孔乙已也成了很经典的形象,在《社戏》中,鲁迅跟别的小伙伴一起偷别人的“罗汉豆”在河边生火煮着吃,被主人追上后,主人见是鲁迅,还问他好吃不好吃……罗汉豆在北方叫蚕豆,北方人喜欢油炸撒些盐吃,而南方茴香豆吃起来则很优雅。
绍兴的特产最著名的要数黄酒,游客去绍兴,坐在乌篷船上吃着茴香豆喝着黄酒,很是惬意。
去绍兴,是要尝尝黄酒的。
不过,绍兴的米酒也十分好喝,绍兴人有制作米酒的习惯,当成饮料喝,如果你酒量不大,可以喝点米酒。
绍兴有名的小吃一条街?
如果来绍兴旅游,一定不要错过仓桥直街!!
这里藏着地道的绍兴小吃!!
绍兴是一个蛮不错的小城,风土人情都比较浓厚,要说里边最有名的小吃一条街,以我本地人的看法来说,我觉得仓桥直街夜市挺不错的,里面有很多的小吃摊,煎饼、烧烤等各种各样的小吃美食都有,还有很多的饮料奶茶,地道的当地美食也很多,来绍兴可以去那边试试。
绍兴有哪些有特色又地道的小吃和特产?
绍兴香糕
绍兴香糕是其本土非常有特色的一种小吃,在曾经还是每年向朝廷进贡的贡品,可见其之美味。绍兴的香糕外表棱角分明,方方正正的。香糕的颜色是白白的,这其中还透着一点点焦***,看上去非常有食欲。绍兴的香糕摸起来质地非常的细腻,一口下去,非常地素材,一股香甜的美味在口中扩散开来。
茴香豆
说起茴香豆,不少人第一反应肯定是那个说着“读书人的事情能叫偷吗”的孔乙己。他每次来到那个熟悉的小酒馆,肯定会点上一小盘他最爱的茴香豆。其实,茴香豆作为绍兴地方的特色小吃,一直是绍兴人的最爱。绍兴的茴香豆吃起来又软又有韧性,香气四散,非常有嚼劲。
柯桥豆腐干
柯桥豆腐干做工精细,辅料独特,其生产已有一百多年历史。用柯桥豆腐干下酒,不仅味美,而且经济实惠,所以一些夜航船的老大与伙计们每次途经柯桥时,总要上去买几封豆腐干,喝酒品尝后继续航行。柯桥豆腐干质地细腻厚实,嚼劲足,而且闻起来特别香,口味比别的五香豆腐干要鲜美,咸淡适当。