国家招待外宾的指定菜系？
国家招待外宾的制定菜系是淮扬菜，淮扬菜之所以能胜出，原因就在于味道尽可能符合各国领导人的口味，兼收南北菜特点，口味丰富，尤其原因，一是因其精美与精细，包括刀功、火候、搭配、造型等等，无一不体现功夫；二是食材朴实，取之容易，不像川菜急火爆炒，也不像粤菜***用生猛海鲜，重要的味道偏淡或甜，因为要考虑国内外来宾，如果像川菜、湘菜重辣，可能会有宾客感觉不适。
原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味，其菜品细致精美，格调高雅，扬州位于长江沿岸，古老的京杭大运河在这里与长江交汇，大小湖泊数不胜数，，一年四季，水产禽蔬野味不断，食材主要以鲜活为主，对原料都有严格选料要求，注重突出原料的本位，甜咸适中，咸中微甜
情满四合院的川菜上菜顺序？
第一道菜上冷盘。在开席前几分钟端上为宜。来宾入座开席后，走菜餐饮精英即通知厨房准备出菜。当来宾吃去2/3左右的冷盘时，就上第一道菜，把菜放在主宾前面，将没吃完的冷盘移向副主人一边。接下来的几道炒菜用同样方法依次端上，但需注意前一道菜还未动筷时，要通知厨房不要炒下一道菜。如果来宾进餐速度快，就须通知厨房快出菜，防止出现空盘空台的情况。
拉萨和成都哪个值得去？
这个问题我来回答，尽管我没去过***，但是也有所了解。
***是西藏首府，海拔3600多米，所以想去***的，首先不能有高原反应，一旦发生高反要赶紧吸氧，回撤到低海拔地区，否则高反引起并发症，会危及生命。
成都就没有这个顾虑了，成都是四川省会，位于四川盆地。四川号称天府之国，得都江堰水利工程之利，沃野千里，川人生活喜休闲舒适，故有少不入川老不离蜀之说。
川菜居八大菜系之首，麻辣火锅更是享誉海内外。成都以美食美景美酒美女吸引四方来宾。所以我觉得成都值得去
火锅店主管自我介绍范文？
关于这个问题，尊敬的各位领导、客户和朋友们：
我毕业于某著名酒店管理学院，拥有多年的餐饮管理经验。我曾在多家知名酒店和餐厅担任过经理和主管职位，积累了丰富的管理经验和业务技能。
在我的管理下，我们的火锅店一直以优质的服务和美味的菜品受到了客户的一致好评。我注重团队建设和员工培训，让每一位员工都能够在工作中获得成长和提升。同时，我也非常注重客户的需求和反馈，积极改进和创新，不断提高我们的服务质量和菜品口感。
在未来的工作中，我会继续发挥自己的专业优势和团队领导力，为客户提供更加优质的服务和美味的菜品。同时，我也期待与大家一起合作，共同推进餐饮业的发展和创新，打造更加美好的消费体验。
谢谢大家！
尊敬的各位领导、各位来宾，大家好！我是某火锅店的主管，很荣幸能够在这里向大家介绍我们的火锅店。
我们的火锅店是一家以川菜火锅为主打的餐厅，拥有多年的经营历史和丰富的餐饮经验。我们的火锅***用优质的食材和独特的调料，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。
作为主管，我一直致力于提高我们的服务质量和管理水平。我们的服务团队都经过专业培训，能够为客人提供周到、细致的服务。同时，我们也注重卫生和环境的管理，确保客人在用餐过程中能够享受到一个舒适、安全、卫生的环境。
我们的火锅店不仅仅是一个餐厅，更是一个聚会、交流、享受美食的场所。我们欢迎各位前来品尝我们的美食，同时也期待能够与您建立长期的合作关系。谢谢大家！
