适合儿童的家常菜？
食材：鲜蘑菇4两、猪肉2两、植物油、红辣椒、淀粉、蛋清 做法：将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、盐腌制;蘑菇洗净;红辣椒切丁，蒜切成片;葱、姜切成丝;锅放少许油烧热，下肉片炒至变色，出锅待用;锅里放入余下的油烧热，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，有香味时倒入蘑菇翻炒，半熟时加盐，继续翻炒;蘑菇快熟时倒入炒好的肉片，加入红辣椒，翻炒两下，关火加入鸡精，调匀盛盘即可。
2.百合虾
食材：虾仁2两、胡萝卜1两、柿子椒1两、植物油、百合、淀粉、味精、盐适量 做法：在虾仁中加入一小勺淀粉、小半勺盐、小半个蛋清;用手抓匀，要多抓一会儿，将虾仁腌制十分钟左右;新鲜的百合掰成瓣洗净，把百合在开水中焯一下，不用太久，一分钟足矣;起锅做油，下入姜片和蒜片;在油温不太高的时候滑入浆好的虾仁翻炒;烹入一大勺料酒;下入焯过水的百合;可以适量的淋入薄薄的水淀粉，调入半勺盐，搅拌均匀出锅。
鱼香肉丝
、炒虾仁
2、把买回来的虾去头去壳去虾线洗干净，把胡萝卜洗干净切丁，把豌豆洗干净，把玉米粒剥下来洗干净备用。
3、准备一个碗，把虾仁放进去，加入盐、料酒腌制20分钟左右，腌制好后，加入适量的淀粉，抓拌均匀。
4、起锅烧油，油热把虾仁倒进去，翻炒变色后盛出，另外起锅，加入少量的油，油热把胡萝卜丁和豌豆放进去，炒至断生。
5、把玉米粒倒进去，加入一点盐，翻炒均匀，把炒好的虾仁放进去，翻炒均匀即可出锅，美味又营养的炒虾仁就做好了，很适合孩子吃。
一般的家常菜都是可以适合3~6岁的学龄前儿童吃的。这种青菜要交替着食用，但要注意的是要将蔬菜切小切细，有利于儿童的咀嚼和吞咽，相对来说，炖菜和蒸菜更有利于孩子的咀嚼和吸收，比如炖白菜香菇，红烧芸豆或者是炖芸豆，肉末茄子，茼蒿菜炖豆腐，炝甘蓝，油菜虾仁，西红炒柿鸡蛋等等。
另外还要经常吃些适量的鱼，禽蛋，瘦肉其蛋白质含量较高，饱和脂肪酸低，如：清炖牛肉，红焖羊肉，家炖刀鱼，清蒸鱼，红烧鱼，糖醋排骨等等，每天要荤素搭配，合理饮食。
莲藕玉排骨汤，鲜香菇炒肉片、宫保鸡丁、可乐带鱼、肉末蒸蛋羹、丝瓜炒虾仁、红烧鸡翅，土豆烧鸡，美味家常木须肉，红烧肉烧蛋，香菇酿肉，肉末蒸蛋，彩色豆丁肉沫，香菇肉沫蒸豆腐，白玉虾仁，豆腐虾仁蒸水蛋，西红柿海鲜菇炒鸡蛋，菌菇炒鸡蛋，香菇蒸鳕鱼
1、鸡蛋糕、清蒸鱼、素炒西蓝花等。
2、儿童食谱相对于成人来说要更加兼顾到营养均衡，做到荤素搭配，每餐有荤有素，同时注意五谷杂粮与细粮的搭配，注意干稀搭配，咸甜搭配。每周吃一次鱼类或者禽类，最好选择深海鱼，清蒸为主，尽量不要油炸，俗话说，吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没有腿的。每周要保证摄入钙、铁等含量比较高的食物，多吃蛋黄、紫菜、瘦肉、红萝卜、菠菜、橙子、香蕉、牛奶等食物，能够满足孩子对营养的需求。
孩子们爱吃的家常菜？
蔬菜是人类日常生活中必不可少的一种食物，可以有效补充身体所需要的多种物质，不同的蔬菜具有不同的口感和营养，适合儿童食用，如西红柿、西蓝花、菜花、茄子、土豆、胡萝卜、南瓜、生菜等，这些蔬菜含有较多的钾、钠、磷、维生素、纤维素等物质以及特殊的营养成分，如茄子中的皂草甙，菜花中的维生素K，胡萝卜中的类胡萝卜素等，不仅可以满足儿童生长发育所需要的微量元素和矿物质，还可以促进胃肠蠕动，帮助消化、吸收。
好吃又有营养的蔬菜不止以上几种，应注意多种蔬菜搭配食用。日常饮食中除了增加蔬菜的摄入，补充营养物质之外，还要注意增加对其他食物的摄入，如水果、谷物、肉类、蛋类、奶制品、豆制品等，以保持饮食均衡，避免其他营养物质缺乏，同时在食品加工时可选择儿童喜好的烹饪方式，提高儿童的食欲，注意避免辛辣***、油腻的烹饪方式。
