临安小吃排行榜前十名？
临安区是杭州市辖区，位于浙江省杭州市西部。地处浙江省西北部天目山区，东邻余杭区，南连富阳区和桐庐县、淳安县，西接安徽省歙县，排行榜前十名的小吃是：天目烘青豆炒肉、临安山核桃肉丁、天目竹笋干、天女雷笋排骨汤、临安山核桃、天目菜竹笋等小吃。
一是清蒸石蛙，石蛙肉质鲜美，营养丰富县有滋补强身的功放。清蒸石蛙，清汤见底，盖碗清蒸，不失原味，香气浓郁，味鲜肉嫩，如果在烹饪时，保留石蛙皮风味更佳。
二油焖春笋，营养丰富，口感适中，以重油，重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，百吃不厌。
三是临安核桃酥，选取山核桃仁，发酵黄油，优质糖粉，鸡蛋黄等原料，精心配制，耐心烘烤，制成核桃酥，口感酥香，老少皆宜
遂昌特色小吃？
2. 因为遂昌地处山区，气候适宜，土壤肥沃，所以这里的农产品和特产品种丰富多样。
其中，丽水遂昌的十大特产包括：遂昌石斛、遂昌蜜橘、遂昌蜜柚、遂昌蜜桔、遂昌蜜薯、遂昌蜜枣、遂昌蜜茶、遂昌蜜瓜、遂昌蜜蜂、遂昌蜜蜡等。
3. 除了以上提到的特产，丽水遂昌还有其他一些农产品和特色小吃，如遂昌竹笋、遂昌鸡、遂昌鱼等。
这些特产不仅在当地有着很高的知名度和口碑，也受到了国内外游客的喜爱。
臭笋是什么里的？
臭笋也叫酸笋，腌酸笋的季节在春秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成片，取“不见天”井水（清晨不见太阳光的井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可食用。臭笋的臭味就是发酵过程中的味道，闻起来臭，吃起来香。
酸笋则是螺蛳粉当中不可缺少的一道配菜，这也是为什么很多人觉得螺蛳粉是臭臭的，主要就是因为里面有酸笋。但是带有酸笋的螺蛳粉吃起来还是非常不错的，很有劲道，也是广西当地的一种特色美食。
笋做法简单又好吃？
一、用料
笋 小份
生抽 1勺
步骤 1
竹笋掰下来后用水焯熟，在水里浸泡几天后，就是口感脆脆易保存的小竹笋了
步骤 2
笋子斜切～
步骤 3
步骤 2
锅内放油，熟后将作料全部放入小火炒香放入笋片，炒两分钟左右，中途放一点盐，起锅前放入蚝油提鲜，翻炒均匀出锅。
竹笋炖排骨吃是一道好吃又简单的美食。准备1斤竹笋、1斤排骨，香葱、姜、料酒、盐、糖适量，|竹笋去壳削去老根。
排骨洗净抄水后放入砂锅中，锅中放入香葱结、姜片、料酒少许先炖上。
并，洗净后的竹笋切成滚刀块，放在锅中抄一下水，水中放少许盐，约1分钟后捞出备用。
排骨炖至半小时后放入竹笋，约20分钟后加盐、糖少许提鲜，稍许炖制后即可食用。
竹笋的特点？
竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。
作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件。
1.竹笋是竹的幼芽，也称为笋。竹笋外壳有丝般细小的毛，竹笋的特点是需要一层又一层的剥开竹笋皮笋芯才逐渐露出来，而且笋中心是空的。食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点。
2.竹笋 在中国自古被当作菜中珍品， 食用竹笋可以促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘。 竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。竹笋一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋味道最佳。
